칼로리 헤이즐넛. 화학 성분 및 영양가.

영양가 및 화학 성분.

표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
영양소수량표준**100g에서 표준의 %100kcal의 표준 %100 % 정상
칼로리 값628kCal1684kCal37.3%5.9%268 g
단백질14.95 g76 g19.7%3.1%508 g
지방60.75 g56 g108.5%17.3%92 g
탄수화물7 g219 g3.2%0.5%3129 g
식이 섬유9.7 g20 g48.5%7.7%206 g
5.31 g2273 g0.2%42806 g
애쉬2.29 g~
비타민
비타민 A, RE1 μg900 μg0.1%90000 g
알파 카로틴3 μg~
베타 카로틴0.011의 mg의5의 mg의0.2%45455 g
루테인 + 제아잔틴92 μg~
비타민 B1, 티아민0.643의 mg의1.5의 mg의42.9%6.8%233 g
비타민 B2, 리보플라빈0.113의 mg의1.8의 mg의6.3%1%1593 g
비타민 B4, 콜린45.6의 mg의500의 mg의9.1%1.4%1096 g
비타민 B5, 판토텐산0.918의 mg의5의 mg의18.4%2.9%545 g
비타민 B6, 피리독신0.563의 mg의2의 mg의28.2%4.5%355 g
비타민 B9, 엽산113 μg400 μg28.3%4.5%354 g
비타민 C, 아스코르브6.3의 mg의90의 mg의7%1.1%1429 g
비타민 E, 알파 토코페롤, TE15.03의 mg의15의 mg의100.2%16%100 g
베타 토코페롤0.33의 mg의~
비타민 K, 필로 퀴논14.2 μg120 μg11.8%1.9%845 g
비타민 PP, NO1.8의 mg의20의 mg의9%1.4%1111 g
베타0.4의 mg의~
다량 영양소
칼륨, K680의 mg의2500의 mg의27.2%4.3%368 g
칼슘, Ca114의 mg의1000의 mg의11.4%1.8%877 g
마그네슘, Mg163의 mg의400의 mg의40.8%6.5%245 g
유황, S149.5의 mg의1000의 mg의15%2.4%669 g
인, P290의 mg의800의 mg의36.3%5.8%276 g
미량 원소
철, 철4.7의 mg의18의 mg의26.1%4.2%383 g
망간, 미네소타6.175의 mg의2의 mg의308.8%49.2%32 g
구리, Cu1725 μg1000 μg172.5%27.5%58 g
셀레늄, Se2.4 μg55 μg4.4%0.7%2292 g
아연, Zn2.45의 mg의12의 mg의20.4%3.2%490 g
소화 가능한 탄수화물
전분 및 덱스트린0.48 g~
단당류 및 이당류 (설탕)4.34 g최대 100 г
포도당 (포도당)0.07 g~
자당4.2 g~
과당0.07 g~
필수 아미노산
아르기닌 *2.211 g~
발린0.701 g~
히스티딘 *0.432 g~
이소류신0.545 g~
류신1.063 g~
라이신0.42 g~
메티오닌0.221 g~
트레오닌0.497 g~
트립토판0.193 g~
페닐알라닌0.663 g~
대체 가능한 아미노산
알라닌0.73 g~
아스파라긴산1.679 g~
글리신0.724 g~
글루탐산3.71 g~
프롤린0.561 g~
세린0.735 g~
티로신0.362 g~
시스테인0.277 g~
스테롤
캄페 스테롤7의 mg의~
스티그마 스테롤1의 mg의~
베타 시토스테롤102의 mg의~
포화 지방산
포화 지방산4.464 g최대 18.7 г
16 : 0 팔미 틱3.097 g~
18 : 0 스테아린1.265 g~
20 : 0 아라키 닉0.102 g~
단일 불포화 지방산45.652 g최소 16.8 г271.7%43.3%
16 : 1 팔미 톨 레익0.116 g~
18 : 1 올레 인 (오메가 -9)45.405 g~
20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9)0.131 g~
다중 불포화 지방산7.92 g11.2에서 20.6에70.7%11.3%
18 : 2 리놀레산7.833 g~
18 : 3 리놀렌산0.087 g~
오메가 3 지방산0.087 g0.9에서 3.7에9.7%1.5%
오메가 6 지방산7.833 g4.7에서 16.8에100%15.9%
 

에너지 값은 628kcal입니다.

