영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 282kCal | 1684kCal | 16.7% | 5.9% | 597 g |
| 단백질 | 16.24 g | 76 g | 21.4% | 7.6% | 468 g |
| 지방 | 16.18 g | 56 g | 28.9% | 10.2% | 346 g |
| 탄수화물 | 17.07 g | 219 g | 7.8% | 2.8% | 1283 g |
| 식이 섬유 | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.6% | 2222 g |
| 물 | 47.16 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4820 g |
| 애쉬 | 2.44 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 44 μg | 900 μg | 4.9% | 1.7% | 2045 g |
| 레티놀 | 0.04의 mg의 | ~ | |||
| 알파 카로틴 | 1 μg | ~ | |||
| 베타 카로틴 | 0.051의 mg의 | 5의 mg의 | 1% | 0.4% | 9804 g |
| 베타 크립 토크 산틴 | 3 μg | ~ | |||
| 리코핀 | 980 μg | ~ | |||
| 루테인 + 제아잔틴 | 17 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.231의 mg의 | 1.5의 mg의 | 15.4% | 5.5% | 649 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.204의 mg의 | 1.8의 mg의 | 11.3% | 4% | 882 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 43.7의 mg의 | 500의 mg의 | 8.7% | 3.1% | 1144 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.214의 mg의 | 2의 mg의 | 10.7% | 3.8% | 935 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 61 μg | 400 μg | 15.3% | 5.4% | 656 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 1.28 μg | 3 μg | 42.7% | 15.1% | 234 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 2.9의 mg의 | 90의 mg의 | 3.2% | 1.1% | 3103 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.35의 mg의 | 15의 mg의 | 2.3% | 0.8% | 4286 g |
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 4.7 μg | 120 μg | 3.9% | 1.4% | 2553 g |
| 비타민 PP, NO | 3.462의 mg의 | 20의 mg의 | 17.3% | 6.1% | 578 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 226의 mg의 | 2500의 mg의 | 9% | 3.2% | 1106 g |
| 칼슘, Ca | 150의 mg의 | 1000의 mg의 | 15% | 5.3% | 667 g |
| 마그네슘, Mg | 21의 mg의 | 400의 mg의 | 5.3% | 1.9% | 1905 g |
| 나트륨, Na | 617의 mg의 | 1300의 mg의 | 47.5% | 16.8% | 211 g |
| 유황, S | 162.4의 mg의 | 1000의 mg의 | 16.2% | 5.7% | 616 g |
| 인, P | 165의 mg의 | 800의 mg의 | 20.6% | 7.3% | 485 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 2.35의 mg의 | 18의 mg의 | 13.1% | 4.6% | 766 g |
| 망간, 미네소타 | 0.198의 mg의 | 2의 mg의 | 9.9% | 3.5% | 1010 g |
| 구리, Cu | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 2.9% | 1235 g |
| 셀레늄, Se | 17.9 μg | 55 μg | 32.5% | 11.5% | 307 g |
| 아연, Zn | 2.77의 mg의 | 12의 mg의 | 23.1% | 8.2% | 433 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 4.16 g | 최대 100 г | |||
| 포도당 (포도당) | 1.38 g | ~ | |||
| 락토 오스 | 0.54 g | ~ | |||
| 말토오스 | 0.38 g | ~ | |||
| 과당 | 1.86 g | ~ | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 50의 mg의 | 최대 300mg | |||
| 지방산 | |||||
| 트랜스 젠더 | 0.721 g | 최대 1.9 г | |||
| 단일 불포화 트랜스 지방 | 0.62 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 6.96 g | 최대 18.7 г | |||
| 4 : 0 기름진 | 0.082 g | ~ | |||
| 6 : 0 나일론 | 0.07 g | ~ | |||
| 8 : 0 카 프릴 릭 | 0.049 g | ~ | |||
| 10 : 0 카 프릭 | 0.121 g | ~ | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.138 g | ~ | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.714 g | ~ | |||
