고고학자들에 따르면, 치즈는 따뜻한 온도에서 우유가 응고되는 성질을 발견한 신석기 시대에 만들어지기 시작했습니다. 고대 그리스에서는 치즈를 만드는 것이 이미 흔한 일이었고, 호메로스의 오디세이에서는 키클롭스 폴리페모스가 치즈를 어떻게 요리했는지 자세히 읽을 수 있습니다. 고대 로마인들은 이 사업에 매우 능숙했으며 특히 "달" 치즈를 높이 평가했습니다. 마음의 여인의 아름다움을 묘사한 로마의 연인들은 그것을 이 특별한 종류의 치즈와 비교했습니다.
이제 치즈는 모든 국가에서 인기있는 제품이며 많은 요리와 간식이 준비됩니다. 테이블을 장식하고 사랑하는 사람을 기쁘게 할 치즈 샐러드 요리법을 제공합니다!
호박 믹스
호박은 세계에서 가장 큰 장과로 200여 종 중 800여 종만이 먹을 수 있다. 노란색, 주황색 및 녹색 호박뿐만 아니라 흰색과 검은색, 점무늬 및 줄무늬도 자랍니다. 구운 호박은 단단한 치즈와 훌륭하게 결합되어 샐러드에서 인기가 있습니다. 그리고 겨자기름으로 인해 특유의 맛이 나는 루꼴라를 접시에 넣으면 안주가 진짜 일품요리로 변신!
샐러드에는 다음이 필요합니다.
- 달콤한 오렌지 호박 — 300g
- 단단한 치즈 - 150g
- 시금치 — 50g
- 루꼴라 — 50g
- 참깨 - 1 큰술. 엘.
- 올리브 오일
- 소금과 후추 – 맛보기
호박을 조각으로 자르고 올리브 오일을 뿌리고 180-200 ° C의 온도에서 XNUMX 분 동안 오븐에서 굽습니다. 치즈를 얇은 판으로 자릅니다. 접시에 씻은 시금치와 루꼴라 잎을 담고 호박과 치즈 조각을 얹고 올리브유, 소금, 후추를 두르고 통깨를 뿌린다. 단단한 치즈가 든 아름다운 샐러드는 축제 테이블을 장식하고 점심이나 저녁 식사에 즐거운 추가가 될 것입니다.
염소 치즈를 곁들인 건강 간식
유산균이 풍부한 염소 치즈로 덜 맛있는 샐러드를 얻을 수 있습니다. 또한이 치즈는 즉시 소화되어 알레르기를 일으키지 않습니다. 아미노산이 풍부한 병아리 콩, 비트 뿌리, 시금치를 추가하여 염소 우유에서 야채와 치즈로 샐러드를 만들어 봅시다.
섬세하고 맛있는 스낵을 위해서는 다음 재료가 필요합니다.
- 마른 병아리콩-50g
- 작은 비트 뿌리 - 2 개.
- 부드러운 염소 치즈 — 100g
- 시금치 — 50g
급유 :
- 올리브 오일
- 프로방스 허브 – 맛보기
- 마늘 — 2 쪽
- 소금과 후추 – 맛보기
병아리콩을 찬물에 채우고 8~12시간 두었다가 중불에서 XNUMX시간 정도 끓인다. 비트는 미리 삶아두되 야채의 맛이 더욱 생생하고 표현이 잘 되도록 호일에 굽는 것이 좋다. 완성된 병아리콩을 식히고 시금치를 씻고 비트와 염소 치즈를 입방체로 자릅니다. 소량의 올리브 오일에 프로방스 허브, 소금, 후추, 다진 마늘을 추가합니다. 모든 재료를 섞고 그 위에 향긋한 드레싱을 붓고 이 아름다움을 테이블에 서빙하세요!
과일과 치즈 디저트
야채 샐러드는 로마인들에 의해 처음으로 준비되었으며 과일과 달콤한 드레싱을 섞는 아이디어를 생각해 냈지만 역사는 침묵합니다. 어쨌든이 요리사 덕분에 육즙이 많고 맛있고 건강한 디저트가 있습니다. 과일치즈샐러드는 가벼울 뿐만 아니라 만족스럽고 요리를 하는 재미가 쏠쏠하기 때문에 아침과 간식으로 제격!
다음 제품을 준비하십시오.
- 크림 치즈 또는 무염 치즈 — 60g
- 붉은 포도 — 50g
- 달콤한 사과 - 1 개
- 호두 — 30g
- 약간의 상추 잎
급유 :
- 액체 꿀 - 1 큰술. 엘.
- 오렌지 주스 - 1 큰술.
