비트

비트는 잘 알려진 뿌리 채소 작물입니다. 그 고향은 지중해 지역입니다.

비트 역사

사람들은 처음에 잎을 먹기 시작했고 얼마 지나지 않아 뿌리 작물 자체를 먹기 시작했습니다. 로마인들은 꼭대기를 포도주나 식초에 담그고 후추로 맛을 냈습니다. 노예가 된 게르만 부족은 사탕무로 로마에 경의를 표했습니다.

사람들은 11 세기에 채소를 재배했고 뿌리 작물에 대한 그리스어 이름이 슬라브어에 왜곡 된 형태 인“비트 루트”로 들어 왔습니다. 때로는 끓일 때 물의 미네랄 성분으로 인해 갈색 색조를 얻습니다. 절인 또는 냉동 된 뿌리 채소도 갈색으로 변할 수 있으며, 이는 어떤 식 으로든 그 성질과 맛에 영향을주지 않습니다.

사탕무의 이점

비트

비트에는 많은 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 이 야채는 붕소와 망간의 농도에 대한 기록을 보유하고 있습니다. 철분 함량 측면에서 비트는 마늘에 이어 XNUMX위를 차지하고 있습니다. 이 미량 원소는 조혈 작용을 활성화하고 신진 대사를 조절합니다.

이 뿌리 채소에서 발견되는 베타인은 간 기능을 개선하는 콜린의 형성을 돕습니다.

우리의 야채는 변비와 장내 세균 문제에 매우 유익합니다. 펙틴은 부패성 장내 세균의 활동을 억제하고 염증이있는 점막을 감싸고 있습니다.
또한 말산, 구연산 및 타르타르산과 같은 유기산이 풍부합니다.

사탕무의 에너지 값은 설탕 함량이 높기 때문에 42g 당 100kcal입니다.

  • 100g 당 칼로리 42kcal
  • 단백질 1.5g
  • 뚱뚱한 0.1g
  • 탄수화물 8.8g

비트 뿌리 피해

비트 뿌리에는 몇 가지 금기 사항이 있습니다. 그들에 대해서도 이야기합시다. 사람들은 신장 및 방광 질환이있는 경우 사탕무, 특히 신선한 사탕무를 먹지 않아야합니다. 그들은 요로 결석증에 위험한 옥살산 화합물의 형성에 기여하는 물질을 포함합니다. 뿌리 채소에는 당분이 많기 때문에 당뇨 환자의 섭취에 제한이 있어야합니다. 장 질환의 경우 사탕무가 증상을 악화시킬 수 있습니다.

의학에서 사탕무 사용

비트

사탕무의 주요 이점은 변비 및 기타 혼잡 환자에게 있습니다. 사탕무의 섬유질과 유기산은 장의 운동성을 높이고 펙틴은 염증을 줄입니다.

이 야채는 특히 윗부분에 아스코르브 산과 카로틴이 많이 함유되어있어 비타민 결핍과 괴혈병 예방에 유용합니다.

비트 뿌리는 심혈 관계에 유익한 효과가 있으며 마그네슘 덕분에 혈압을 낮추는 데 도움이됩니다. 뿌리에 포함 된 물질은 모세 혈관 벽을 강화하는 데 도움이됩니다. 그들은 혈관 확장제, 경련 방지 및 진정 효과가 있습니다.

비트 뿌리는 천연 방부제입니다. 장내 부패성 박테리아의 발생을 억제하고 주스는 피부 및 구강 점막의 염증을 감소시킵니다. 상처 치유 속도를 높이려면 비트 잎을 사용하고 미리 으깨 야합니다.

비트는 많은 철분과 기타 미량 원소를 포함하고 있기 때문에 빈혈, 신체의 일반적인 고갈 및 힘 상실에 유익합니다.

미용에서의 사용

피부에 문제가 있고 지나치게 기름진 경우 사탕무를 갈아서 사탕무를 저지방 사워 크림으로 희석 한 다음 20 분 동안 마스크로 얼굴을 가릴 필요가 있습니다. 이러한 마스크를 씻어서 얼굴을 얼음으로 닦은 후 매우 효과적입니다.

사탕무의 도움으로 집에서 주근깨를 제거하는 방법

물론 비트는 강렬한 착색 효과가 있지만 그 외에도 주근깨로부터 당신을 구할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 절차를 올바르게 수행하는 것입니다.

우리는 소다, 사탕무, 주스를 짜내고 두 액체를 일대일로 결합합니다. 그런 다음 로션과 같은 결과 솔루션으로 주근깨에서 얼굴을 닦습니다. 거즈를 얼굴에 대고 XNUMX ~ XNUMX 분 동안 유지합니다. XNUMX 주 동안 매일 미용 세션을 반복 할 수 있습니다.

