인목 무리

Blackthorn 또는 blackthorn berry는 수많은 가시가 많은 가지가있는 1.5-3 미터 높이의 관목 또는 작은 나무입니다. 가지는 수평으로 자라며 날카 롭고 두꺼운 가시로 끝납니다. 어린 가지는 사춘기입니다. 잎은 타원형 또는 도란형입니다. 어린 잎은 사춘기입니다. 나이가 들어감에 따라 짙은 녹색이되고 무광택 광택이 있고 가죽 같은 느낌이 듭니다.

가시는 봄에 아주 곱고 다섯 장의 꽃잎에 흰색 꽃이 핀다. Init는 가을에 신랄한 과일을 좋아합니다. 2~3월에 검은 가시가 피기 시작합니다. 꽃은 작고 흰색이며 단일 또는 쌍으로 자라며 짧은 꽃자루에 다섯 개의 꽃잎이 있습니다. 잎보다 먼저 피고 모든 가지를 덮고 쓴 아몬드 냄새가 난다. 가시나무는 10~15년생부터 열매를 맺는다. 열매는 단안정하고 대부분 둥글고 작으며(직경 XNUMX-XNUMXmm) 밀랍 코팅이 있는 검은색입니다. 펄프는 일반적으로 녹색입니다.

씨앗은 펄프에서 분리되지 않습니다. 열매는 XNUMX ~ XNUMX 월에 익으며 겨울 내내 봄까지 나무에 머물러 있습니다. 열매는 신맛이 나고 늦게 익지 만 식물은 매년 열매를 맺습니다. 첫 번째 서리가 지나면 떫은 맛이 줄어들고 과일이 다소 식용 가능해집니다. 야생 인목 무리는 대부분 아시아에서 자라며 서유럽, 지중해, 러시아의 유럽 지역, 코카서스, 서부 시베리아에서는 흔하지 않습니다.

블랙 손 베리의 일관성

블랙손 열매에는 설탕(포도당 및 과당), 사과산, 섬유질, 펙틴, 탄수화물, 스테로이드, 트리테르페노이드, 질소 함유 화합물이 5.5-8.8% 함유되어 있습니다. 또한 비타민 C, E, 카로틴, 쿠마린, 탄닌, 카테킨, 플라보노이드, 고급 알코올, 배당체, 미네랄 염 및 지방 오일(리놀레산, 팔미트산, 스테아르산, 올레산 및 알로스테산)이 풍부합니다. 잎에는 비타민 C와 E, 페놀 카르복실산, 플라보노이드, 안토시아닌이 포함되어 있습니다. 씨앗에는 시안화수소산을 분해하는 독성 배당체가 포함되어 있습니다.

뿌리에는 탄닌과 염료가 포함되어 있습니다. 블랙 쏜 과일 (신선, 젤리, 잼 및 팅크로 가공, 달임 또는 추출물 형태)은 수렴 효과가 있습니다. 궤양 성 대장염, 이질, ​​식품 독성 감염 및 칸디다증과 같은 위장 장애 및 장을 치료하는 데 좋습니다.

장내 전염병에 대한 약용 음료는 가시 포도주입니다. 사람들은 떫은맛이 좋은 가시나무 열매를 수렴제, 방부제, 이뇨제 및 고정제로 사용합니다. 그들은 또한 식욕을 증가시키는 데 사용하는 것이 좋습니다. 가시 꽃은 이뇨제, 완하제, 발한제로 사용됩니다. 그들은 구토와 메스꺼움을 멈추고 신진 대사를 개선하며 신경계를 진정시킬 수 있습니다.

인목 무리 잎

어린 검은 가시 잎은 차를 만드는 데 좋습니다. 그들은 또한 좋은 이뇨제와 완하제 특성을 가지고 있으며 상처를 치료할 수 있습니다. 나무 껍질과 뿌리는 해열제로 사용됩니다. 과일은 비특이성 대장염, 이질, ​​식중독, 독성 감염에 사용하기 좋습니다. Blackthorn은 위, 내장, 간, 신장을 치료합니다. 각종 신경통, 대사 장애, 비타민 결핍에 도움이 됩니다. 또한 발한제 및 해열제로 사용할 수 있습니다. 가시 제제는 수렴제, 항염증제, 이뇨제, 완하제, 거담제 및 항균 효과가 있습니다.

그들은 내부 장기의 평활근을 이완시키고 혈관 투과성을 감소시킵니다. 과일과 꽃 모두 신진 대사를 개선하고 위염, 경련성 대장염, 방광염, 부종 및 신장 결석에 사용됩니다. 그들은 또한 류머티즘, 종기, 농포 성 피부 질환을 돕습니다.

