최고의 채식 음식

건강과 행복을 위해 채식주의자는 그다지 많이 필요하지 않습니다. 다이어트 식품에 포함시키기 위해 필요한 비타민과 미량 원소를 적절한 양으로 제공 할 수 있습니다. 또한 대부분은 항상 가까이 있습니다. 모든 사람이 놀라운 속성을 가지고 있다는 것을 아는 것은 아닙니다.

왜 그럴까요?

육류, 우유 및 계란을 거부하는 사람은 무의식적으로 6 가지 필수 물질을 박탈합니다.

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말할 필요도없이 그의 몸 전체가 이로 인해 고통받습니다. 결국 단백질은 본질적으로 근육량을 지원하고 면역력을 강화하며 호르몬을 정상화하는 건축 자재입니다. 그것의 결핍은 일반적인 건강 상태뿐만 아니라 피부, 머리카락 및 손톱의 상태에도 영향을 미칩니다. 철분은 헤모글로빈 수준에 영향을 미치고 결과적으로 질병과 스트레스에 대한 저항력에 영향을 미치는 요소입니다.

칼슘은 치아, 뼈, 손톱의 건강이며 아연은 피부와 모발의 건강 일뿐만 아니라 강한 면역력과 좋은 신진 대사를 보장합니다. 비타민 B12는 조혈, 세포 분열, 신경 섬유의 myelin sheath 생성, 단순히 파괴되는 신경 섬유, 아미노산 합성 등 여러 과정에 참여합니다. 비타민 D는 구루병 예방 뿐만이 아닙니다. ,뿐만 아니라 감기와 암에 대한 보호.

물론, 이들 모두는 때때로 소량이지만 "채식주의자" 식품에서 발견됩니다. 이 경우 자신을 보호하기 위해 신념을 배반하지 않고 식단에 대해 신중하게 생각할 수 있습니다.

최고의 10 단백질 식품

• , 또는 콩 치즈. 무게 8g 당 약 100g의 단백질을 함유하고 있으며 샐러드, 스튜, 커틀릿 등 모든 종류의 요리를 준비하는 데 적합합니다. 또한 아연, 철, 칼슘, 오메가 -3 지방산 및 비타민 D가 포함되어 있습니다.
• 후무스는 올리브 오일, 레몬 주스, 향신료를 곁들인 차가운 병아리콩 전채입니다. 단백질, 섬유질, 건강한 지방, 칼슘, 철, 아연, 엽산 및 마그네슘의 공급원.
• Seitan, 또는“채식 고기”. 제품 100g 당 약 75g의 단백질이 있습니다. 그 외에도 아연, 철, 구리 및 기타 미량 원소가 포함되어 있으므로 예를 들어 일부 식단의 일부입니다.
• 견과류. 매일 소량의 견과류를 먹으면 단백질뿐만 아니라 아연, 마그네슘, 오메가 -3 지방산, 철분, 엽산, 비타민 E로 몸을 포화시킬 수 있습니다.
• (땅콩 페이스트). 제품 100g에는 단백질 25g과 다량의 마그네슘, 칼륨, 비타민 및 섬유질이 포함되어 있습니다.
• 해바라기 씨, 참깨, 양귀비 씨. 제품 18g 당 25 ~ 100g의 단백질과 철, 아연, 구리, 마그네슘, 비타민 B가 포함되어 있습니다.
• 렌틸콩은 단백질, 가용성 섬유질, 철, 비타민 B 및 엽산의 공급원입니다.
• 녹색 잎 채소 - 시금치, 브로콜리, 비트 뿌리 및 케일. 그들은 단백질, 섬유, 산화 방지제, 칼슘, 엽산을 포함합니다.
• … 과일 100g에 단백질이 2g 밖에 없지만 철, 칼슘, 마그네슘, 요오드, 붕소, 비타민 A, B, C, K, PP 등 다른 유용한 물질이 많이 포함되어 있습니다. 따라서 특히 다양한 요리의 맛을 완벽하게 보완하기 때문에 채식주의 자의 식단에서 항상 특별한 위치를 차지합니다.
• Quinoa(퀴노아) – 이 제품이 세계 14위권에 진입했을 때. 그리고 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 100g당 XNUMXg의 단백질과 철, 섬유소, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 아연 및 탄수화물이 포함되어 있습니다.

철분이 함유 된 음식 11 가지

• 말린 과일. 철 외에도 칼슘, 구리, 마그네슘, 칼륨, 나트륨, 인, 비타민 A, B, C가 포함되어 있습니다.
• … 또한 항산화 제, 엽산, 섬유질 및 비타민이 포함되어 있습니다.
• 호박씨 – 소수의 이러한 알갱이에는 아연 및 기타 미량 원소뿐만 아니라 일일 철분 섭취량의 5%가 포함되어 있습니다. 간식 대신 또는 다른 요리의 일부로 사용할 수 있습니다. 꿀과의 조합이 특히 유용하다는 의견이 있습니다.
• 비트 – 철, 칼슘, 엽산, 망간 및 항산화 제를 포함한 많은 영양소를 포함합니다. 고대 로마인들은 사탕무를 사용하여 상처를 치유하고 열과 변비를 없애는 것으로 알려져 있지만 오늘날에는 혈압을 정상화하고 체력을 줄이는 데 없어서는 안될 필수 요소입니다.
• 통밀 파스타 (파스타, 국수). 무엇보다도 칼륨, 마그네슘, 칼슘 및 많은 탄수화물을 함유하고있어 몸에 에너지를 풍부하게하고 오래 지속되는 포만감을줍니다.
• 백리향. 많은 요리를 변형시킬 수 있는 놀라운 레몬-고추 향이 나는 향신료와 함께 훌륭한 철분 공급원입니다.
• 현미는 전 세계적으로 많은 요리에 사용되는 다재다능한 제품입니다. 철분과 섬유질이 풍부하여 몸에 영양을 공급하고 정화하며 피로회복에도 도움이 됩니다.
• ... 그들은 오트밀로 하루를 시작하면 특히 아연, 마그네슘, 인, B, E, PP 그룹의 비타민을 포함한 다른 유용한 물질이 포함되어 있기 때문에 철분 결핍을 잊을 수 있다고 말합니다.
• 매실 주스. 아마도 가장 맛있는 철분 공급원 중 하나일 것입니다. 또한 비타민C와 유기산을 함유하고 있어 빈혈이나 빈혈이 있는 경우 섭취를 권장한다.
• 감자들. 철분, 섬유 및 유기산 외에도 비타민 C, 칼륨, 칼슘, 붕소, 망간 및 마그네슘이 포함되어 있다고 누가 생각했을까요? 사실, 매우 소량으로, 특히 껍질에서 붉은 괴경에서 가장 자주 발생합니다.
• 다크 초콜릿. 100g은 철분 일일 가치의 최대 35 %를 포함합니다.