| 15 : 0 오각형 | 0.095 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 3.556 g | ~ | |||
| 17 : 0 마가린 | 0.153 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 1.94 g | ~ | |||
| 20 : 0 아라키 닉 | 0.023 g | ~ | |||
| 22 : 0 베 제닉 | 0.01 g | ~ | |||
| 24 : 0 Lignoceric | 0.006 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 6.001 g | 최소 16.8 г | 35.7% | 12.7% | |
| 14 : 1 Myristoleic | 0.129 g | ~ | |||
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.41 g | ~ | |||
| 16 : 1 cis | 0.36 g | ~ | |||
| 16 : 1 트랜스 | 0.051 g | ~ | |||
| 17 : 1 헵타 데센 | 0.096 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 5.304 g | ~ | |||
| 18 : 1 cis | 4.735 g | ~ | |||
| 18 : 1 트랜스 | 0.569 g | ~ | |||
| 20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.05 g | ~ | |||
| 22 : 1 에루 코바 (오메가 -9) | 0.009 g | ~ | |||
| 22 : 1 cis | 0.009 g | ~ | |||
| 24 : 1 Nervonic, cis (오메가 -9) | 0.003 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 1.314 g | 11.2에서 20.6에 | 11.7% | 4.1% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 1.115 g | ~ | |||
| 18 : 2 트랜스 이성질체, 결정되지 않음 | 0.101 g | ~ | |||
| 18 : 2 오메가 -6, 시스, 시스 | 0.931 g | ~ | |||
| 18 : 2 공액 리놀레산 | 0.083 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.116 g | ~ | |||
| 18 : 3 오메가 -3, 알파 리놀렌산 | 0.112 g | ~ | |||
| 18 : 3 오메가 -6, 감마 리놀렌산 | 0.004 g | ~ | |||
| 18 : 4 Styoride Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20 : 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
| 20 : 3 에이코 사 트리 엔 | 0.021 g | ~ | |||
| 20 : 3 오메가 -6 | 0.018 g | ~ | |||
| 20 : 4 아라키돈 | 0.031 g | ~ | |||
| 20 : 5 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA), 오메가 -3 | 0.005 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.129 g | 0.9에서 3.7에 | 14.3% | 5.1% | |
| 22 : 4 도코 사 테트라 엔, 오메가 -6 | 0.007 g | ~ | |||
| 22 : 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.011 g | ~ | |||
| 오메가 6 지방산 | 0.996 g | 4.7에서 16.8에 | 21.2% | 7.5% |
에너지 값은 282kcal입니다.
- 품목 = 173g (487.9kCal)
패스트 푸드, 치즈 버거, 더블, 스탠다드 커틀릿 포함, 양념 비타민 B1 – 15,4 %, 비타민 B2 – 11,3 %, 비타민 B9 – 15,3 %, 비타민 B12 – 42,7 %, 비타민 PP – 17,3 %, 칼슘 – 15 %, 인 – 20,6 %, 철 – 13,1 %, 셀레늄 – 32,5 %, 아연 – 23,1 %
- 비타민 B1 탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지와 플라스틱 물질을 제공하고 분지 사슬 아미노산의 대사를 제공합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화계 및 심혈 관계에 심각한 장애가 발생합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 비타민 B6 코엔자임으로서 그들은 핵산과 아미노산의 대사에 참여합니다. 엽산 결핍은 핵산과 단백질의 합성 장애를 유발하여 세포 성장과 분열을 억제하며, 특히 골수, 장 상피 등과 같이 빠르게 증식하는 조직에서 발생합니다. 임신 중 엽산의 불충분 한 섭취는 미숙아의 원인 중 하나입니다. 영양 실조, 선천성 기형 및 아동 발달 장애. 엽산과 호모시스테인 수치와 심혈관 질환 위험 사이에 강력한 연관성이 나타났습니다.
- 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
- 아연 300 개 이상의 효소의 일부이며 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산의 합성 및 분해 과정 및 여러 유전자의 발현 조절에 참여합니다. 불충분 한 섭취는 빈혈, 이차 면역 결핍, 간경변, 성기능 장애 및 태아 기형을 초래합니다. 최근 연구에 따르면 고용량의 아연이 구리 흡수를 방해하여 빈혈 발병에 기여하는 것으로 나타났습니다.
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