얼굴 용 비트는 최초의 화장품으로 사용되었습니다. 그들은 부르고뉴 주스로 입술을 착색하고 뺨에 홍당무를 발랐습니다. 그리고 오늘 야채를 사용하여 수제 요리법을 만들 수 있습니다. 비타민과 산의 실제 창고는 신선함과 탄력을 제공합니다. 바르게 사용하면 뿌리 채소가 피부 미백에도 효과적이며 조기 노화를 예방합니다.

피부에 대한 사탕무의 이점

  • 모공을 청소하고 조입니다.
  • 염증을 진정시킵니다.
  • 상쾌하고 보습합니다.
  • 나이 반점을 제거합니다.
  • 톤업;
  • 재생 과정을 자극합니다.

주름 개선 비트 뿌리 마스크

피부용 비트 뿌리 주스는 진피를 신선하고 부드럽게 유지하는 데 사용됩니다. 활성 요소를 사용하면 노화 관련 과정에 대처하고 색소 침착을 희게하고 주름을 부드럽게 할 수 있습니다.

구성 요소 :

  • 우유 한 티스푼;
  • 감자들.

생 야채를 으깬 감자로 갈아서 덩어리를 우유와 주스와 섞습니다. 덮개를 완전히 찐 다음 완성 된 구성을 배포합니다. XNUMX 분 이하로 보관하고 일주일에 두 번 절차를 반복하십시오.

사탕무와 함께 마스크 사용 규칙

  • 신선한 뿌리 채소에서만 작은 부분으로 요리하십시오.
  • 산화 반응을 피하기 위해 유리, 세라믹 또는 토기를 혼합하십시오.
  • 마스크의 경우 주스, 생, 삶은 퓌레 또는 잎, 채소의 달인을 사용할 수 있습니다.
  • 주된 예방책은 XNUMX 분 이상 보관하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 풍부한 부르고뉴 피부 색소를 얻을 수 있습니다.
  • 기름, 다른 야채, 허브 및 곡물과 잘 어울립니다.

요리에 사탕무 사용

사람들은 음식을 만들기 위해 뿌리와 신선한 어린 비트 잎을 사용하고 있습니다. 채소의 뿌리는 일반적으로 끓이거나 굽는 데 좋습니다. 사람들은 여러 종류의 샐러드, 수프, 소금에 절인 양배추를 기본으로 요리합니다. 수프 나 샐러드에 잎을 넣고 따로 끓일 수 있습니다. 비트 뿌리 주스는 소스에 자연색으로 사용하기에 좋습니다.

비트 뿌리 수프

비트

다이어트 건강한 점심. 더 많은 포만감을 위해 사람들은 일반적으로 고기 국물에 그것을 준비합니다. 허브와 사워 크림과 함께 제공할 수 있습니다.

  • 비트 – 1 개
  • 불가리아 고추-1 개
  • 당근 – 1 개
  • 토마토 – 1 개
  • 양파 – 1 개
  • 감자 – 2 개
  • 소금, 후추, 월계수잎 - 취향에 따라

국물을 끓이거나 물을 미리 끓으십시오. 베이 리프를 추가하십시오. 모든 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 굵은 강판에 사탕무를 갈아주세요. 토마토 위에 끓는 물을 붓고 껍질을 제거합니다. 감자, 당근, 양파, 고추를 깍둑 썰기합니다. 야채를 끓는 액체 (첫 비트, 당근, 양파, 후추)에 순차적으로 던지십시오. 불을 줄이고 15 분 동안 끓입니다. 감자, 소금, 후추를 넣고 부드러워 질 때까지 익 힙니다. 뚜껑 아래에서 양조하고 접시에 붓습니다.

비타민 비트 샐러드

비트

간식으로 다이어트 식단. 자두나 허브를 추가할 수 있습니다.

  • 비트 – 1 개
  • 사워 사과 - 1개
  • 호두 – 작은 소수
  • 소금, 후추, 레몬 주스, 올리브 오일 - 기호에 따라

사탕무를 미리 끓여서 식히고 껍질을 벗기십시오. 사과와 사탕무를 스트립으로 자릅니다. 견과류를 자르고 샐러드에 추가하십시오. 그릇에 소금, 후추, 기름, 레몬 주스를 넣고 샐러드와 함께 간을합니다.

아래 비디오에서 찾을 수있는 비트에 대한 더 유용한 정보 :

비트 101-알아야 할 모든 것

댓글 4

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