영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 349kCal | 1684kCal | 20.7% | 5.9% | 483 g |
| 단백질 | 14.26 g | 76 g | 18.8% | 5.4% | 533 g |
| 지방 | 0.39 g | 56 g | 0.7% | 0.2% | 14359 g |
| 탄수화물 | 64.06 g | 219 g | 29.3% | 8.4% | 342 g |
| 식이 섬유 | 13 g | 20 g | 65% | 18.6% | 154 g |
| 물 | 7.5 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30307 g |
| 애쉬 | 0.78 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 8050 μg | 900 μg | 894.4% | 256.3% | 11 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 48.4의 mg의 | 90의 mg의 | 53.8% | 15.4% | 186 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼슘, Ca | 190의 mg의 | 1000의 mg의 | 19% | 5.4% | 526 g |
| 나트륨, Na | 298의 mg의 | 1300의 mg의 | 22.9% | 6.6% | 436 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 6.8의 mg의 | 18의 mg의 | 37.8% | 10.8% | 265 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 45.61 g | 최대 100 г | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.722 g | ~ | |||
| 발린 | 0.316 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.157 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.261 g | ~ | |||
| 류신 | 0.456 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.233 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.087 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.358 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.271 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.698 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 1.711 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.304 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 1.431 g | ~ | |||
| 프롤린 | 1 g | ~ | |||
| 세린 | 0.498 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.222 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.144 g | ~ |
에너지 값은 349kcal입니다.
말린 구기자 비타민 A – 894,4 %, 비타민 C – 53,8 %, 칼슘 – 19 %, 철 – 37,8 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 C 면역 체계의 기능 인 산화 환원 반응에 참여하여 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세 혈관의 침투성과 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기고 코피를 흘립니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
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