내용
상품 설명
이국적인 카람 볼라 열매 – 5-15cm 길이의 밝은 노란색 또는 황록색 열매, 타원형으로 늑골이 굵은면이 있습니다. 컷에서 그들은 다섯개 별 모양을 반복하고 일부 품종은 XNUMX 뾰족하므로 케이크와 페이스트리를 장식하는 제 과자들 사이에서 가장 좋아하는 과일입니다.
펄프는 잘 익은 사과와 일관성이 유사하며 섬유질이없고 매우 육즙이 많고 바삭합니다. 조밀 한 껍질 아래에는 젤라틴 캡슐에 10-12 개의 가벼운 씨앗이 있습니다. 과일 무게 – 70-150 그램, 가벼운 왁스 코팅된 광택 있는 피부.
카람 볼라는 어떻게 생겼습니까?
Carambola는 일년 내내 여러 번 피고 꽃이 피는 동안 섬세한 핑크색 라벤더 꽃으로 덮습니다. 개화 후 2-2.5 개월이 지나면 식물은 육즙이 많은 바삭 바삭한 늑골이있는 과일을 형성하며 그 안에 여러 개의 평평한 씨앗이 있습니다.
열매의 길이는 5 ~ 15cm입니다. 카람 볼라의 모양을 상상하는 가장 쉬운 방법은 거의 규칙적인 다섯개 별을 형성하는 과일의 단면을 보는 것입니다.
구성 및 칼로리 함량
카람볼라 열매에는 칼슘 4-8mg, 인 15-18mg, 철 약 1mg, 나트륨 약 2mg, 칼륨 181-192mg 및 상당한 양의 옥살산이 들어 있습니다.
과일의 신선한 과육에는 30kcal 만 들어 있습니다. 영양사들은 식단에 카람 볼라를 포함 할 것을 권장합니다. 식단을 따르면 베리의 저칼로리 함량이 수치에 해를 끼치 지 않을 것입니다.
100g 당 구성 :
- 30kcal;
- 1g 단백질;
- 0g 지방;
- 탄수화물 7g;
- 식이 섬유 3g;
- 설탕 3.5g;
- 1 g 섬유
- 0.5g의 재.
카람 볼라는 어디에서 자랍니다
카람 볼라의 고향은 동남아시아입니다. 인도, 인도네시아, 스리랑카에서 자랍니다. 관광객들이 킬로그램 당 30 바트에 가장 신선한 과일을 살 수있는 태국에서 특히 인기가 있습니다. 이 과일은 브라질과 이스라엘에서 재배됩니다. 여기에서 주요 작물은 유럽에 공급하기 위해 생산됩니다.
카람 볼라 품종
카람 볼라의 고향에서 현지인들은 달콤하고 신맛이 나는 과일을 선호하며, 우리 슈퍼마켓에서는 달콤함과 신맛을 모두 판매합니다.
가장 맛있는 품종 :
- Arkin (플로리다);
- Dah Pon (대만);
- Fwang Tung (태국);
- 마하 (말레이시아);
- Demak (인도네시아).
Carambola의 유용한 특성
카람 볼라의 유익한 특성은 영양사와 의사들에게 오랫동안 알려져 왔습니다. 과일은 90 %의 물이며 비타민이 풍부하여 갈증과 배고픔을 완벽하게 해소합니다. 아시아에서는 어린 시절부터 과일을 매일 식단에 포함 시켰고, 많은 지역 주민들이 정원에서 나무를 기르고 건강을 유지하기 위해 일년 내내 수분이 많은 과일을 먹습니다.
모두를위한
꽃과 말린 카람 볼라 뿌리를 달여서 급성 장 감염을 치료하고 심한 설사시 탈수를 예방합니다.
수분이 많은 과일에는 심장 기능과 심장 근육 건강에 필수적인 요소 인 칼륨이 풍부합니다.
과일에는 장에서 유해한 박테리아를 죽이고 독소를 제거하는 데 도움이되는 효소가 포함되어 있습니다.
펄프는 섬유질이 풍부하여 체중 감량에 유용합니다. 아침에 공복에 먹는 과일은 좋은 신진 대사와 신진 대사를 자극합니다.
남성
카람 볼라를 규칙적으로 사용하면 효능이 증가하고 혈액 순환이 개선되며 노년까지 남성의 힘을 자극합니다.