  • 다진 컵 = 115g (722.2kCal)
  • 컵, 통 = 135g (847.8kCal)
  • 컵, 분쇄 = 75g (471kCal)
  • oz (21 개 전체 커널) = 28.35g (178kCal)
  • 10 = 14 g (87.9 kCal)
푼덕 비타민 B1 – 42,9 %, 비타민 B5 – 18,4 %, 비타민 B6 – 28,2 %, 비타민 B9 – 28,3 %, 비타민 E – 100,2 %, 비타민 K와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. – 11,8 %, 칼륨 – 27,2 %, 칼슘 – 11,4 %, 마그네슘 – 40,8 %, 인 – 36,3 %, 철 – 26,1 %, 망간 – 308,8 %, 구리 – 172,5 %, 아연 – 20,4 %
  • 비타민 B1 탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지와 플라스틱 물질을 제공하고 분지 사슬 아미노산의 대사를 제공합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화계 및 심혈 관계에 심각한 장애가 발생합니다.
  • 비타민 B5 단백질, 지방, 탄수화물 대사, 콜레스테롤 대사, 여러 호르몬의 합성, 헤모글로빈에 참여하고 장에서 아미노산과 당의 흡수를 촉진하고 부신 피질의 기능을 지원합니다. 판토텐산이 부족하면 피부와 점막이 손상 될 수 있습니다.
  • 비타민 B6 중추 신경계의 면역 반응, 억제 및 흥분 과정의 유지, 아미노산 전환, 트립토판, 지질 및 핵산의 대사에 참여하여 적혈구의 정상적인 형성, 정상 수준의 유지에 기여합니다. 혈액에서 호모시스테인의. 비타민 B6의 불충분 한 섭취는 식욕 감소, 피부 상태 위반, 호모시스테인 혈증, 빈혈의 발생을 동반합니다.
  • 비타민 B6 코엔자임으로서 그들은 핵산과 아미노산의 대사에 참여합니다. 엽산 결핍은 핵산과 단백질의 합성 장애를 유발하여 세포 성장과 분열을 억제하며, 특히 골수, 장 상피 등과 같이 빠르게 증식하는 조직에서 발생합니다. 임신 중 엽산의 불충분 한 섭취는 미숙아의 원인 중 하나입니다. 영양 실조, 선천성 기형 및 아동 발달 장애. 엽산과 호모시스테인 수치와 심혈관 질환 위험 사이에 강력한 연관성이 나타났습니다.
  • 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
  • 비타민 K 혈액 응고를 조절합니다. 비타민 K가 부족하면 혈액 응고 시간이 증가하여 혈액 내 프로트롬빈 함량이 낮아집니다.
  • 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
  • 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
  • 마그네슘 에너지 대사, 단백질 합성, 핵산에 참여하고 막에 안정화 효과가 있으며 칼슘, 칼륨 및 나트륨의 항상성을 유지하는 데 필요합니다. 마그네슘이 부족하면 저 마그네슘 혈증이 발생하여 고혈압, 심장병 발병 위험이 높아집니다.
  • 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
  • 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
  • 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
  • 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
  • 아연 300 개 이상의 효소의 일부이며 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산의 합성 및 분해 과정 및 여러 유전자의 발현 조절에 참여합니다. 불충분 한 섭취는 빈혈, 이차 면역 결핍, 간경변, 성기능 장애 및 태아 기형을 초래합니다. 최근 연구에 따르면 고용량의 아연이 구리 흡수를 방해하여 빈혈 발병에 기여하는 것으로 나타났습니다.
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