성분 당근 퓨레
| 당근 | 500.0 (그램) |
| 버터 | 100.0 (그램) |
| 감자 | 300.0 (그램) |
| 식탁 용 소금 | 0.5 (작은 술) |
| 젖소 | 1.0 (그레인 글라스) |
| 딜 | 1.0 (테이블 스푼) |
준비 방법
당근을 껍질을 벗기고 자르고 부드러워 질 때까지 약간의 기름으로 끓입니다. 믹서에서 당근을 갈아서 삶은 감자, 뜨거운 우유 및 소금을 넣고 덩어리로 두드립니다. 퓌레를 치고 남은 기름을 넣으십시오. 서빙할 때 잘게 썬 허브를 뿌립니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 105.7kCal | 1684kCal | 6.3% | 6% | 1593 g |
| 단백질 | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 2.1% | 4471 g |
| 지방 | 8.4 g | 56 g | 15% | 14.2% | 667 g |
| 탄수화물 | 6.3 g | 219 g | 2.9% | 2.7% | 3476 g |
| 유기산 | 23.6 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 9% | 1053 g |
| 물 | 74.6 g | 2273 g | 3.3% | 3.1% | 3047 g |
| 애쉬 | 0.9 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 3000 μg | 900 μg | 333.3% | 315.3% | 30 g |
| 레티놀 | 3의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.05의 mg의 | 1.5의 mg의 | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.08의 mg의 | 1.8의 mg의 | 4.4% | 4.2% | 2250 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 5.7의 mg의 | 500의 mg의 | 1.1% | 1% | 8772 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.2의 mg의 | 5의 mg의 | 4% | 3.8% | 2500 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.1의 mg의 | 2의 mg의 | 5% | 4.7% | 2000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1.4% | 6557 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 5.8의 mg의 | 90의 mg의 | 6.4% | 6.1% | 1552 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.4의 mg의 | 15의 mg의 | 2.7% | 2.6% | 3750 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.5% | 6250 g |
| 비타민 PP, NO | 0.8822의 mg의 | 20의 mg의 | 4.4% | 4.2% | 2267 g |
| 니아신 | 0.6의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 227.8의 mg의 | 2500의 mg의 | 9.1% | 8.6% | 1097 g |
| 칼슘, Ca | 48.2의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.8% | 4.5% | 2075 g |
| 마그네슘, Mg | 22.6의 mg의 | 400의 mg의 | 5.7% | 5.4% | 1770 g |
| 나트륨, Na | 23.6의 mg의 | 1300의 mg의 | 1.8% | 1.7% | 5508 g |
| 유황, S | 16.3의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.6% | 1.5% | 6135 g |
| 인, P | 56.7의 mg의 | 800의 mg의 | 7.1% | 6.7% | 1411 g |
| 염소, Cl | 422.2의 mg의 | 2300의 mg의 | 18.4% | 17.4% | 545 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 289.4 μg | ~ | |||
| 보어, B | 92.5 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 63.2 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.5의 mg의 | 18의 mg의 | 2.8% | 2.6% | 3600 g |
| 요오드, 나 | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 3.1% | 3061 g |
| 코발트, 주식회사 | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 18% | 526 g |
| 리튬, Li | 16.7 μg | ~ | |||
| 망간, 미네소타 | 0.106의 mg의 | 2의 mg의 | 5.3% | 5% | 1887 g |
| 구리, Cu | 59.6 μg | 1000 μg | 6% | 5.7% | 1678 g |
| 몰리브덴, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 14.2% | 667 g |
| 니켈, Ni | 3.1 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 94.9 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.9% | 11000 g |
| 스트론튬, Sr. | 4.1 μg | ~ | |||
| 불소, F | 30 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.8% | 13333 g |
| 크롬, Cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 6.4% | 1471 g |
| 아연, Zn | 0.3187의 mg의 | 12의 mg의 | 2.7% | 2.6% | 3765 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 2.5 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 3.7 g | 최대 100 г |
에너지 값은 105,7kcal입니다.
당근 퓨레 비타민 A – 333,3 %, 염소 – 18,4 %, 코발트 – 19 %, 몰리브덴 – 15 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 몰리브덴 황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리 미딘의 대사를 제공하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
100g 당 조리법 당근 퓌레 성분의 칼로리 함량 및 화학적 조성
- 35kCal
- 661kCal
- 77kCal
- 0kCal
- 60kCal
- 40kCal
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