카이엔 고추 – 향신료에 대한 설명. 건강상의 이점과 해로움

상품 설명

카이엔 고추는 많은 건강상의 이점이있는 매운 향신료입니다. 카이엔 고추는 많은 요리의 맛을 밝게하고 요리에 특히 고소한 향을 더할 수 있습니다. 이 콩과 식물에는 많은 의약 특성이 내재되어 있다는 것을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다.

치료 및 예방 목적으로 후추를 사용하여 예외적으로 긍정적 인 결과를 얻으려면 그 기능에 대해 자세히 알고 치유 품질에 대해 배우고 사용 금기 사항을 배워야합니다.

카이엔 고추는 남아메리카 열대 지방에서 야생으로 자랍니다. 식민지 유럽인들은 원주민들이 소비하는 야생 덤불 Capsicum annuum의 불타는 열매를 빨리 감상했습니다. 시간이 지남에 따라 식물은 스페인, 인도, 파키스탄, 중국으로 옮겨져 재배되었습니다.

오늘날 품종 고추 재배는 전 세계의 여러 기후대에서 실행됩니다. 우리나라에서는 온상, 온실, 심지어 창턱의 화분에서도 자라고 모든 사람에게 건강한 채소를 사용할 수 있습니다.

카이엔 고추 덤불은 1.5m 높이까지 자랍니다. 그들은 길쭉한 타원형의 연한 녹색 잎으로 덮여 있습니다. 꽃은 줄기에 피고 대부분 흰색이지만 노란색, 보라색과 같은 다른 색조가있을 수 있습니다. 좋은 재배 조건이 제공되면 일년 내내 꽃이 피고 열매를 맺을 수 있습니다.

과일의 모양은 구형, 원추형, 코 등 매우 다를 수 있습니다. 잘 익은 꼬투리의 색은 자주색 또는 녹색입니다. 고추가 익 으면서 특징적인 붉은 색을 얻습니다 (흰색, 노란색, 검은 색일 수도 있음).

카이엔 고추의 화학 성분 및 칼로리 함량

고추 꼬투리는 다량의 캡사이신 덕분에 독특한 매운 맛을냅니다. 이 물질의 비율은 일반 파프리카에 비해 40 배 더 높습니다. 또한 잘 익은 고추 열매는 다음과 같은 모든 영양소가 존재하는 것이 특징입니다.

• 비타민 (A, B, C);
• 미량 원소(황, 인, 칼슘, 철);
• 에센셜 오일;
• 지방 식물성 기름;
• 카로티노이드;
• 스테로이드 성 사포닌;
• 피 페리 딘, 하 피신.

첫 주에는 자른 고추 꼬투리의 비타민 C 양이 증가합니다. 이 현상은 드문 것으로 간주되며 대부분의 식물에서는 관찰되지 않습니다.

• 칼로리 값 : 93kcal.
• 제품 카이엔 고추의 에너지 가치 :
• 단백질 : 0.2g.
• 지방 : 0.2g.
• 탄수화물 : 22.3 g.

카이엔 고추 구입처

향신료 애호가는 순수한 형태로 갈은 카이엔 고추를 얻는 것이 매우 어렵다는 것을 알아야합니다. 국내외 무역 아울렛은 향신료 혼합물을 판매하며 "칠리"라는 이름으로 통합됩니다.

이러한 혼합물의 구성에는 다른 성분이 포함되어 있습니다 (카이엔 외에도 소금, 마늘, 오레가노, 커민이 첨가 된 다른 유형의 고추도 포함됩니다).

순수한 카이엔 고추는 비싸고 희귀 한 분쇄 제품입니다. 향신료 획득이 나중에 실망의 원인이되지 않도록 판매자의 선택에 책임감있게 접근해야합니다. 일반 슈퍼마켓에서는 고객에게 카이엔 고추라는 조미료를 제공합니다.

