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상품 설명
요리의 세계에서는 엄청난 양의 향신료와 조미료가 사용됩니다! 그리고 검은 후추는 틀림없이 가장 인기 있고 널리 알려진 영양 보충제입니다. 갈은 후추나 매운 향신료 완두콩은 거의 모든 주방에서 찾을 수 있습니다.
이 향신료는 요리에 맛있는 "후추 열매"를 제공하고 요리 구성에 특별한 매운 향을 더합니다. 우리는 검은 후추가 요리 업적에서 그 자리를 찾을 것이라는 것을 확실히 알고 있습니다. 그러나 우리는 몸에 검은 후추의 이점에 관심이 있습니다! 이 기사 에서이 향신료의 특성과 금기 사항에 대해 알려 드리겠습니다.
구성 및 칼로리 함량
후추에는 에센셜 오일, 소량의 비타민(B, C, E) 및 미네랄(칼슘, 칼륨, 철, 망간)이 포함되어 있습니다.
제품 100g 당 :
- 단백질 – 10.4 그램;
- 지방 – 3.3g;
- 탄수화물 – 38.7g.
- 총 열량은 251Kcal입니다.
검은 후추는 많은 영양소로 구성되어 있습니다. 이 제품에는 다음과 같은 생리 활성 성분과 비타민이 포함되어 있습니다.
- 콜린;
- 리보플라빈;
- 토코페롤;
- 베타 카로틴;
- 그룹 "B"및 "C", "K", "E", "PP"의 비타민;
- 엽산 및 판토텐산;
- 칼슘, 아연, 구리, 철;
- 칼륨, 셀레늄, 망간, 불소;
- 셀룰로오스;
- 금연 건강 증진 협회.
자연적으로 우리에게 제공되는 모든 음식은 유용하지만 그다지 품질이 없습니다. 우리는 검은 후추의 유익한 특성과 금기 사항을 연구했습니다. 그리고 여기에 우리가 알아 낸 것이 있습니다.
후추 : 이점
미네랄과 비타민의 풍부한 함량으로 인해 해당 제품에는 인체에 긍정적 인 영향을 미칠 수있는 능력이 부여됩니다.
후추의 다음과 같은 유용한 특성을 강조 할 가치가 있습니다.
- 혈액을 얇게 만들고 비타민으로 포화시킵니다.
- 혈관을 청소하고 벽을 강화합니다.
- 콜레스테롤 플라크 용해를 돕습니다.
- 면역 체계를 강화하고 감기에 대한 보호 장벽을 만듭니다.
- 장과 소화관을 안정시키는 데 도움이됩니다.
- 대변을 강화하고 설사에 대처하는 데 도움이됩니다.
- 조직 탄력을 증가시키는 데 도움이됩니다.
- 체지방 분해를 돕습니다.
- 여드름을 치료하고 피부를 정화합니다.
- 구강 조직과 치아 법랑질을 감염 및 파괴로부터 보호합니다.
- 기분에 긍정적 인 영향을 미치고 식욕을 형성합니다.
- 효율성을 높이고 만성 피로 증상을 완화합니다.
물론 모든 경우에 검은 후추 사용의 뚜렷한 효과가 관찰되는 것은 아닙니다. 예를 들어,이 향신료가 더해진 요리를 맛보면 그 맛을 즐기고 매력적인 향에 감사 할뿐입니다. 이것은 약간의 힘이 될 것입니다! 그러나 전반적인 건강에는 큰 변화가 없습니다. 오히려 후추는 누적 효과가 있습니다.
후추가 중요한 역할을하며 빠르고 지속적인 효과를 얻기 위해 사용되는 전통 의학의 요리법이 있지만. 예를 들어,이 향신료를 기반으로 한 설사에 대한 민간 요법이 있습니다. 허리와 관절 연고, 감기와 두통 치료제에 대한 요리법도 있습니다. 그러나 대부분의 경우이 조미료는 장기 기능을 개선하고 신체를 강화시키는 좋은 예방제 역할을합니다.
검은 후추 : 남성과 여성의 혜택과 해로움
특히 주목할 가치가있는 것은 남성용 후추의 이점입니다! 사실은 강한 성관계가 힘을 향상시키는 자연적인 능력으로이 조미료를 높이 평가한다는 것입니다. 남성의 힘을 회복하고 유지하는 것은 자연스러운 치료법입니다. 그리고 후추는 또한 자연적인 최음제입니다.