과일은 체육관 방문 후 섭취하는 것이 좋으며, 과육에는 비타민 B2가 포함되어있어 젖산을 분해하고 격렬한 신체 활동 후 근육 긴장을 감소시킵니다.
여성용
카람 볼라 열매는 칼슘과 마그네슘의 최적 비율을 포함합니다. 규칙적인 소비는 피부, 모발 및 손톱의 상태를 개선합니다.
과일에는 적절한 신진 대사를 위해 임산부에게 필요한 엽산이 포함되어 있습니다.
과일은 수유부의식이 요법에서 중요하며 구성의 비타민 B1은 모유 생산에 기여합니다.
아이들 용
과일에는 특히 겨울철에 급성 호흡기 감염을 예방하기 위해 면역력을 높이는 어린이 식단에 필요한 비타민 C가 풍부합니다.
카람 볼라의 성분은 아기의 신경계 발달과 강화에 가장 중요한 미량 원소 인 인을 많이 함유하고 있습니다.
신선한 주스는 온도를 빠르게 낮추어 아이의 감기 징후가 나타나면 약물을 대체합니다.
가루 카람 볼라 씨앗은 아기의 복통을 완화합니다.
껍질을 벗긴 과일은 퓌레로 으깨어 변비가있는 경우 대변을 개선하는 데 도움이되며 완하제 역할을합니다.
카람 볼라 및 금기 사항의 피해
다른 과일과 마찬가지로 카람 볼라는 과일을 너무 많이 먹으면 이점과 해를 끼칩니다. 처음 시도 할 때는 베리 한 개로 제한하십시오. 식단의 신제품은 특히 7 세 미만의 어린이에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
사용할 금기 사항 :
- 신장 병리;
- 장염;
- 산도가 높은 위염;
- 위와 십이지장의 궤양.
- 카람 볼라의 일일 비율은 100g 이하입니다. 과식하면 중독이 시작될 수 있으며 심각한 구토, 지속적인 딸꾹질 및 불면증으로 나타납니다.
카람 볼라의 맛
스타 프루트의 진정한 맛에 대해 많은 논란이 있습니다. 의견의 차이는 설 익고 적당히 익은 과일의 맛이 매우 다르다는 사실 때문입니다. 러시아 슈퍼마켓 진열대에 오르기 위해 미성숙 한 상태의 나무에서 스타 프루트를 제거합니다.
그러한 과일은 신맛이 나고 과일보다는 야채와 비슷합니다. 적당히 익은 과일에는 더 많은 양의 설탕이 포함되어 있으며 달콤하고 신맛이 나거나 단 맛이 나는 놀라움은 동시에 여러 친숙한 과일과의 연관성을 불러 일으 킵니다.
이국적인 카람볼라를 맛볼 만큼 운이 좋은 사람들은 그것을 구스베리, 사과, 자두, 포도, 오렌지, 심지어 오이와 비교합니다. 한 과일에서 동시에 여러 가지 풍미가 들립니다. 새콤달콤한 과일은 수분을 많이 함유하고 있어 갈증해소에 탁월합니다.
올바른 카람 볼라를 선택하는 방법은 무엇입니까?
녹색 스타 프루트는 좁은 갈비뼈가 명확하게 분리되어 있습니다. 달콤하고 잘 익은 과일에는 짙은 갈색 줄무늬가있는 다육 질의 갈비뼈가 부여되어 나뭇 가지에 카람 볼라가 완전히 익었 음을 나타냅니다. 적당히 익은 과일에는 산이 거의 포함되어 있지 않아 산뜻하고 산뜻한 맛이 나며 냄새는 재스민 꽃의 향기와 거의 비슷합니다.
산업 목적으로 재배 될 때, 카람 볼라는 미성숙 상태에서 제거되어 소비자 재산을 잃지 않고 수천 킬로미터 떨어진 고객에게 제공합니다. 설 익은 과일은 옅은 녹색 또는 황색을 띤다. 냉장고에 장기간 (최대 3 주) 보관할 수 있습니다. 그린 캐롬은 상온에서 익을 수 있지만 나무에서 뽑은 익은 과일만큼 달지 않습니다.