인목 무리 꽃

가시 꽃은 신체의 신진 대사에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 따라서 그들은이 신진 대사의 위반에 의존하는 피부 질환을 치료합니다. 그들은 또한 장의 운동성과 간관의 수축을 조절하고 약한 완하제 효과가 있습니다. 신선한 주스는 황달에 도움이 됩니다. 가시 꽃의 제제는 과일과 달리 특히 어린이의 변비 완하제로 작용합니다.

이 약물은 장 연동 운동을 조절하고 이뇨제, 발한제 및 고혈압 제 역할을합니다. Blackthorn 과일 주스는 giardia 및 기타 원생 동물에 대해 항균 작용을합니다. 따라서 위장 장애 및 편모충 증에 복용하는 것이 좋습니다. 주스는 로션 형태로도 효과적이며 피부병에 압축됩니다. 사람들은 입, 목 및 식도의 점막 염증을 위해 가시 꽃 달인을 사용합니다.

블랙 쏜 차

Blackthorn 차는 약한 완하제입니다. 이뇨를 증가시킵니다. 만성 변비, 방광염, 전립선 선종에 대한 훌륭한 치료법입니다. Blackthorn 차는 앉아있는 생활 방식을 가진 사람들에게 유익합니다. Blackthorn 잎은 만성 변비에 탁월한 이뇨제 및 완하제입니다. 잎을 주입하면 구강 염증으로 헹구는 데 좋습니다. 잎의 달임은 피부병, 만성 변비, 신염, 방광염을 치료합니다. 식초에 잎을 달여 오래된 화농성 상처와 궤양을 윤활합니다. 잎과 꽃의 주입은 신장과 방광에 염증을 일으키고 피부병 치료에 좋습니다.

꽃의 주입은 이뇨제와 발한제 및 고혈압으로 사용됩니다. 꽃의 달인은 혈관의 투과성을 낮추고 항 염증 효과가 있으므로 대사 장애, 전립선 선종, 거담제 및 발한제, 신경통, 메스꺼움 및 숨가쁨에 좋습니다. 국물은 또한 변비, 간 질환, furunculosis 및 농포 피부 질환에 좋습니다.

구성 및 칼로리 함량

성분 측면에서 가시 나무 열매는 설탕이 풍부하여 설탕 (과당과 포도당)이 5.5-8.8 % 포함되어 있습니다. 말산, 섬유질, 펙틴, 스테로이드, 탄수화물, 질소 함유 화합물, 트리 테르 페 노이드, 비타민 E, C, 쿠마린, 카로틴, 탄닌, 플라보노이드, 카테킨, 배당체, 고급 알코올 및 미네랄 염도 있습니다. 또한 팔 미트 산, 리놀레산, 올레산, 스테아 릭 및 알로 스테 릭과 같은 지방 오일이 있습니다.

Blackthorn 잎에는 비타민 E와 C, 플라보노이드, 페놀 카르 복실 산, 안토시아닌이 포함되어 있습니다. 유독 한 배당체가 씨앗에서 발견됩니다. 이 배당체는 시안화 수소산을 절단 할 수 있습니다. 가시 뿌리에는 타닌과 염료가 풍부합니다. 과일의 칼로리 함량은 54g 당 100kcal입니다.

유익한 기능

블랙 쏜 과일 (신선하고 음료, 젤리, 잼 및 팅크, 달임 또는 추출물 형태 모두)은 수렴 효과를 가질 수 있습니다. 소화 불량 또는 장 질환 (이질, 궤양 성 대장염, 식 인성 질환 및 칸디다증)으로 고통받는 사람들에게 좋습니다. 블랙톤 와인은 장내 전염병을 치료하는 약용 음료라고도합니다.

블랙 쏜 열매는 또한 방부제, 수렴제, 고정 제 및 이뇨제로 먹습니다. 그들은 또한 식욕을 향상시킬 수 있습니다. 가시 꽃은 또한 유용하며 이뇨제, 완하제, 발한제로 작용합니다. 메스꺼움과 구토를 멈추고 신체의 신진 대사를 개선하며 신경계를 진정시킬 수 있습니다. 사람들은 인목 나무 잎으로 차를 만들고 있습니다. 또한 상처를 치료할 수있는 좋은 이뇨제 및 완하제입니다. 가시 나무 껍질과 뿌리는 해열제로 사용하기에 좋습니다.

이 식물의 열매는 이질, 비특이적 대장염, 독성 감염 및 식중독 치료제로 작용합니다. Tern은 장, 위, 신장 및 간을 치료하고 있습니다. 대사 장애, 신경통 또는 비타민 결핍에 유익한 영향을 미칠 수 있습니다. 인목 무리는 발한제 및 해열제 로서도 잘 입증되었습니다.

