영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 147kCal | 1684kCal | 8.7% | 5.9% | 1146 g |
| 단백질 | 12.33 g | 76 g | 16.2% | 11% | 616 g |
| 지방 | 9.95 g | 56 g | 17.8% | 12.1% | 563 g |
| 탄수화물 | 1.01 g | 219 g | 0.5% | 0.3% | 21683 g |
| 물 | 75.81 g | 2273 g | 3.3% | 2.2% | 2998 g |
| 애쉬 | 0.91 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 171 μg | 900 μg | 19% | 12.9% | 526 g |
| 레티놀 | 0.171의 mg의 | ~ | |||
| 베타 크립 토크 산틴 | 9 μg | ~ | |||
| 루테인 + 제아잔틴 | 471 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.067의 mg의 | 1.5의 mg의 | 4.5% | 3.1% | 2239 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.523의 mg의 | 1.8의 mg의 | 29.1% | 19.8% | 344 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 268.3의 mg의 | 500의 mg의 | 53.7% | 36.5% | 186 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 1.57의 mg의 | 5의 mg의 | 31.4% | 21.4% | 318 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.188의 mg의 | 2의 mg의 | 9.4% | 6.4% | 1064 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 87 μg | 400 μg | 21.8% | 14.8% | 460 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 1 μg | 3 μg | 33.3% | 22.7% | 300 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 17.7% | 385 g |
| 비타민 D3, 콜레 칼시 페롤 | 2.6 μg | ~ | |||
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.72의 mg의 | 15의 mg의 | 4.8% | 3.3% | 2083 g |
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| 비타민 PP, NO | 0.103의 mg의 | 20의 mg의 | 0.5% | 0.3% | 19417 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 135의 mg의 | 2500의 mg의 | 5.4% | 3.7% | 1852 g |
| 칼슘, Ca | 62의 mg의 | 1000의 mg의 | 6.2% | 4.2% | 1613 g |
| 마그네슘, Mg | 9의 mg의 | 400의 mg의 | 2.3% | 1.6% | 4444 g |
| 나트륨, Na | 128의 mg의 | 1300의 mg의 | 9.8% | 6.7% | 1016 g |
| 유황, S | 123.3의 mg의 | 1000의 mg의 | 12.3% | 8.4% | 811 g |
| 인, P | 193의 mg의 | 800의 mg의 | 24.1% | 16.4% | 415 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 1.74의 mg의 | 18의 mg의 | 9.7% | 6.6% | 1034 g |
| 망간, 미네소타 | 0.032의 mg의 | 2의 mg의 | 1.6% | 1.1% | 6250 g |
| 구리, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 3.6% | 1887 g |
| 셀레늄, Se | 37.2 μg | 55 μg | 67.6% | 46% | 148 g |
| 아연, Zn | 1.32의 mg의 | 12의 mg의 | 11% | 7.5% | 909 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 0.25 g | 최대 100 г | |||
| 포도당 (포도당) | 0.25 g | ~ | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.812 g | ~ | |||
| 발린 | 0.816 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.322 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.661 g | ~ | |||
| 류신 | 1.11 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.929 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.4 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.555 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.192 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.675 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.72 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 1.302 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.432 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 1.649 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.497 g | ~ | |||
| 세린 | 0.983 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.535 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.288 g | ~ | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 372의 mg의 | 최대 300mg | |||
| 지방산 | |||||
| 트랜스 젠더 | 0.054 g | 최대 1.9 г | |||
| 단일 불포화 트랜스 지방 | 0.032 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 3.382 g | 최대 18.7 г | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.032 g | ~ | |||
| 15 : 0 오각형 | 0.022 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 2.435 g | ~ | |||
| 17 : 0 마가린 | 0.022 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.87 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 3.905 g | 최소 16.8 г | 23.2% | 15.8% | |
| 14 : 1 Myristoleic | 0.022 g | ~ | |||
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.213 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 3.648 g | ~ | |||
| 18 : 1 cis | 3.617 g | ~ | |||
| 18 : 1 트랜스 | 0.032 g | ~ | |||
| 20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.022 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 1.892 g | 11.2에서 20.6에 | 16.9% | 11.5% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 1.564 g | ~ | |||
| 18 : 2 오메가 -6, 시스, 시스 | 1.542 g | ~ | |||
| 18 : 2 트랜스, 트랜스 | 0.022 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.054 g | ~ | |||
| 18 : 3 오메가 -3, 알파 리놀렌산 | 0.032 g | ~ | |||
| 18 : 3 오메가 -6, 감마 리놀렌산 | 0.022 g | ~ | |||
| 20 : 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.022 g | ~ | |||
| 20 : 4 아라키돈 | 0.181 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.103 g | 0.9에서 3.7에 | 11.4% | 7.8% | |
| 22 : 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.022 g | ~ | |||
| 22 : 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.049 g | ~ | |||
| 오메가 6 지방산 | 1.767 g | 4.7에서 16.8에 | 37.6% | 25.6% |
에너지 값은 147kcal입니다.
닭고기 달걀, 냉동 비타민 A – 19 %, 비타민 B2 – 29,1 %, 콜린 – 53,7 %, 비타민 B5 – 31,4 %, 비타민 B9 – 21,8 %, 비타민 B12 – 33,3 %, 비타민 D – 26 %, 인 – 24,1 %, 셀레늄 – 67,6 %, 아연 – 11 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 혼합 된 레시틴의 일부이며, 간에서 인지질의 합성 및 대사에 역할을하며, 유리 메틸기의 공급원이며, 지방성 인자로 작용합니다.
- 비타민 B5 단백질, 지방, 탄수화물 대사, 콜레스테롤 대사, 여러 호르몬의 합성, 헤모글로빈에 참여하고 장에서 아미노산과 당의 흡수를 촉진하고 부신 피질의 기능을 지원합니다. 판토텐산이 부족하면 피부와 점막이 손상 될 수 있습니다.
- 비타민 B6 코엔자임으로서 그들은 핵산과 아미노산의 대사에 참여합니다. 엽산 결핍은 핵산과 단백질의 합성 장애를 유발하여 세포 성장과 분열을 억제하며, 특히 골수, 장 상피 등과 같이 빠르게 증식하는 조직에서 발생합니다. 임신 중 엽산의 불충분 한 섭취는 미숙아의 원인 중 하나입니다. 영양 실조, 선천성 기형 및 아동 발달 장애. 엽산과 호모시스테인 수치와 심혈관 질환 위험 사이에 강력한 연관성이 나타났습니다.
- 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
- 비타민 D 칼슘과 인의 항상성을 유지하고 뼈 무기질화 과정을 수행합니다. 비타민 D가 부족하면 뼈에서 칼슘과 인의 대사가 손상되고 뼈 조직의 탈염이 증가하여 골다공증 위험이 증가합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
- 아연 300 개 이상의 효소의 일부이며 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산의 합성 및 분해 과정 및 여러 유전자의 발현 조절에 참여합니다. 불충분 한 섭취는 빈혈, 이차 면역 결핍, 간경변, 성기능 장애 및 태아 기형을 초래합니다. 최근 연구에 따르면 고용량의 아연이 구리 흡수를 방해하여 빈혈 발병에 기여하는 것으로 나타났습니다.
태그 : 칼로리 함량 147kcal, 화학 성분, 영양가, 비타민, 미네랄, 무엇이 유용합니까? 닭고기 달걀, 냉동, 칼로리, 영양소, 유용성 닭고기 달걀, 냉동