칼로리 함량 닭고기 달걀, 건조, 안정화, 포도당이 풍부합니다. 화학 성분 및 영양가.

영양가 및 화학 성분.

표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
영양소수량표준**100g에서 표준의 %100kcal의 표준 %100 % 정상
칼로리 값615kCal1684kCal36.5%5.9%274 g
단백질48.17 g76 g63.4%10.3%158 g
지방43.95 g56 g78.5%12.8%127 g
탄수화물2.38 g219 g1.1%0.2%9202 g
1.87 g2273 g0.1%121551 g
애쉬3.63 g~
비타민
비타민 A, RE616 μg900 μg68.4%11.1%146 g
레티놀0.616의 mg의~
비타민 B1, 티아민0.325의 mg의1.5의 mg의21.7%3.5%462 g
비타민 B2, 리보플라빈1.232의 mg의1.8의 mg의68.4%11.1%146 g
비타민 B5, 판토텐산6.71의 mg의5의 mg의134.2%21.8%75 g
비타민 B6, 피리독신0.42의 mg의2의 mg의21%3.4%476 g
비타민 B9, 엽산193 μg400 μg48.3%7.9%207 g
비타민 B12, 코발라민10.51 μg3 μg350.3%57%29 g
비타민 PP, NO0.259의 mg의20의 mg의1.3%0.2%7722 g
다량 영양소
칼륨, K515의 mg의2500의 mg의20.6%3.3%485 g
칼슘, Ca222의 mg의1000의 mg의22.2%3.6%450 g
마그네슘, Mg49의 mg의400의 mg의12.3%2%816 g
나트륨, Na548의 mg의1300의 mg의42.2%6.9%237 g
유황, S481.7의 mg의1000의 mg의48.2%7.8%208 g
인, P715의 mg의800의 mg의89.4%14.5%112 g
미량 원소
철, 철8.28의 mg의18의 mg의46%7.5%217 g
망간, 미네소타0.15의 mg의2의 mg의7.5%1.2%1333 g
구리, Cu270 μg1000 μg27%4.4%370 g
셀레늄, Se121.1 μg55 μg220.2%35.8%45 g
아연, Zn5.71의 mg의12의 mg의47.6%7.7%210 g
필수 아미노산
아르기닌 *3.083 g~
발린3.468 g~
히스티딘 *1.164 g~
이소류신3.014 g~
류신4.231 g~
라이신3.252 g~
메티오닌1.557 g~
트레오닌2.366 g~
트립토판0.771 g~
페닐알라닌2.721 g~
대체 가능한 아미노산
알라닌2.813 g~
아스파라긴산4.778 g~
글리신1.603 g~
글루탐산6.135 g~
프롤린1.911 g~
세린3.661 g~
티로신2.004 g~
시스테인1.148 g~
스테롤
콜레스테롤2017의 mg의최대 300mg
포화 지방산
포화 지방산13.198 g최대 18.7 г
14 : 0 신비주의0.12 g~
16 : 0 팔미 틱9.703 g~
18 : 0 스테아린3.374 g~
단일 불포화 지방산17.564 g최소 16.8 г104.5%17%
16 : 1 팔미 톨 레익1.463 g~
18 : 1 올레 인 (오메가 -9)16.102 g~
다중 불포화 지방산5.713 g11.2에서 20.6에51%8.3%
18 : 2 리놀레산4.881 g~
18 : 3 리놀렌산0.124 g~
20 : 4 아라키돈0.368 g~
오메가 3 지방산0.124 g0.9에서 3.7에13.8%2.2%
오메가 6 지방산5.249 g4.7에서 16.8에100%16.3%
 

에너지 값은 615kcal입니다.

  • 큰술 = 5g (30.8kCal)
  • 체로 쳐진 컵 = 85g (522.8kCal)
닭고기 달걀, 건조, 안정화, 포도당 강화 비타민 A – 68,4 %, 비타민 B1 – 21,7 %, 비타민 B2 – 68,4 %, 비타민 B5 – 134,2 %, 비타민 B6 – 21 %, 비타민 B9 – 48,3과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. , 12, 350,3 %, 비타민 B20,6 – 22,2 %, 칼륨 – 12,3 %, 칼슘 – 89,4 %, 마그네슘 – 46 %, 인 – 27 %, 철 – 220,2 %, 구리 – 47,6 , XNUMX %, 셀레늄 – XNUMX %, 아연 – XNUMX %
  • 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
  • 비타민 B1 탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지와 플라스틱 물질을 제공하고 분지 사슬 아미노산의 대사를 제공합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화계 및 심혈 관계에 심각한 장애가 발생합니다.
  • 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
  • 비타민 B5 단백질, 지방, 탄수화물 대사, 콜레스테롤 대사, 여러 호르몬의 합성, 헤모글로빈에 참여하고 장에서 아미노산과 당의 흡수를 촉진하고 부신 피질의 기능을 지원합니다. 판토텐산이 부족하면 피부와 점막이 손상 될 수 있습니다.
  • 비타민 B6 중추 신경계의 면역 반응, 억제 및 흥분 과정의 유지, 아미노산 전환, 트립토판, 지질 및 핵산의 대사에 참여하여 적혈구의 정상적인 형성, 정상 수준의 유지에 기여합니다. 혈액에서 호모시스테인의. 비타민 B6의 불충분 한 섭취는 식욕 감소, 피부 상태 위반, 호모시스테인 혈증, 빈혈의 발생을 동반합니다.
  • 비타민 B6 코엔자임으로서 그들은 핵산과 아미노산의 대사에 참여합니다. 엽산 결핍은 핵산과 단백질의 합성 장애를 유발하여 세포 성장과 분열을 억제하며, 특히 골수, 장 상피 등과 같이 빠르게 증식하는 조직에서 발생합니다. 임신 중 엽산의 불충분 한 섭취는 미숙아의 원인 중 하나입니다. 영양 실조, 선천성 기형 및 아동 발달 장애. 엽산과 호모시스테인 수치와 심혈관 질환 위험 사이에 강력한 연관성이 나타났습니다.
  • 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
  • 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
  • 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
  • 마그네슘 에너지 대사, 단백질 합성, 핵산에 참여하고 막에 안정화 효과가 있으며 칼슘, 칼륨 및 나트륨의 항상성을 유지하는 데 필요합니다. 마그네슘이 부족하면 저 마그네슘 혈증이 발생하여 고혈압, 심장병 발병 위험이 높아집니다.
  • 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
  • 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
  • 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
  • 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
  • 아연 300 개 이상의 효소의 일부이며 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산의 합성 및 분해 과정 및 여러 유전자의 발현 조절에 참여합니다. 불충분 한 섭취는 빈혈, 이차 면역 결핍, 간경변, 성기능 장애 및 태아 기형을 초래합니다. 최근 연구에 따르면 고용량의 아연이 구리 흡수를 방해하여 빈혈 발병에 기여하는 것으로 나타났습니다.
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