스루 촌

상품 설명

Сruchon – 신선하고 통조림 과일과 베리류와 블렌드 와인으로 만든 상쾌한 차가운 음료. 이산화탄소 바텐더의 거품으로 음료를 풍부하게하면 일반적으로 샴페인이나 스파클링 미네랄 워터가 추가됩니다.

Сruchon, 준비 계획이 약간 비슷하기 때문에 "펀치의 형제"와 "칵테일의 먼 사촌"이라고 부를 수 있습니다. 이 음료는 친구 회사가 도착하기 전에 요리하는 것이 매우 편리합니다. 큰 투수나 펀치를 위한 특별한 접시에. 그런 다음 작은 크리스탈 잔에 일부를 붓습니다. 서빙하기 전에 음료를 8-10°C의 온도로 식히고 얼음을 소량 추가해야 합니다.

크루 촌 역사

Сruchon 창조에는 두 가지 전설이 있습니다. 둘 다 18세기 프랑스에 속합니다. 첫 번째 Сruchon은 프랑스의 "황금 젊음"의 주인의 하인에 의해 발명되었습니다. 모든 파티에서 사용한 후에는 남은 알코올을 모두 한 그릇에 모아 "폭발적인 혼합물"을 마십니다. 그러한 실험에 대해 마스터 셰프를 배웠고 이 지식을 자신의 이익에 사용했습니다. (그 자신을 위해 열린 와인 몇 병을 남겨 두지 않고)이 음료를 테이블에 제공하고 과일과 얼음을 추가하십시오. 호스트와 손님은 음료를 높이 평가했습니다. 그 명성은 수도와 일반적으로 프랑스 전역에 빠르게 퍼졌습니다. 음료의 이름은 그것을 제공하는 데 인기가 있는 주전자에서 따왔습니다.

또 다른 전설에 따르면이 음료는 Vicomte de Сruchon이 만들었습니다. 베르사유 방문객들의 와인 전시회를 유치하기 위해 그는 음료를 실험하고 만들었습니다. 그것은 여러 종류의 와인, 과일, 설탕 및 얼음으로 구성되었습니다. 방문객들은 그것을 너무 좋아했습니다. 전시회에서 공급 된이 음료는 파리에서 가장 인기있는 음료 중 하나가되었으며 창조주를 기리기 위해 이름을 따 왔습니다.

스루 촌

Сruchon을 준비하려면 몇 가지 규칙을 따라야합니다.

  • 열매와 과일은 서로 보완이 되도록 선택하고, 과일의 맛이 상대방의 맛을 방해하지 않도록 하십시오. 좋은 조합은 복숭아와 오렌지, 멜론과 파인애플, 멜론과 딸기, 수박과 체리, 사과와 배 등입니다. Сruchon의 주요 특징은 과일과 열매가 모양을 유지해야하며 어떤 경우에도 눌러지지 않아야한다는 것입니다. 멜론과 수박의 과육은 전용 스푼으로 슥슥 문질러주면 깔끔한 덩어리가 됩니다.
  • 알코올성 음료는 약간의 강도로 가벼워 야합니다. Сruchon에 완벽한 것은 흰색과 빨간색 테이블 와인 일 수 있습니다. 브랜디 또는 리큐어를 추가 할 수 있지만 40 리터 Сruchon에 80-XNUMXml를 넘지 않습니다.
  • 원래 과일과 알코올 음료의 단맛에 따라 설탕을 첨가하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 일반적으로 150 리터당 200-XNUMXg 이하입니다. 설탕이 음료에 완전히 녹 으려면 가루 설탕을 사용하거나 설탕 시럽을 준비 할 수 있습니다.
  • Сruchon을 원하는 양으로 삭제하려면 스파클링 미네랄 워터, 과일 주스, 사이다 또는 샴페인을 사용할 수 있습니다. 샴페인이 다른 와인과 섞이는 것이 좋지 않다는 것을 기억한다면 도움이 될 것입니다. 서빙 직전에 추가하는 것이 가장 좋습니다.
  • 음료는 최소 XNUMX 시간 동안 그대로 두어야합니다. 이것은 가장 높은 과일과 열매가 전체적인 맛과 향을 줄 수있게합니다.

에티켓 규칙에 따라 샴페인 칵테일은 빨대, 작은 스푼 또는 딸기와 과일 꼬치가있는 특수 유리에 담는 것이 가장 좋습니다.

Сruchon의 장점

Сruchon의 긍정적 인 특성은 구성 성분에 따라 다릅니다.

수박 슈 루촌

수박의 Сruchon은 비타민 C와 A가 풍부합니다. 깨끗한 수박 껍질에 직접 준비 할 수 있습니다. 꼬리가있는 수박의 윗부분을 자르려면 원이 필요합니다. 모든 펄프의 숟가락으로 내부를 긁어 내고 모든 재료를 추가하고 펄프의 깨끗한 씨앗을 추가하십시오. 이 Сruchon의 파일링은 매우 독창적입니다.

스루 촌

복숭아 슈 루촌

Peach Сruchon에는 비타민 A, PP, C, E와 미네랄(철, 인, 마그네슘, 칼륨)이 있습니다. 그것의 사용은 소화, 적혈구 형성을 자극하고 혈액을 희석시킵니다. 독성이 있는 동안 임산부를 위해 의사가 부드러운 복숭아 샴페인 칵테일을 사용하는 것을 허용할 수 있습니다. Сruchon 복숭아를 준비하려면 복숭아(1kg)를 깨끗이 씻어 껍질과 씨를 털어내고 400등분하여 Сruchon 아래 깊은 용기에 넣어야 합니다. 복숭아 위에 설탕(2g)을 붓고 중간 크기의 레몬 24개 분량을 붓는다. 전체 덩어리에 물 (250 l)을 부어 설탕을 녹이기 위해 저어주고 냉장고에 XNUMX 시간 동안 두십시오. 서빙하기 전에 샴페인 한 병과 리큐어(XNUMXg)를 넣으십시오.

멜론 스루 촌

멜론 Сruchon에는 비타민 E, C, PP 및 유기산: 엽산 및 니아신, 미네랄: 칼륨, 칼슘, 철 및 나트륨이 포함되어 있습니다. 멜론과 함께 Сruchon을 마시면 혈액의 헤모글로빈인 면역 체계가 강화되고 배뇨가 촉진됩니다. 깨끗이 씻은 멜론 안에 직접 수박과 같은 멜론 샴페인 칵테일을 준비할 수 있습니다. 거기에 와인(1병), 브랜디(40ml), 멜론 리큐어(60ml)를 부어야 합니다. 멜론의 아름다운 디자인은 부드러운 볼을 형성하는 특별한 둥근 숟가락으로 청소하는 것이 좋습니다. 추가 멜론 볼은 알코올 음료의 혼합물을 부드럽게 옮기고 설탕 (2 tbsp)을 넣고 저어줍니다. 냉장고에서 - 음료가 2-3시간 동안 주입되도록 하십시오. 서빙 직전에 샴페인을 따르고 얼음 조각을 넣으십시오.

Сruchon의 해로움과 금기 사항

온도차가 감기를 유발할 수 있으므로 더운 날씨에는 차가운 샴페인 칵테일을 마시지 마십시오.

알코올성 샴페인 칵테일은 임산부 또는 수유부, 18 세 미만의 어린이 및 신경계 장애가있는 사람은 사용하지 않는 것이 좋습니다.

과일 샹파뉴 칵테일

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