집에서 키울 수 있는 슈퍼푸드 10가지

그러나 슈퍼푸드는 특히 직접 재배하는 경우 비싸지 않습니다. 프로듀서이자 영양학자인 Dr. Michael Mosley와 TV 식물학자인 James Wong은 Gardener's World의 XNUMX월호에서 자신의 정원에서 키울 수 있는 슈퍼푸드를 보여주기 위해 협력했습니다.

이러한 일반적인 야채는 구기자, 아사이 및 콤부차와 같은 최신 유행 식품만큼 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 그러나 정원이나 발코니에 심을 수 없으며 동시에 자연 스러움을 확신 할 수 없습니다. 다음은 창턱, 발코니 또는 오두막에서 쉽게 키울 수 있는 10가지 슈퍼푸드 목록입니다!

당근

슈퍼푸드를 선택해야 하는 이유: Newcastle University에서 수행된 연구에 따르면 당근의 폴리아세틸렌이라는 화합물이 암세포의 성장을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 성장 방법: 깊은 화분이나 땅에서 자랄 수 있습니다. 1cm의 홈을 만들고 씨앗을 5cm 간격으로 뿌립니다. 땅 위에 뿌리고 물을 부으십시오. 주기적으로 잡초를 제거하는 것을 잊지 마십시오!

루콜라

슈퍼푸드를 선택해야 하는 이유: Arugula는 비트보다 질산염이 XNUMX배 더 많습니다.

“질산염의 대부분은 채소, 특히 잎이 많은 부분에서 나옵니다. 영국 영양 재단(British Nutrition Foundation)에 따르면 Arugula는 이러한 미네랄의 풍부한 공급원입니다. "질산염은 혈압을 낮추기 때문에 건강에 이롭다는 증거가 있습니다." 성장 방법: 그냥 땅이나 화분에 씨를 뿌리고 흙과 물을 뿌립니다. Arugula는 여름과 가을에 약간 그늘진 곳에서 가장 잘 자랍니다. 수확을 위해 XNUMX주에 한 번씩 뿌릴 수 있습니다.

검은 딸기

슈퍼푸드를 선택해야 하는 이유: 베리에는 높은 수준의 안토시아닌(블루베리에서 발견되는 자주색 건강 증진 물질)과 건강한 피부, 뼈 및 세포에 필수적인 비타민 C가 많이 포함되어 있습니다. 성장 방법: 심기 위해 묘목을 구입하십시오. 약 8cm 간격으로 벽이나 울타리 옆에 45cm 깊이로 심습니다. 덤불이 자라면서 지면을 따라 가지 않고 쉽게 환기되도록 수평 지지대를 삽입합니다. 여름에는 물을 잘 주세요.

구스베리

슈퍼푸드를 선택해야 하는 이유: 구스베리 100g에는 약 200mg의 비타민 C가 들어 있습니다! 비교를 위해: 블루베리 – 단 6mg.

성장 방법: 구스베리는 많은 공간과 관리가 필요하지 않으며 한 덤불에서 수확 한 양동이를 수확 할 수 있습니다! XNUMX월에서 XNUMX월 사이에 심어야 하는데 첫 수확은 이듬해에만 가능하다.

밝은 곳에서 땅에 덤불 뿌리 너비의 10배에 해당하는 구멍을 만드십시오. 묘목이 있던 화분보다 XNUMXcm 더 깊게 심습니다. 식물을 흙, 퇴비 및 물과 함께 압축하여 심습니다.

케일

슈퍼푸드를 선택해야 하는 이유: "짙은 녹색 양배추에는 빙산 상추보다 30배 더 많은 비타민 K, 40배 더 많은 비타민 C, 50배 더 ​​많은 비타민 A가 들어 있습니다."라고 James Wong은 말합니다. 케일은 칼로리는 낮지만 섬유질과 엽산과 같은 영양소가 풍부합니다.

성장 방법: 케일은 가장 키우기 쉬운 양배추입니다. 브로콜리와 콜리플라워보다 햇빛과 관심이 덜 필요합니다. 45-XNUMX월에는 씨앗을 서로 XNUMXcm 떨어진 곳에 심고 땅에 물을 주어야 합니다.

파슬리

슈퍼푸드를 선택해야 하는 이유: 파슬리는 칼로리가 낮지만 비타민 C, A, K가 풍부합니다. 엽산과 철분의 좋은 공급원입니다.

성장 방법: 햇빛이 비치는 토양에 씨앗을 직접 뿌립니다. 아파트의 창턱에있는 정원이나 흙 냄비 일 수 있습니다. 물을 잘 주고 주기적으로 흙을 풀어줍니다.

 방울 토마토

슈퍼푸드를 선택해야 하는 이유: 토마토는 비타민 C와 리코펜의 공급원입니다. 다이어트는 전립선암과 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 연구에 따르면 토마토가 작을수록 더 많은 리코펜이 함유되어 있습니다.

성장 방법: 작은 구멍에 있는 화분에 씨앗을 심습니다. 물을 유지하고 정기적으로 비료를 줍니다. 토마토는 발코니, 창턱에서 재배하거나 가능한 경우 온실에 묘목을 이식할 수 있습니다.

비트 루트

슈퍼푸드를 선택해야 하는 이유: 연구에 따르면 비트 뿌리 잎은 뿌리보다 건강에 좋습니다. 철분, 엽산, 질산염을 함유하고 있으며 혈압을 낮출 수 있습니다.

성장 방법: 비트는 비옥한 토양을 좋아합니다. 씨앗을 심기 전에 퇴비와 섞어 토양을 개선하십시오. 10cm 떨어진 햇볕이 잘 드는 곳에 파종하십시오. 잎만 키우고 싶다면 작은 화분이면 충분합니다. 과일의 경우 현장에 심거나 훨씬 더 큰 용기를 찾아야합니다.

싹 양배추

슈퍼푸드를 선택해야 하는 이유: 글루코시놀레이트, 엽산, 섬유질 및 오렌지보다 2배 많은 비타민 C가 함유되어 있습니다.

성장 방법: 묘목을 사서 바람이 없는 곳이나 정원의 일부에 60cm 간격으로 심습니다. 첫 번째 서리로 최고의 맛을 얻습니다. 가는 그물망으로 새로부터 보호하고 비료를 먹입니다.

물냉이

슈퍼푸드를 선택해야 하는 이유: 이 샐러드는 가장 건강한 야채와 과일 순위에서 XNUMX 위를 차지합니다. 칼로리가 낮고 비타민 K와 칼슘이 풍부합니다.

성장하는 방법전에,: 화분이나 그늘진 토양에 8cm 깊이로 씨앗을 심습니다. 우물.

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