초콜릿 푸딩 레시피. 칼로리, 화학 성분 및 영양가.

재료 초콜릿 푸딩

젖소 500.0 (그램)
첨가물없는 초콜릿 100.0 (그램)
밀 빵 200.0 (그램)
바닐린 0.3 (작은 술)
식탁 용 소금 0.5 (작은 술)
설탕 100.0 (그램)
닭고기 달걀 3.0 (개)
레몬 향 1.0 (작은 술)
버터 1.0 (테이블 스푼)
준비 방법

끓는 우유에 초콜릿 조각을 녹이고 설탕, 잘게 썬 흰 빵 부스러기, 바닐린, 달걀 노른자를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞는다. 휘핑된 달걀 흰자위, 소금, 강판 레몬 향을 첨가하십시오. 혼합물을 부드럽게 저어 기름칠한 접시에 붓고 오븐에서 굽습니다. 튀긴 또는 삶은 감자와 함께 제공하십시오.

응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.

영양가 및 화학 성분.

표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
영양소수량표준**100g에서 표준의 %100kcal의 표준 %100 % 정상
칼로리 값192.4kCal1684kCal11.4%5.9%875 g
단백질4.5 g76 g5.9%3.1%1689 g
지방9.3 g56 g16.6%8.6%602 g
탄수화물24.2 g219 g11.1%5.8%905 g
유기산21.3 g~
식이 섬유1 g20 g5%2.6%2000 g
48 g2273 g2.1%1.1%4735 g
애쉬0.6 g~
비타민
비타민 A, RE70 μg900 μg7.8%4.1%1286 g
레티놀0.07의 mg의~
비타민 B1, 티아민0.05의 mg의1.5의 mg의3.3%1.7%3000 g
비타민 B2, 리보플라빈0.1의 mg의1.8의 mg의5.6%2.9%1800 g
비타민 B4, 콜린45.5의 mg의500의 mg의9.1%4.7%1099 g
비타민 B5, 판토텐산0.3의 mg의5의 mg의6%3.1%1667 g
비타민 B6, 피리독신0.05의 mg의2의 mg의2.5%1.3%4000 g
비타민 B9, 엽산6.4 μg400 μg1.6%0.8%6250 g
비타민 B12, 코발라민0.2 μg3 μg6.7%3.5%1500 g
비타민 C, 아스코르브0.5의 mg의90의 mg의0.6%0.3%18000 g
비타민 D, 칼시 페롤0.3 μg10 μg3%1.6%3333 g
비타민 E, 알파 토코페롤, TE0.5의 mg의15의 mg의3.3%1.7%3000 g
비타민 H, 비오틴3.8 μg50 μg7.6%4%1316 g
비타민 PP, NO1.147의 mg의20의 mg의5.7%3%1744 g
니아신0.4의 mg의~
다량 영양소
칼륨, K152의 mg의2500의 mg의6.1%3.2%1645 g
칼슘, Ca60.8의 mg의1000의 mg의6.1%3.2%1645 g
실리콘, Si0.3의 mg의30의 mg의1%0.5%10000 g
마그네슘, Mg13.6의 mg의400의 mg의3.4%1.8%2941 g
나트륨, Na104.8의 mg의1300의 mg의8.1%4.2%1240 g
유황, S40.8의 mg의1000의 mg의4.1%2.1%2451 g
인, P87.7의 mg의800의 mg의11%5.7%912 g
염소, Cl498.8의 mg의2300의 mg의21.7%11.3%461 g
미량 원소
알루미늄, Al19.7 μg~
보어, B1 μg~
철, 철0.9의 mg의18의 mg의5%2.6%2000 g
요오드, 나5.9 μg150 μg3.9%2%2542 g
코발트, 주식회사1.8 μg10 μg18%9.4%556 g
망간, 미네소타0.1159의 mg의2의 mg의5.8%3%1726 g
구리, Cu34.9 μg1000 μg3.5%1.8%2865 g
몰리브덴, Mo.5 μg70 μg7.1%3.7%1400 g
올 로보, Sn5.1 μg~
셀레늄, Se0.8 μg55 μg1.5%0.8%6875 g
스트론튬, Sr.6.7 μg~
불소, F14.4 μg4000 μg0.4%0.2%27778 g
크롬, Cr1.5 μg50 μg3%1.6%3333 g
아연, Zn0.3915의 mg의12의 mg의3.3%1.7%3065 g
소화 가능한 탄수화물
전분 및 덱스트린0.6 g~
단당류 및 이당류 (설탕)7.2 g최대 100 г
스테롤
콜레스테롤63.3의 mg의최대 300mg

에너지 값은 192,4kcal입니다.

초콜릿 푸딩 인 – 11 %, 염소 – 21,7 %, 코발트 – 18 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
  • 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
  • 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
  • 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
 
조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학 성분 100g 당 초콜릿 푸딩
  • 60kCal
  • 539kCal
  • 235kCal
  • 0kCal
  • 0kCal
  • 399kCal
  • 157kCal
  • 47kCal
  • 661kCal
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