포도를 반으로 자르고 씨를 제거하고 사과를 입방체로 자릅니다. 샐러드를 손으로 조각으로 찢고 껍질을 벗긴 호두 반쪽을 네 부분으로 자릅니다. 부드러운 치즈나 치즈를 큼직큼직하게 썰어서 갓 짜낸 오렌지 주스와 꿀을 섞어 소스를 만든다. 그릇에 과일, 견과류, 상추를 넣고 그 위에 큐브 치즈나 부드러운 치즈를 올려주고 달콤하고 향긋한 드레싱을 뿌린 후 상큼한 비타민 디저트를 즐겨보세요!
이탈리안 샐러드
모짜렐라 치즈 샐러드는 이탈리아 요리 고유의 정교함으로 구별됩니다. 이런 종류의 치즈는 처음으로 중세 승려를 만드는 법을 배웠습니다. 응고된 우유를 반죽의 농도로 반죽한 다음 펴서 공을 만들었습니다. 모짜렐라는 장에 유익한 박테리아가 풍부하기 때문에 이러한 샐러드는 장내 세균 불균형 및 소화 장애를 예방하는 최선의 방법입니다. 모짜렐라, 올리브, 토마토 및 고추는 서로 완벽하게 조화를 이루므로 이 샐러드는 당신을 포화시킬 뿐만 아니라 하루 종일 낙관적으로 당신을 청구합니다!
필요한 제품을 준비하십시오:
- 모짜렐라 - 150g
- 씨 없는 올리브 70g
- 체리 토마토 — 8-10 개.
- 노랑, 빨강 피망 각 반
- 시금치 또는 기타 채소-30g
급유 :
- 올리브 오일 — 2 큰술.
- 1 레몬 주스
- 소금과 후추 – 맛보기
토마토와 모짜렐라볼은 반으로 자르고, 피망은 잘게 썰고 시금치는 잘 헹군다. 재료를 섞어 올리브를 넣으십시오. 올리브 오일과 레몬 주스의 드레싱을 준비하십시오. 소금과 후추를 첨가하는 것을 잊지 말고 결과 소스를 샐러드 위에 붓습니다.
로크포르를 곁들인 매운 전채
곰팡이가 든 치즈 샐러드는 치즈 미식가뿐만 아니라 건강한 샐러드를 좋아하는 사람들도 높이 평가할 고귀한 맛을 가지고 있습니다. 곰팡이가 핀 빵에서 치즈 곰팡이를 얻었고 이제는 특수 버섯을 우유 덩어리에 추가하여 스포크로 치즈 머리를 뚫어 곰팡이가 치즈 전체에 퍼집니다. 사람들은 이 특이한 제품을 우연히 발견한 것으로 알려져 있는데, 치즈를 불에 그대로 둔 채 먹어보고 놀라움을 금치 못했다고 합니다. 덕분에 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다. Roquefort 및 곰팡이가있는 다른 종류의 치즈는 고기, 계란 및 아보카도와 훌륭하게 결합됩니다. 그것은 식욕을 돋우고 매우 만족스럽게 밝혀졌습니다!
따라서 다음 성분을 섭취하십시오.
- 로크포르 또는 고르곤졸라 — 100g
- 아보카도 - 1 개
- 달걀 — 1 개
- 베이컨 — 100g
- 닭 가슴살 — 100g
- 양파 반개
- tomato - 1 pc.
- 파 깃털 몇 개
- 약간의 상추 잎
- 소금과 후추 – 맛보기
닭 가슴살을 삶아 소량의 올리브 오일에 살짝 볶은 후 입방체로 자릅니다. 또한 프라이팬에 베이컨이 갈색이 되고 바삭해질 때까지 볶은 다음 조각으로 찢습니다. 삶은 계란, 아보카도, 양파, 토마토를 입방체로 자르고 파를 자르고 샐러드 잎을 손으로 자릅니다. 접시에 야채와 고기를 쌓아 놓고, 소금, 후추로 간을 하고, 허브로 장식하고, 올리브 오일을 뿌리고, 즉시 접시에 접시를 차립니다. 이 샐러드는 당신을 위한 완전한 식사가 될 것입니다.
맛있는 할루미
튀긴 할루미 치즈를 곁들인 샐러드는 당신을 위한 미식 발견이 될 것입니다. Haloumi는 키프로스 해안의 염수 치즈로 밀도가 높고 짠맛이 납니다. 녹지 않아 구이용으로 제격이다. 또한, 치즈는 샐러드나 뜨거운 요리에 넣어도 모양이 유지되기 때문에 미관 걱정은 하지 않으셔도 됩니다!
다음은 간식을 준비하는 데 필요한 것입니다.
- 할루미 치즈-150g
- 호박-1 PC.
- 오이 - 1 개
- 불가리아 고추 - 1 개.
- tomato - 1 pc.
