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우리나라 주민들의 경우 체리 토마토는 XNUMX월에서 XNUMX월까지 육즙이 많고 맛있는 여름 토마토에 대한 실질적으로 유일하게 신뢰할 수 있는 대안입니다.
토마토의 품종 중 하나는 작은 과일의 다른 품종과 다른 체리 토마토입니다. 그러나 이것 외에도이 품종은 다른 품종에 비해 칼로리 함량이 낮습니다. 사람들에게 유용하고 유해한 특성이 이 리뷰에 자세히 설명되어 있습니다.
영양가 및 화학 성분
- 칼로리 함량 : 15kcal;
- 단백질 : 0.8g;
- 지방 : 0.2g;
- 탄수화물 : 2.8g.
100g의 제품 구성에는 다음이 포함됩니다.
- 물 : 93.4g;
- 영양 섬유,
- 유기산;
- 비타민 A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
- 미량 원소: 철, 아연, 요오드, 구리, 망간, 크롬, 불소, 몰리브덴, 붕소, 코발트; 거대 원소: 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 인, 염소, 황.
이 드워프 토마토는 일년 중 언제라도 가치를 잃지 않기 때문에 겨울용으로 이상적입니다. 또한 다른 품종보다 건조 물질이 2 배 더 많이 포함되어 있습니다. 대부분의 다른 토마토와 마찬가지로이 품종에는 많은 유익한 특성이 있지만 인간에게도 약간의 해를 끼칩니다.
체리 토마토가 유용한 이유는 무엇입니까?
주요 긍정적 인 속성은 다음과 같습니다.
- 체중 감소 및 정상적인 체중 유지에 권장됩니다.
- 암 질환 발생에 대한 예방 조치로 사용됩니다.
- 그것의 도움으로 칼슘은 더 잘 흡수되어 담관의 신장 기능에 유익한 영향을 미칩니다.
- 시원한 날씨에서는 영양소 감소를 보상합니다.
- 신체의 염증 과정을 제거합니다.
- 안구 질환의 위험을 줄입니다. 심혈관 병리학을 돕습니다.
- 체리에서 발견되는 가장 강력한 물질 인 리코펜으로 인해 천연 항우울제로 작용합니다.
- 소화 과정을 정상화하고 신진 대사를 가속화합니다.
- 충만감과 굶주림이 부족합니다.
- 비타민 결핍 기간 동안 대체 할 수없는 비타민 공급원입니다.
- 신체에서 과도한 수분을 제거합니다.
- 철분으로 인한 빈혈을 줄입니다.
- 뼈 조직뿐만 아니라 혈관을 강화시킵니다.
- 상처의 조기 치유를 촉진합니다.
- 고혈압 환자 및 죽상 동맥 경화증 환자에게 유용합니다.
- 힘이 약한 경우에 권장됩니다.
유해 및 금기 사항
토마토에는 다음과 같은 금기 사항이 있습니다.
- 강한 알레르겐이므로 어린 아이들에게 먹지 않는 것이 좋습니다.
- 노인에게 해롭다.
- 담석 질환으로 고통받는 사람들에게 위험합니다.
- 부적절한 신진 대사로 상태를 악화시킵니다.
- 위궤양 환자에게는 금기이지만 평온한 기간에는 소량으로 섭취 할 수 있습니다.
일일 소비율
영양사는이 제품의 부작용이없는 경우 하루에 6-8 개 또는 200g을 섭취 할 것을 권장합니다.
어플리케이션
이 다양한 토마토는 다양한 용도로 사용됩니다. 요리 전문가에 따르면 다른 토마토와 비교할 수없는 매우 특이한 맛을 가지고 있습니다. 다양한 야채 샐러드를 만드는 데 사용되며 요리를 장식하는 데 사용되며 샌드위치, 카나페, 피자, 파이의 재료로 사용됩니다. 만들어집니다.
선택 및 저장의 특징
체리 토마토를 구입할 때 다음 사항에주의해야합니다.
