영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
칼로리 값 | 308kCal | 1684kCal | 18.3% | 5.9% | 547 g |
단백질 | 12.67 g | 76 g | 16.7% | 5.4% | 600 g |
지방 | 18.67 g | 56 g | 33.3% | 10.8% | 300 g |
탄수화물 | 20.79 g | 219 g | 9.5% | 3.1% | 1053 g |
식이 섬유 | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
물 | 43.02 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5284 g |
애쉬 | 3.34 g | ~ | |||
비타민 | |||||
비타민 A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
레티놀 | 0.003의 mg의 | ~ | |||
루테인 + 제아잔틴 | 10 μg | ~ | |||
비타민 B1, 티아민 | 0.112의 mg의 | 1.5의 mg의 | 7.5% | 2.4% | 1339 g |
비타민 B2, 리보플라빈 | 0.129의 mg의 | 1.8의 mg의 | 7.2% | 2.3% | 1395 g |
비타민 B4, 콜린 | 50.1의 mg의 | 500의 mg의 | 10% | 3.2% | 998 g |
비타민 B5, 판토텐산 | 0.35의 mg의 | 5의 mg의 | 7% | 2.3% | 1429 g |
비타민 B6, 피리독신 | 0.074의 mg의 | 2의 mg의 | 3.7% | 1.2% | 2703 g |
비타민 B9, 엽산 | 62 μg | 400 μg | 15.5% | 5% | 645 g |
비타민 B12, 코발라민 | 0.44 μg | 3 μg | 14.7% | 4.8% | 682 g |
비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 2.14의 mg의 | 15의 mg의 | 14.3% | 4.6% | 701 g |
베타 토코페롤 | 0.22의 mg의 | ~ | |||
감마 토코페롤 | 7.24의 mg의 | ~ | |||
토코페롤 | 3.12의 mg의 | ~ | |||
비타민 K, 필로 퀴논 | 32.2 μg | 120 μg | 26.8% | 8.7% | 373 g |
비타민 PP, NO | 1.249의 mg의 | 20의 mg의 | 6.2% | 2% | 1601 g |
다량 영양소 | |||||
칼륨, K | 108의 mg의 | 2500의 mg의 | 4.3% | 1.4% | 2315 g |
칼슘, Ca | 42의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.2% | 1.4% | 2381 g |
마그네슘, Mg | 21의 mg의 | 400의 mg의 | 5.3% | 1.7% | 1905 g |
나트륨, Na | 1125의 mg의 | 1300의 mg의 | 86.5% | 28.1% | 116 g |
유황, S | 126.7의 mg의 | 1000의 mg의 | 12.7% | 4.1% | 789 g |
인, P | 301의 mg의 | 800의 mg의 | 37.6% | 12.2% | 266 g |
미량 원소 | |||||
철, 철 | 1.16의 mg의 | 18의 mg의 | 6.4% | 2.1% | 1552 g |
망간, 미네소타 | 0.297의 mg의 | 2의 mg의 | 14.9% | 4.8% | 673 g |
구리, Cu | 142 μg | 1000 μg | 14.2% | 4.6% | 704 g |
셀레늄, Se | 22.6 μg | 55 μg | 41.1% | 13.3% | 243 g |
아연, Zn | 0.79의 mg의 | 12의 mg의 | 6.6% | 2.1% | 1519 g |
소화 가능한 탄수화물 | |||||
전분 및 덱스트린 | 20 g | ~ | |||
단당류 및 이당류 (설탕) | 0.91 g | 최대 100 г | |||
포도당 (포도당) | 0.14 g | ~ | |||
말토오스 | 0.29 g | ~ | |||
자당 | 0.35 g | ~ | |||
과당 | 0.14 g | ~ | |||
필수 아미노산 | |||||
아르기닌 * | 0.922 g | ~ | |||
발린 | 0.673 g | ~ | |||
히스티딘 * | 0.258 g | ~ | |||
이소류신 | 0.547 g | ~ | |||
류신 | 0.993 g | ~ | |||
라이신 | 0.863 g | ~ | |||
메티오닌 | 0.309 g | ~ | |||
트레오닌 | 0.451 g | ~ | |||
트립토판 | 0.145 g | ~ | |||
페닐알라닌 | 0.559 g | ~ | |||
대체 가능한 아미노산 | |||||
알라닌 | 0.656 g | ~ | |||
아스파라긴산 | 1.151 g | ~ | |||
글리신 | 0.579 g | ~ | |||
글루탐산 | 2.577 g | ~ | |||
프롤린 | 0.691 g | ~ | |||
세린 | 0.511 g | ~ | |||
티로신 | 0.386 g | ~ | |||
시스테인 | 0.171 g | ~ | |||
스테롤 | |||||