일반적으로 이것은 가짜, 사실 향신료의 혼합물입니다. 진짜 신선하거나 말린 제품을 구입하려면 흠 잡을 데없는 평판과 만족스러운 고객의 수많은 리뷰를 가진 인기있는 온라인 상점에 문의해야합니다.

카이엔 고추의 장점

고추를 사용하면 소화 기관의 상태와 기능을 개선하고 면역력을 높일 수 있습니다. 향신료는 통증을 완화하고 염증을 완화하는 능력이 있습니다. 이러한 이유로 향신료는 종종 약용 연고의 활성 성분 역할을합니다.

캡 사신은 통증 신호가 뇌에 전달되는 것을 방지하여 관절, 근육, 요추 및 수술 후 통증을 완화합니다. 고추는 다양한 질병을 치료하는 치료제로 사용할 수 있습니다.

• 감기 질환.
• 궤양, 십이지장 문제.
• 종양학 질병 (예방, 종양 성장 둔화).
• 심장, 혈관의 질병.
• 남성 불임, 불임 문제 해결.
• 상처 치유 과정의 가속화.
• 신경계 상태 개선.
• 구강 소독.
• 몸에 일반적인 강장 효과를 제공합니다.
• 체중 감량에 도움이됩니다.

금기 사항 개요

후추 조미료 사용은 다음과 같은 사람들에게 권장되지 않습니다.

• 신경 장애;
• 주기적 발작, 간질 발작;
• 압력 서지;
• 악화 된 장, 위 질환.

향신료가 든 제제는 피부 민감도가 증가한 사람들, 정맥류, 알레르기 반응을 나타내는 경향, 임산부, 수유부에게 외부에서 사용하는 것이 금지되어 있습니다.

주목! 꼬투리를 통째로 먹으면 위 점막을 심하게 태우고 궤양을 일으키며 간과 신장에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

이 귀중한 향신료를 합리적인 양으로 사용하면 많은 질병을 없애고 앞으로 수년 동안 건강을 유지할 수 있으며 진정한 미식가를위한 흥미로운 맛 실험의 열쇠가 될 것입니다.

요리 용

카이엔 고추는 동양, 멕시코 및 아프리카 요리에서 가장 일반적으로 사용되는 재료 중 하나입니다. 이 후추는 독립형 제품으로 사용하거나 다른 향신료와 혼합하여 사용할 수 있습니다. 이 야채를 사용하면 많은 긍정적 인 리뷰에서 알 수 있듯이 많은 요리의 맛과 향을 다양 화하는 데 도움이됩니다.

예를 들어 생선과 고기 요리뿐만 아니라 계란, 치즈, 야채, 콩, 가금류 등에 첨가됩니다. 카이엔 고추는 다양한 소스, 밀가루 및 크래커에 첨가됩니다. 이러한 제품을 사용하면 매우 맛있고 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.

카이엔 고추 미용에 사용

과일의 오일 추출물에는 피 페린, 피페로 롱 구민, 실바 틴, 피 프레 올롱 구미 닌, 필 필린, 시토스테롤, 메틸 피페 레이트 및 일련의 피 페린 유사 화합물, 비타민 복합체 : 엽산, 판토텐산, 비타민 A, B1, B2, B3, B6이 포함되어 있습니다. 홍 추출물 인 C는 피부를 따뜻하게하고 혈관을 확장시켜 국소 미세 순환을 활성화시킵니다.

종합하면 이러한 반응은 지방 분해 과정을 시작하고 피하 지방 조직의 신진 대사를 가속화하며 피부를 조여줍니다.

고추는 효과적인 셀룰 라이트 방지 치료제입니다.

추출물은 다양한 기원의 관절통, 장기간의 운동, 다리의 무거움에 사용됩니다. 약해진 모발 구조, 탈모, 비듬.

후추 추출물은 모낭으로의 혈류를 자극하고, 모발 유분을 줄이는 데 도움을 주며, 가늘고 착색 된 모발에 유익한 효과가 있으며, 비타민과 영양분으로 모낭을 집중적으로 포화시킵니다.