열매는 매끄럽고 광택이 있고 규칙적인 모양이며 썩는 흔적이 없어야합니다.
토마토 특유의 풍부한 향기가 있으며, 토마토가 없으면 토마토가 아직 익지 않았 음을 나타냅니다.
자연스러운 그늘의 피부;
줄기가 손상되지 않은 토마토를 선택하십시오.
냉장고가 아닌 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.
체리 토마토의 모든 긍정적이고 부정적인 특성을 연구 한 결과 다음과 같은 결론을 내릴 수 있습니다.이 다양한 토마토를 먹을 필요가 있지만 금기 사항이없는 경우에만 가능합니다.
요리 용
체리 토마토는 지중해 요리에서 특히 인기가 있으며, 이러한 야채를 포함하지 않는 요리를 찾기가 매우 어렵습니다. 그들은 종종 샐러드와 보존 식품에 사용됩니다. 이 야채의 일부 품종은 건조 용이며 이러한 토마토는 수프, 피자 등과 같은 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다.
체리 토마토는 스페인, 프랑스 및 이탈리아의 요리에 널리 사용됩니다. 그들은 샐러드에 추가되고 또한 맛있는 소스를 만듭니다. 아름답고 특이한 토마토는 수많은 요리를 장식하는 데 사용됩니다.
튀긴 아 디지 치즈와 토마토를 곁들인 샐러드
4 인분 재료
- 체리 토마토 200
- 아디게 치즈 100
- 불가리아 고추 1
- 마늘 1
- 양상추 30
- 딜 맛
- 버터 1
- 식물성 기름 2
- 맛 핥기
- 맛볼 간 후추
- 맛볼 파프리카
단계 요리 :
1 단계. 야채와 허브를 씻고 말립니다.
2 단계. 토마토를 반으로 자릅니다.
Step 4. 피망에서 줄기와 씨앗을 제거합니다. 펄프를 작은 조각으로 자릅니다.
5 단계. 딜 그린을 잘게 썬다.
6 단계. 손으로 상추 잎을 찢습니다.
7단계. 샐러드 그릇에 야채와 허브, 소금, 후추를 넣고 올리브 오일로 간을 하고 저어줍니다.
8 단계. Adyghe 치즈를 조각이나 입방체로 자릅니다. 7. 접시에 샐러드를 놓고 가운데에 튀긴 치즈를 넣습니다.
9 단계. 마늘을 프레스에 통과시킵니다.
10 단계. 프라이팬에 버터를 가열합니다.
Step 11. 마늘과 향신료를 넣고 30 초간 볶습니다.
12 단계. 프라이팬에 치즈 조각을 넣고 각면이 노릇 노릇해질 때까지 약 4 분 동안 볶습니다. 접시에 샐러드를 넣고 가운데에 튀긴 치즈를 넣으십시오.
어린이 레이디 버드 샌드위치
12 가지 성분
- 빵 1
- 가공 된 치즈 2
- 체리 토마토 12
- 올리브 300
- 양상추 12
- 딜 1
따라서 우리는 토스터 빵 (원칙적으로 이미 조각으로 잘림)을 가져 와서 토스터 또는 오븐에서 가볍게 말립니다. 빵이 약간 식은 후 각 조각에 녹인 치즈 한 조각을 넣으십시오. 이제 우리는 상추 잎을 넓은 접시에 놓고 그 위에 반 준비된 샌드위치가 있습니다. 그런 다음 체리 토마토를 씻어서 반으로 자릅니다. 우리는 빵의 반대쪽 모서리에 토마토 반쪽을 넣습니다. 이제 올리브 캔을 열고 꺼내십시오. 우리는 한 번에 올리브 나무 한 그루를 가져다가 2/XNUMX을 자르고 나머지 올리브 나무 다리에서 무당 벌레의 머리를 만듭니다. 그 후 다진 딜로 샌드위치를 뿌린다.