콜레스테롤 | 87의 mg의 | 최대 300mg | |||
지방산 | |||||
트랜스 젠더 | 0.138 g | 최대 1.9 г | |||
단일 불포화 트랜스 지방 | 0.061 g | ~ | |||
포화 지방산 | |||||
포화 지방산 | 3.361 g | 최대 18.7 г | |||
6 : 0 나일론 | 0.001 g | ~ | |||
8 : 0 카 프릴 릭 | 0.007 g | ~ | |||
10 : 0 카 프릭 | 0.005 g | ~ | |||
12 : 0 로릭 | 0.002 g | ~ | |||
14 : 0 신비주의 | 0.022 g | ~ | |||
15 : 0 오각형 | 0.005 g | ~ | |||
16 : 0 팔미 틱 | 1.956 g | ~ | |||
17 : 0 마가린 | 0.023 g | ~ | |||
18 : 0 스테아린 | 1.193 g | ~ | |||
20 : 0 아라키 닉 | 0.064 g | ~ | |||
22 : 0 베 제닉 | 0.061 g | ~ | |||
24 : 0 Lignoceric | 0.023 g | ~ | |||
단일 불포화 지방산 | 4.294 g | 최소 16.8 г | 25.6% | 8.3% | |
16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.033 g | ~ | |||
16 : 1 cis | 0.031 g | ~ | |||
16 : 1 트랜스 | 0.002 g | ~ | |||
17 : 1 헵타 데센 | 0.01 g | ~ | |||
18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 4.137 g | ~ | |||
18 : 1 cis | 4.077 g | ~ | |||
18 : 1 트랜스 | 0.06 g | ~ | |||
20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.114 g | ~ | |||
다중 불포화 지방산 | 9.311 g | 11.2에서 20.6에 | 83.1% | 27% | |
18 : 2 리놀레산 | 8.182 g | ~ | |||
18 : 2 트랜스 이성질체, 결정되지 않음 | 0.076 g | ~ | |||
18 : 2 오메가 -6, 시스, 시스 | 8.082 g | ~ | |||
18 : 2 공액 리놀레산 | 0.024 g | ~ | |||
18 : 3 리놀렌산 | 0.997 g | ~ | |||
18 : 3 오메가 -3, 알파 리놀렌산 | 0.914 g | ~ | |||
18 : 3 오메가 -6, 감마 리놀렌산 | 0.083 g | ~ | |||
20 : 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.011 g | ~ | |||
20 : 3 에이코 사 트리 엔 | 0.001 g | ~ | |||
20 : 4 아라키돈 | 0.025 g | ~ | |||
20 : 5 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA), 오메가 -3 | 0.045 g | ~ | |||
오메가 3 지방산 | 1.007 g | 0.9에서 3.7에 | 100% | 32.5% | |
22 : 4 도코 사 테트라 엔, 오메가 -6 | 0.001 g | ~ | |||
22 : 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
22 : 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.045 g | ~ | |||
오메가 6 지방산 | 8.203 g | 4.7에서 16.8에 | 100% | 32.5% |
에너지 값은 308kcal입니다.
레스토랑, 패밀리 스타일, 새우, 빵가루 입힘 비타민 B9 – 15,5 %, 비타민 B12 – 14,7 %, 비타민 E – 14,3 %, 비타민 K – 26,8 %, 인 – 37,6 %, 망간 – 14,9와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. , 14,2, 41,1 %, 구리 – XNUMX %, 셀레늄 – XNUMX %
- 비타민 B6 코엔자임으로서 그들은 핵산과 아미노산의 대사에 참여합니다. 엽산 결핍은 핵산과 단백질의 합성 장애를 유발하여 세포 성장과 분열을 억제하며, 특히 골수, 장 상피 등과 같이 빠르게 증식하는 조직에서 발생합니다. 임신 중 엽산의 불충분 한 섭취는 미숙아의 원인 중 하나입니다. 영양 실조, 선천성 기형 및 아동 발달 장애. 엽산과 호모시스테인 수치와 심혈관 질환 위험 사이에 강력한 연관성이 나타났습니다.
- 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 비타민 K 혈액 응고를 조절합니다. 비타민 K가 부족하면 혈액 응고 시간이 증가하여 혈액 내 프로트롬빈 함량이 낮아집니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
태그 : 열량 308kcal, 화학성분, 영양가, 비타민, 미네랄, 식당에 좋은 것, 가족식, 새우튀김, 빵가루에 튀긴 것, 칼로리, 영양소, 유용성분 식당, 가족식, 새우, 빵가루에 튀긴 것