영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 192kCal | 1684kCal | 11.4% | 5.9% | 877 g |
| 단백질 | 6.46 g | 76 g | 8.5% | 4.4% | 1176 g |
| 지방 | 11.51 g | 56 g | 20.6% | 10.7% | 487 g |
| 탄수화물 | 14.88 g | 219 g | 6.8% | 3.5% | 1472 g |
| 식이 섬유 | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.8% | 2857 g |
| 물 | 64.8 g | 2273 g | 2.9% | 1.5% | 3508 g |
| 애쉬 | 1.64 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 67 μg | 900 μg | 7.4% | 3.9% | 1343 g |
| 레티놀 | 0.065의 mg의 | ~ | |||
| 베타 카로틴 | 0.022의 mg의 | 5의 mg의 | 0.4% | 0.2% | 22727 g |
| 베타 크립 토크 산틴 | 1 μg | ~ | |||
| 루테인 + 제아잔틴 | 37 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.093의 mg의 | 1.5의 mg의 | 6.2% | 3.2% | 1613 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.243의 mg의 | 1.8의 mg의 | 13.5% | 7% | 741 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.45의 mg의 | 5의 mg의 | 9% | 4.7% | 1111 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.054의 mg의 | 2의 mg의 | 2.7% | 1.4% | 3704 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.15 μg | 3 μg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.75의 mg의 | 15의 mg의 | 5% | 2.6% | 2000 g |
| 베타 토코페롤 | 0.09의 mg의 | ~ | |||
| 감마 토코페롤 | 4.33의 mg의 | ~ | |||
| 토코페롤 | 1.43의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 9.9 μg | 120 μg | 8.3% | 4.3% | 1212 g |
| 비타민 PP, NO | 0.677의 mg의 | 20의 mg의 | 3.4% | 1.8% | 2954 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 125의 mg의 | 2500의 mg의 | 5% | 2.6% | 2000 g |
| 칼슘, Ca | 146의 mg의 | 1000의 mg의 | 14.6% | 7.6% | 685 g |
| 마그네슘, Mg | 17의 mg의 | 400의 mg의 | 4.3% | 2.2% | 2353 g |
| 나트륨, Na | 374의 mg의 | 1300의 mg의 | 28.8% | 15% | 348 g |
| 유황, S | 64.6의 mg의 | 1000의 mg의 | 6.5% | 3.4% | 1548 g |
| 인, P | 202의 mg의 | 800의 mg의 | 25.3% | 13.2% | 396 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 0.55의 mg의 | 18의 mg의 | 3.1% | 1.6% | 3273 g |
| 망간, 미네소타 | 0.127의 mg의 | 2의 mg의 | 6.4% | 3.3% | 1575 g |
| 구리, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| 셀레늄, Se | 16.2 μg | 55 μg | 29.5% | 15.4% | 340 g |
| 아연, Zn | 0.83의 mg의 | 12의 mg의 | 6.9% | 3.6% | 1446 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 11.7 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 2.83 g | 최대 100 г | |||
| 락토 오스 | 2.7 g | ~ | |||
| 말토오스 | 0.13 g | ~ | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.298 g | ~ | |||
| 발린 | 0.405 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.224 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.33 g | ~ | |||
| 류신 | 0.692 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.586 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.181 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.181 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.085 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.394 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.213 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.415 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.192 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 1.971 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.82 g | ~ | |||
| 세린 | 0.384 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.266 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.107 g | ~ | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 16의 mg의 | 최대 300mg | |||
| 지방산 | |||||
| 트랜스 젠더 | 0.227 g | 최대 1.9 г | |||
| 단일 불포화 트랜스 지방 | 0.158 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 4.197 g | 최대 18.7 г | |||
| 4 : 0 기름진 | 0.114 g | ~ | |||
| 6 : 0 나일론 | 0.09 g | ~ | |||
| 8 : 0 카 프릴 릭 | 0.056 g | ~ | |||
| 10 : 0 카 프릭 | 0.139 g | ~ | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.16 g | ~ | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.52 g | ~ | |||
| 15 : 0 오각형 | 0.056 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 2.127 g | ~ | |||
| 17 : 0 마가린 | 0.039 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.827 g | ~ | |||
| 20 : 0 아라키 닉 | 0.029 g | ~ | |||
| 22 : 0 베 제닉 | 0.028 g | ~ | |||
| 24 : 0 Lignoceric | 0.012 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 2.824 g | 최소 16.8 г | 16.8% | 8.8% | |
| 14 : 1 Myristoleic | 0.053 g | ~ | |||
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.093 g | ~ | |||
| 16 : 1 cis | 0.073 g | ~ | |||
| 16 : 1 트랜스 | 0.02 g | ~ | |||
| 17 : 1 헵타 데센 | 0.014 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 2.616 g | ~ | |||
| 18 : 1 cis | 2.477 g | ~ | |||
| 18 : 1 트랜스 | 0.139 g | ~ | |||
| 20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.049 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 3.925 g | 11.2에서 20.6에 | 35% | 18.2% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 3.438 g | ~ | |||
| 18 : 2 트랜스 이성질체, 결정되지 않음 | 0.068 g | ~ | |||
| 18 : 2 오메가 -6, 시스, 시스 | 3.335 g | ~ | |||
| 18 : 2 공액 리놀레산 | 0.036 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.453 g | ~ | |||
| 18 : 3 오메가 -3, 알파 리놀렌산 | 0.429 g | ~ | |||
| 18 : 3 오메가 -6, 감마 리놀렌산 | 0.023 g | ~ | |||
| 18 : 3 트랜스 (기타 이성질체) | 0.001 g | ~ | |||
| 18 : 4 Styoride Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20 : 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
| 20 : 3 에이코 사 트리 엔 | 0.007 g | ~ | |||
| 20 : 3 오메가 -6 | 0.007 g | ~ | |||
| 20 : 4 아라키돈 | 0.013 g | ~ | |||
| 20 : 5 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA), 오메가 -3 | 0.001 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.435 g | 0.9에서 3.7에 | 48.3% | 25.2% | |
| 22 : 4 도코 사 테트라 엔, 오메가 -6 | 0.004 g | ~ | |||
| 22 : 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| 오메가 6 지방산 | 3.387 g | 4.7에서 16.8에 | 72.1% | 37.6% |
에너지 값은 192kcal입니다.
크래커 배럴 레스토랑 숍, 마카로니 앤 치즈, 접시, 어린이 메뉴 비타민 B2 – 13,5 %, 칼슘 – 14,6 %, 인 – 25,3 %, 셀레늄 – 29,5 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
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