8 가지 칼슘 식품

• 짙은 녹색 잎이 많은 채소는 영양소의보고입니다.
• 두부
• – 완전한 식사에 훌륭한 간식과 맛있는 추가. 한 줌의 견과류에는 최대 175mg의 칼슘과 인, 마그네슘, 칼륨 및 비타민 E가 들어 있습니다. 피로, 우울증, 편두통 및 불면증에 없어서는 안될 필수품입니다.
• 시리얼. 거의 모든 곡물에는 칼슘과 비타민 D가 풍부합니다.
• 블랙 베리. 한 줌의 열매에는 최대 1mg의 칼슘과 칼륨, 마그네슘, 인, 철, 망간, 비타민 A, B, C, E, K, PP가 들어 있습니다.
• 오렌지. 과일 1 개에 최대 50mg의 칼슘과 마그네슘, 인, 칼륨, 비타민 A, B, C, PP.
• … 믿거 나 말거나 제품 100g에는 약 1000mg의 칼슘이 들어 있습니다. 디저트를 포함하여 좋아하는 요리에 추가 할 수 있습니다.
• 콩류. 100g에는 유형에 따라 최대 160mg의 칼슘이 들어 있습니다.

10 가지 아연 식품

• 시금치.
• …이 제품의 치유력은 전설적이며 그럴만 한 이유가 있습니다. 아연을 포함한 엄청난 양의 영양소가 포함되어있어 매일 식단에 안전하게 들어갈 수 있습니다.
• 그러나 땅콩이 부족하기 때문에 다른 견과류가 적합합니다.
• 다크 초콜릿. 가장 맛있는 아연 공급원 중 하나이며 기분이 좋습니다. 그것은 단지 구성의 높은 설탕 함량 때문에 적당히 사용해야합니다.
• 현미
• 버섯, 특히 boletus, boletus, chanterelles. 아연 외에도 망간과 구리도 포함되어 있습니다.
• 다량의 비타민 C도 포함하는 건포도.
• 맥주와 제빵사의 효모는 아연과 철분의 공급원입니다.
• … 아연, 칼슘, 나트륨, 칼륨, 철분, 모든 필수 아미노산, 비타민 A, B, C가 포함되어 있습니다.
• 생선과 해산물. 아연의 가장 좋은 공급원으로 간주되므로 의사는 엄격한 채식주의 자에게도이를 포기하지 않는 것이 좋습니다.

최고의 비타민 B12 식품

비타민 B12의 필요성은 적지만(하루에 3mg만) 부족하면 심혈관계의 심각한 질병이 발병합니다. 또한 결핍은 면역, 뇌 및 간 기능에 부정적인 영향을 미칩니다. 채식주의자는 콩 제품, 무 또는 당근의 꼭대기를 포함한 식물의 채소, 파, 시금치, 밀 세균 및 유제품에서 얻을 수 있습니다. 후자를 결정적으로 포기한 동일한 채식주의자의 경우 의사는 비타민 복합체에 그 내용에주의를 기울일 것을 권장합니다. 사실, 의사와 함께 만 선택해야합니다.

상위 5 가지 비타민 D 식품

• 버섯.
• 그리고 오렌지 주스.
• 콩기름.
• 유제품. 비타민 D 외에도 칼슘과 단백질이 함유되어 있습니다.
• … 그들은 또한 철, 망간, 아연, 비타민 A, B, E를 포함합니다.

위의 내용을 모두 요약하면 제품에 포함 된 특정 비타민 또는 미량 원소의 농도가 제품의 유형뿐만 아니라 재배 된 토양의 품질 (있는 경우)에 따라 달라진다는 사실에 초점을 맞추고 싶습니다. ) 및 열처리 정도. 완전한 동화에 필요한 다른 미량 원소의 존재도 중요합니다. 예를 들어 철분은 비타민 C와 함께 더 잘 흡수됩니다.

그러나 이것은 또한 장점이 있습니다. 결국, 이러한 물질의 치유력이 무엇이든간에 신체에 적당히 섭취하는 경우에만 모두 유용합니다. 이것의 놀라운 예는 아연으로, 불행히도 많은 양의 암세포 분열을 촉진합니다. 따라서 영양사의 조언과 권장 사항을 되돌아 보는 것이 가능하고 필요합니다. 그러나 편집 된 식단의 정확성을 가장 잘 확인하는 것은 건강과 훌륭한 웰빙이어야합니다!

그들을 고려하고 행복하십시오!