이 향신료가 근육을 따뜻하게하고 통증을 줄이고 육체적 운동 후 근육 경련을 제거하는 데 도움이된다는 사실을 남성에게도 유용합니다. 혈관을 강화시키는 고추의 능력은 남성의 건강을 유지하는데도 중요합니다.
많은 남성의 현대 생활 리듬이 보존에 기여하지 않지만 반대로 심장과 혈관의 건강을 파괴한다는 것은 비밀이 아닙니다. 통합 접근 방식의 검은 후추는 특징적인 문제의 발병을 보호하고 지연시키는 데 도움이됩니다.
검은 후추는 여성에게도 좋습니다. 이 향신료는 약한 항균 효과가 있으며 다양한 감염으로부터 신체를 보호합니다. 숙녀들은이 향신료가 인물에 미치는 영향에 감사 할 것입니다. 이 조미료로 셀룰 라이트를 제거하고 여분의 파운드를 "태울"수 있습니다. 느리고 부드럽지만 효과적입니다. 후추는 피부의 젊음과 아름다움을 유지하는 데 도움이됩니다. 이 조미료를 기반으로 한 모발 치료법이 있습니다.
그러나이 비범 한 식물의 힘을 흡수하고 싶다면 과용해서는 안된다! 각 제품은 유익 할뿐만 아니라 어떤 상황에서는 신체에 해로운 영향을 미친다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 금기 사항 목록을 읽는 것이 좋습니다!
후추에 대한 잠재적 인 피해
매운 맛의 향신료 옵션을 검토 중입니다! 많은 사람들이이 후추의 약간 매운맛을 알고 있습니다. 이 맛과 향이 항상 몸에 도움이되는 것은 아니라고 추측하기 쉽습니다.
후추는 해 롭습니다.
- 위, 장, 십이지장 및 위염의 소화성 궤양과 함께;
- 고혈압 및 심장 및 혈관의 일부 질병;
- 만성 알레르기가 악화되는 동안;
- 제품에 대한 개인적인 편협함으로;
- 입과 목의 염증 과정의 경우;
- 식도 침식;
- XNUMX 세 미만의 어린이;
- 임신 중 (사용하는 경우 신중하게);
- 모유 수유 중;
- 중독의 경우.
모든 병리학 적 상태 및 만성 질환은 향신료 사용에 금기 사항을 부과 할 수 있습니다. 사람이 식단을 권장하는 경우 식단에 매운 첨가물과 매운 첨가물을 포함하지 마십시오. 따라서 후추를 포기할 가치가 있습니다. 기존 건강 기능으로 인해이 향신료를 시도해 볼 수 있는지 확실하지 않은 경우 전문가와 상담하는 것이 좋습니다!
후추는 아이들에게 허용됩니까?
어린 나이에 어떤 향신료도 어린이에게 주어서는 안됩니다. 이것은 특히 뜨거운 향신료에 해당됩니다. 다른 유형의 고추 (빨강, 카이엔 등)와 비교할 때 검은 후추는 그렇게 뜨겁지 않지만 여전히 맛이 뚜렷한 "반점"이 있습니다. 위에서 이미 분명히 알 수 있듯이 향신료는 인체의 많은 시스템에 적극적인 영향을 미칩니다.
아이들은 그렇게 밝은 영향을받을 준비가되어 있지 않습니다. 그들의 몸은 보호되어야합니다. 아기가 XNUMX 세가되기 전에 검은 후추를 먹지 않는 것이 좋습니다. 이 나이에 도달하면 제거 된 제한에 기뻐하면서 어린이 요리를 풍부하게 할 필요가 전혀 없습니다. 아이들의 식단에 최소한의 양을 포함하고 아이의 신체 반응을 조심스럽게 관찰하는 것을 포함하여 조심스럽게 후추를 시도해 볼 가치가 있습니다.
청소년기는 종종 호르몬 급증 및이 수준의 사소하고 심각한 문제와 관련이 있다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 청소년기 어린이의 경우 혈압이 불안정한 경우가 많으며 잠재적 인 자극 물질 인 음식에 대한 반응이 증가합니다. 이때 매운 매운 음식에 휩쓸 리지 마십시오. 특징적인 문제를 식별 할 때 향신료 사용을 완전히 포기할 가치가 있습니다.