- 올리브 — 30g
- 적 양파 — 1 개
- 약간의 상추 잎
급유 :
- 올리브 오일 — 1 큰술.
- 반 레몬 주스
- 간장 - 1 tsp.
호박의 일부를 껍질과 함께 얇은 판으로 자르고 피망을 여러 부분으로 자르고 야채를 20 °C의 오븐에서 180 분 동안 굽습니다 (스토브의 세기와 두께에 따라 시간이 다를 수 있습니다. 조각들). 요리하기 5-7분 전에 토마토의 XNUMX/XNUMX 또는 절반을 야채에 넣으십시오.
할루미 치즈를 얇게 썰어 그릴 팬에 붉게 익을 때까지 갈색 줄무늬가 식욕을 돋우고 적양파는 반 고리로, 신선한 오이는 원형으로 썬다.
접시에 양상추잎을 담고, 그 위에 다른 재료들을 모두 담고, 그림 같은 구성의 맨 위에 튀긴 치즈를 올려주세요. 간식 위에 올리브 오일, 간장, 레몬즙을 뿌린다.
그건 그렇고, 오른쪽 할루미는 이빨에서 삐걱 거리는 소리가 나므로 튀긴 치즈와 함께 샐러드를 맛보고 할루미가 품질 기준에 부합하는지 확인하면서 동시에 맛있는 간식을 즐기십시오!
지중해 맛
페타 치즈는 고대 그리스에서 유래했으며 건조 및 잘게 잘린 소금에 절인 코티지 치즈로 준비됩니다. 때로는 XNUMX개월 이상 소금물에 담가두면 맛이 더 진하고 진해진다. 죽은 태아를 맛보고 나면 짠맛, 신맛, 매운 맛이 혼합된 것을 느낄 수 있습니다. 이러한 독특한 부케는 샐러드를 더욱 다양하고 맛있게 만듭니다.
죽은 태아의 치즈를 곁들인 샐러드 요리법 중 가장 성공적인 것 중 하나는 감자, 계란, 그린 올리브 및 토마토와의 조합입니다.
샐러드용 제품 준비:
- 페타 치즈-100g
- 감자-500g
- tomato - 1 pc.
- 후추 페이스트 또는 속을 채우지 않고 속을 채운 그린 올리브 — 30g
- 달걀 — 1 개
- 모든 채소 – 맛보기
급유 :
- 올리브 오일 — 2 큰술.
- 겨자씨 — 1 tsp.
- 1 레몬 주스
감자를 균일하게 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 마찬가지로 죽은 태아와 토마토를 자르고 올리브를 반으로 자릅니다. 매운거 싫어하시는 분들은 속을 채우지 않고 올리브를 드시면 됩니다.
그릇에 제품을 섞고 매운 드레싱을 붓고 삶은 계란과 허브 조각으로 장식하십시오. 샐러드에 소금을 뿌릴 필요가 없습니다. 죽은 태아와 올리브는 지중해식 스낵을 즐기기에 충분합니다!
비타민 폭발
이 치즈 샐러드 레시피를 자세히 살펴보십시오. 그것은 믿을 수 없을만큼 가볍고 건강하며 만족스럽고 접시에 부드러움과 부드러움을주는 치즈 덕분입니다. 이 치즈는 칼슘 및 기타 미량 원소의 실제 창고이며, 건강을 돌보는 사람의 현대 식단을 상상하기 어렵습니다.
무는 비타민 C의 주요 수호자이므로 이 야채는 고대 이집트인들에게 매우 높이 평가되었습니다. 더욱이 일부 멕시코인들은 여전히 이 뿌리 작물에 대한 송가를 부르고 새해 전 무의 밤을 조직합니다. 그리고 우리는 이 유용한 야채로 아침, 점심, 저녁 식사를 준비할 수 있습니다. 이 야채는 치즈와 함께 더 잘 흡수됩니다.
꽤 많은 제품이 필요합니다.
- 치즈 — 100g
- 중간 오이 - 1 개
- 무 — 100g
- 파 깃털 몇 개
- 혼합 샐러드 - 맛보기
급유 :
- 식물성 기름-1 큰술. 엘.
- 발사믹 식초-0.5 tsp.
- 후추 — 맛보기
치즈를 입방체로 자르고 매우 부드러우면 조각으로 부수십시오. 무와 오이는 가늘게 썰고, 파는 곱게 다진다. 혼합 샐러드를 포함하여 그릇에 제품을 섞고 발사믹 식초와 후추가 섞인 식물성 기름으로 맛을 냅니다.
치즈가 든 샐러드는 영감과 절묘한 맛의 진정한 창고입니다. 특히 부엌에서 상상력을 보여주고 기성품 요리법에 자신 만의 것을 가져 오는 경우 특히 그렇습니다. 당신의 발견을 공유하십시오!