유해 및 금기 사항

불행히도 거의 모든 베리는 어떤 식 으로든 해로울 수 있습니다. 이 사실은 우리의 가시 열매를 통과하지 못했습니다.

Blackthorn 은이 식물의 구성 요소에 과민 반응을 보이는 경우 해 롭습니다.

아는 것이 중요합니다! 열매의 씨앗에는 아미그달린이라고 불리는 유기 배당체 화합물의 독성 물질이 포함되어 있습니다. 이 물질은 뼈가 오랫동안 수성 환경에있을 때 시안화 수소산을 분리하여 신체에 중독을 일으킬 수 있습니다.

모순

다음과 같은 고통을 겪는 사람들을 위해 작은 파란색 과일을 삼가는 것이 좋습니다.

• 만성 설사;
• 저혈압, 즉 저혈압;
• 알레르기 질환;
• 위장의 산도 증가 및 후속 결과;
• 혈전 정맥염;
• 혈액 응고 증가와 관련된 정맥류;
• 개인적인 편협함이있는 사람들.

목록은 매우 인상적이지만 금기 사항은 뚜렷한 질병을 의미한다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 다른 경우에는 유기체의 말을 들어야합니다.

요리에서의 역할

사람들은 XNUMX 차 및 XNUMX 차 코스, 디저트, 소스를 준비하기 위해 블랙 쏜 과일을 적극적으로 사용하고 있습니다. 가장 유명한 tkemali 소스에는이 과일의 새콤 달콤한 펄프가 포함됩니다.

불가리아 사람들은 곡물에 과일을 첨가하여 특별한 맛을 냅니다. 잼뿐만 아니라 젤리와 음료수는 특별한 맛이 있습니다.

직접 만든 알코올 음료를 좋아하는 사람들은 과일의 맛을 중요하게 생각합니다. 보드카의 맛을 내는 것이 좋습니다. 달빛은 너무 익은 열매로 만들어집니다. 가시 기반 와인은 흥미로운 색상과 달콤하고 신맛이 나며 약간 떫은 맛이 납니다. 집에서 슬로 리큐어를 만드는 것도 매우 인기가 있습니다.

인목 무리 잼 레시피

이것은 빠른 슬로 잼 레시피입니다. 항아리는 최대 XNUMX 년 동안 보관할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 최대 2kg의 중간 크기 슬로;
• 0.5-0.7 리터의 증류수;
• 2.5kg의 과립 설탕, 아마도 조금 더 – 3kg

우선,이 조리법에 따라 열매를 철저히 씻어야합니다. 그런 다음 물이 배수되도록 소쿠리로 옮기십시오. 법랑 그릇이나 냄비에 옮기고 설탕으로 덮습니다. 레이어를 한 번 더 반복합니다. 그런 다음 가시가있는 용기에 물을 붓고 요리하십시오. 끓인 후 5 분이면 베리가 준비됩니다. 이제 준비된 항아리로 옮기고 말아야합니다. 완료되면 냉각하십시오. 잼병은 서늘한 곳에 최대 5 년 동안 보관할 수 있습니다.

인목 무리의 올바른 수확

대량 싹이 트는 기간 (5 월 초)에는 인목 가시 꽃을 수확하기 시작합니다. 반 꽃이 피고 꽃이 만발한 (퇴색하지 않음) 꽃차례는 찢어 지거나 잘려서 (세척되지 않음) 삼베, 천연 섬유, 기타 수분 흡수 재료 또는 그늘에 얇은 층 (최대 XNUMXcm)에 놓입니다. 종이 팔레트. 곰팡이가 생기지 않도록 정기적으로 원료를 확인해야합니다.

개화가 완료되면 시트 원료 준비가 시작됩니다. 손상되지 않은 가장 큰 잎만 선택해야합니다. 꽃과 마찬가지로 침구에 누워서 그늘에서 건조하거나 + 45… + 50 ° С의 온도에서 건조기에서 건조해야합니다.

한여름 (1 월)에 2 ~ XNUMX 년 된 어린 블랙 쏜 싹을 수확하는 것이 좋습니다. 그런 다음 어린 새싹에는 건강에 유용한 천연 화합물이 가장 많이 함유되어 있습니다. 잎과 같은 방법으로 말리면 도움이 될 것입니다. 초안의 그늘진 부분에있는 느슨한 작은 원추형에 건조하게 매달릴 수 있습니다. 곰팡이가 없는지 정기적으로 확인해야합니다.

Blackthorn을 식별하고 sloe gin을 만드는 방법에 대한 이 비디오를 확인하십시오.