보통 슈퍼마켓에서 카람 볼라를 구매할 때 구매자는 선택의 여지가 많지 않으므로 설 익은 과일에 만족해야합니다. 태국 여행을 통해 현지 시장에서 풍부한 별 사과의 맛있는 맛을 즐길 수 있습니다. 가장 중요한 것은 갈비뼈에 짙은 갈색 줄무늬가있는 과일을 찾는 것입니다. 그러면 익은 스타 프루트의 멋진 맛이 보장됩니다.
요리의 카람 볼라
스타 사과는 주로 칵테일, 다양한 디저트 및 샐러드를 장식하는 데 사용됩니다. 스타 슬라이스는 우아하게 보이고 모든 요리에 완성 된 모습을주기 때문입니다. 그러나 요리에 카람 볼라를 사용하는 것은 이것에 국한되지 않습니다.
아시아 인은 모든 종류의 스타 프루트 요리를 준비합니다. 스타 프루트 주스는 많은 칵테일에 포함되어있어 음료의 절묘한 맛을 강조합니다. 설 익은 과일은 종종 야채로 사용되며 소금에 절이거나 끓이거나 절일 수 있습니다. 신선한 과일은 날 것으로 먹거나 디저트로 먹습니다.
절묘한 디저트는 카람 볼라로 시럽에 반 부드러운 상태로 끓여서 풍부한 향으로 인해 무관심한 사람이 거의 없습니다. 달콤한 카람 볼라는 젤리, 마멀레이드, 푸딩 및 보존 식품을 만드는 데 사용됩니다. 중국 요리사는 생선과 고기 요리에 트로피컬 스타 플레이트를 사용합니다. 분쇄되면 카람 볼라는 소스의 일부가 될 수 있습니다.
의료용
한방에서는 카람 볼라 식물을 완전히 사용합니다. 의약품은 꽃, 잎 및 과일로 준비됩니다.
- 꽃의 달인은 구충제로 사용됩니다.
- 식중독을 위해 말린 나무 뿌리를 주입합니다.
- 으깬 과일 씨앗은 진정 효과가 있으며 천식 치료에 도움이됩니다.
- 브라질에서는 카람 볼라 과일이 습진, 이끼 및 이뇨제 치료에 사용됩니다.
- 잘게 잘린 신선한 잎은 천연두와 백선 치료에 도움이됩니다.
- 인도에서는 신선한 펄프가 지혈제로 사용됩니다.
- 통조림 과일은 담즙 수치를 줄이는 데 도움이됩니다.
- 과일은 면역력이 저하 된 상태로 먹는 데 유용합니다.
카람 볼라와 올리브 치킨 롤
성분
- 치킨 필레 - 2 개.
- 크림 20% – 2큰술
- 스트립으로 자른 베이컨 - 200 gr.
- 카람 볼라 – 2 개
- 움푹 들어간 올리브 – 10 개
- 말린 크랜베리 - 한 줌
- 브랜디 – 20 gr.
- 백리향 - 나뭇가지
- 바다 소금
- 검은 후추
예비
- 베이컨을 호일 위에 약간 겹치게 펴십시오.
- 필렛의 바깥 쪽 부드러운 부분을 필름에서 껍질을 벗기고 얇게 자르고 망치로 잘 치십시오.
- 두터운 필렛을 베이컨 위에 두꺼운 층으로 펴십시오.
- 필렛 안쪽을 믹서기로 다진 고기로 갈아주세요.
- 잘게 썬 올리브 크림을 첨가하십시오.
- 저를 대신해서 브랜디에 담근 말린 크랜베리를 넣어서 접시에 풍미와 색감을 더했습니다.
- 잘 섞다.
- 소금과 후추를 함께 계절.
- 다진 고기 층을 필렛 층에 올려 놓으십시오.
- 중간에 두 개의 카람 볼라를 넣으십시오.
- 호일을 사용하여 롤을 살짝 눌러서 다진 고기가 과일에 고르게 위치하도록합니다.
- 호일을 캔디 롤로 감싼다.
- 예열 된 오븐에서 180 * 25 분 굽은 다음 조심스럽게 호일을 자르고 온도를 200 *로 높이고 베이컨을 10 분 더 갈색으로 둡니다.
- 요리가 끝나면 롤을 접시에 옮겨 완전히 식혀 야합니다.
- 차갑게 자른다.
당신을위한 맛있고 아름다운 휴가!