검은 후추가 자라는 방법
이 기사에서 우리가 고려한 이점과 해로움인 검은 후추는 식물학적 의미에서도 흥미롭습니다. 얼마나 많은 사람들이 이 식물이 길이 15~20미터에 달하는 포도나무라는 것을 알고 있습니까? 숙성 기간 동안 속은 덩굴 식물의 전체 길이를 따라 나타나며 그 안에는 최대 30개의 후추가 있습니다. 검은 후추는 시간이 걸립니다. 처음에 완두콩은 짙은 녹색을 띤다. 검은 후추는 생산에서 소화 및 건조 과정에 있습니다.
이 향신료는 인도의 열대 우림에서 자랍니다. 이 식물은 베트남에서 자랍니다. 또한이 식물은 인도네시아, 브라질, 스리랑카, 수마트라, 아프리카에 분포한다. 오늘날 향신료는 러시아에서 재배됩니다.
그러나 아마추어 정원사는 자신의 정원에서 후추를 재배하려고 할 수 있습니다. 그러나 더 친숙한 조건, 즉 주로 덥고 습한 기후를 가진 국가에서 식물은 필요한 미량 원소로 더 빠르고 완전히 포화되어 본격적으로 자랍니다. 우리의 조건에서는 예를 들어 인도에서와 같은 고추를 재배하는 것이 거의 불가능합니다.
그것은 어떻게 생겼습니까
요리 및 약용으로 사용할 준비가 된 후추는 주름진 검은 색 또는 짙은 회색 완두콩처럼 보입니다. 완두콩 하나의 크기는 XNUMXmm를 초과하지 않습니다. 향신료의 지상 형태도 우리에게 친숙합니다. 거의 모든 식료품 점에서 후추 한 봉지를 쉽게 찾을 수 있습니다. 이것은 완전히 사용할 수있는 제품입니다. 그러나 후추는 전체로 사용하거나 특수 장치로 (또는 수동으로) 갈아서 사용할 수 있습니다. 많은 것은 응용 프로그램의 목적과 물론 레시피에 따라 다릅니다.
요리 속임수 또는 평소처럼
많은 셰프들은 아주 작은 양의 후추가 요리의 맛을 바꾼다는 사실을 알고 있습니다! 향이 더 밝아지고 식욕을 돋우는 향으로 매료됩니다. 첫 번째 및 두 번째 코스의 거의 모든 버전을 후추로 만들 수 있습니다. 검은 후추는 곡물, 야채, 허브와 잘 어울립니다. 당신은 놀랄 것입니다. 그러나 이 향신료는 또한 일부 과자, 음료, 디저트 패스트리, 소스에 첨가됩니다.
조미료는 맛을 향상시키고 향에 기분 좋은 향을 더할뿐만 아니라 가벼운 방부제로도 사용됩니다. 그러나 후추는 음식을 신선하게 유지하는 안전한 첨가제입니다. 후추가없는 부엌은 거의 없습니다. 결국 향신료는 전 세계에서 인정되고 높이 평가됩니다. 물론 금기 사항이 없다면이 맛있고 건강한 보충제를 거부해서는 안됩니다.
검은 후추의 유통 기한
후추를 선택할 때 냄새에주의하십시오. 신선할수록 냄새가 강해집니다.
일반적으로 모든 갈은 향신료는 오랫동안 보관할 수 없으므로 소량으로 구입하여 집에서 유리로 밀봉 된 용기에 붓는 것이 좋습니다. 맛을 보존하고 해충으로부터 보호하는 데 도움이됩니다.
또한 그라운드 후추가 수분 흔적없이 완전히 건조하다는 사실에주의를 기울여야합니다.
중대한! 수분은 조미료의 저장 수명을 크게 단축시킵니다.
모든 향신료 중에서 검은 후추는 요리에 가장 널리 사용됩니다. 그것은 수프에 훌륭한 향기를 제공하고 야채 샐러드를 "따뜻하게"하고 소스에 향신료를 추가하고 반찬의 맛을 향상시킵니다. 우리가 소금에 절인 모든 요리는 맛을 향상시키기 때문에 자동으로 후추를받습니다.
후추 만들기
그것은 고추 가족의 식물인 나무 덩굴 식물의 설익은 열매에서 생산됩니다. 푸른 열매를 따서 햇볕에 말리거나 불에 말리면 흑후추를 얻는다. 글쎄, 갈은 완두콩은 거의 어떤 요리도 할 수없는 친숙한 조미료를 구성합니다.