감자 요리는 매우 자주 요리됩니다. 그러나 그러한 간단한 재료조차도 매우 쉽게 망칠 수 있습니다. 일반 감자에 적용할 수 있는 생활 꿀팁은 무엇입니까?
1. 팬에 감자를 볶은 팬에 버터 한숟가락을 넣으면 훨씬 빨리 익는다. 버터는 야채나 마가린으로 대체할 수 있습니다. 기름은 감자가 더 빨리 요리되는 필름을 만듭니다.
2. 감자를 씻고 각 스 퍼드를 포크로 몇 번 뚫고 전자 레인지에 보냅니다. 최대 10 분 동안 감자가 준비됩니다.
3. 소금을 너무 많이 넣었다면 생감자 몇 개를 넣으면 10분 안에 여분의 소금이 흡수됩니다.
4. 요리 후 감자를 빨리 껍질을 벗기려면 덩이 줄기를 칼로 둥글게 잘라서 요리합니다. 조리되고 식힌 감자는 매우 쉽게 세척됩니다.
5. 남은 으깬 감자는 다른 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 밀가루, 계란, 강판 치즈를 추가하면 와플 아이언 반죽이 준비됩니다.
6. 감자를 완벽하게 구우려면 전분 함량이 낮은 품종을 선택하십시오. 밝은 노란색 또는 분홍색 괴경으로 보입니다. 튀기기 전에 종이 타월로 감자 조각을 말리십시오. 이미 가열 된 기름에 감자를 담그고 자주 돌리지 않고 단일 층으로 볶습니다. 요리가 끝날 때만 접시에 소금을 넣으십시오.
7. 으깬 감자는 노란빛이 도는 감자를 고른다. 으깨면 덩어리가 없는 부드러운 질감으로 아주 잘 라사라이트 괴경이 되었습니다. 우유가 가열될 때만 소스에 첨가하십시오. 으깬 감자 용 믹서기를 사용할 수 있습니다.
8. 바삭한 크러스트를 형성하려면 중간 크기의 어린 괴경을 선택하십시오. 굽기 전에 솔질하고 말리고 식물성 기름을 바르고 십자형을 만들고 서빙하기 전에 버터 한 조각을 넣을 수 있습니다.
9. 어두워지지 않은 감자는 냄비에 들어갈 차례를 기다리는 동안 차가운 물이 담긴 그릇에 감자를 넣고 뚜껑을 덮습니다. 또는 껍질을 벗긴 괴경을 끓는 물로 데치십시오.
10. 냉동 감자의 불쾌한 맛을 없애기 위해 괴경을 찬물에 잠깐 넣은 다음 즉시 뜨거운 곳에 두십시오. 옵션으로 끓는 물에 소금과 식초를 티스푼으로 끓입니다.
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