요리 평일: 온 가족을 위한 7가지 저녁 식사 아이디어

저녁으로 어떤 맛있는 요리를 할 수 있나요? 이 질문은 종종 우리에게 골칫거리가 됩니다. 그러나 사랑하는 사람에게 무엇을 먹일지 결정할 뿐만 아니라 계획을 신속하게 이행해야 합니다. 그래서 우리는 입증된 조리법을 기억하고 냉장고에 있는 제품으로 즉흥적으로 만들어야 합니다. 오늘 우리는 요리 저금통을 채우고 너무 귀찮게하지 않고 간단하고 빠르고 푸짐한 저녁 식사를 준비하는 방법을 알려줄 것입니다.

무지개 색깔의 치킨

야채를 곁들인 닭 가슴살은 매일 저녁 요리에 이상적입니다. 이 요리는 단백질, 지방 및 탄수화물이 최적으로 균형을 이루고 있습니다. 또한 쉽게 흡수되어 취침 시간에 필요한 모든 영양소를 몸에 공급합니다. 여기에 볶음밥 형태의 반찬을 추가할 수 있습니다. 그리고 그림을 따라하시는 분들은 현미나 산미로 대체하시는게 좋습니다.

성분:

  • 닭 가슴살 - 4 개.
  • 다른 색상의 불가리아 고추 - 3 개.
  • 양파 - 2개의 큰 머리
  • 사워 크림-120g
  • 디종 머스타드 - 3 tsp.
  • 간장 — 3 큰술.
  • 마늘 2-3쪽
  • 붉은 파프리카, 심황-0.5 tsp.
  • 소금, 후추 — 맛보기

우리는 닭 가슴살을 씻고 말리고 작은 절개를하고 마늘 조각을 넣습니다. 소금과 향신료로 고기를 문지릅니다. 사워 크림, 겨자, 간장을 그릇에 섞은 다음 유방의 모든면에 윤활유를 바르고 재워 두십시오.

이때 고추에서 씨앗과 칸막이가있는 상자를 제거하고 수분이 많은 펄프를 큰 조각으로 자릅니다. 우리는 껍질에서 전구를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 우리는 가슴을 호일로 덮고 야채로 덮고 호일의 가장자리를 닫고 30 ° C에서 35-180 분 동안 오븐에서 모든 것을 굽습니다. 끝나기 5 분 전에 호일을 열고 그릴 아래 야채와 함께 고기를 요리합니다.

아시아식 샐러드

데리야끼 소스에 고기와 싱싱한 야채를 곁들인 샐러드는 단조로운 일상 메뉴를 밝은 아시아 풍미로 활기차게 할 빠르고 쉬운 저녁 식사에 적합한 레시피입니다. 다만 이것은 다소 매운 요리이므로 재량에 따라 선명도를 조정하십시오. 원하는 경우 여기에 다른 야채를 추가할 수 있습니다.

성분:

  • 쇠고기 — 400g
  • 신선한 오이 - 3 개.
  • 양파 - 1 개
  • 당근 — 1 PC.
  • 붉은 양배추-150g
  • 데리야끼 소스 - 2 큰술.
  • 와인 식초 - 1 tsp.
  • 설탕-0.5 tsp.
  • 소금, 후추 — 맛보기
  • 식물성 기름-3 큰술. 엘.
  • 참깨 - 1 tsp.

우리는 오이를 얇은 긴 조각으로 자르고 양배추를 자르고 당근을 강판에 한국 당근으로 자릅니다. 우리는 모든 야채를 결합하고 설탕을 뿌리고 식초로 간을합니다. 우리는 언론을 통해 여기에서 마늘을 짜내고 모든 것을 잘 섞어 담그도록 둡니다.

우리는 쇠고기를 얇은 긴 스트립으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 바닥이 두꺼운 프라이팬에 함께 볶습니다. 데리야끼 소스를 붓고 불 위에 XNUMX분 더 둡니다. 우리는 샐러드 그릇에 절인 야채와 고기를 결합합니다. 서빙하기 전에 샐러드의 각 부분에 참깨를 뿌립니다.

국수 심연의 바다 선물

고기에서 휴식을 취하고 싶다면 저녁으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 해산물이 들어간 국수는 훌륭한 대안이 될 것입니다. 일반적인 스파게티를 먹을 수 있지만 메밀 국수를 사용하면 훨씬 더 유용합니다. 이 인기 있는 일본 국수는 잘 포화되고 적절하게 소화되는 느린 탄수화물이 풍부합니다. 새우와 홍합은 순수한 형태의 가벼운 본격적인 단백질입니다. 그리고 모듬 야채 덕분에 충분한 양의 비타민을 섭취할 수 있습니다.

성분:

  • 메밀 국수-400g
  • 새우 — 250g
  • 홍합 - 10-12 개.
  • 양파 - 2개
  • 큰 당근 - 1 개
  • 완두콩-150g
  • 파-3-4개의 깃털
  • 마늘 2-3쪽
  • 생강 뿌리 - 1cm
  • 간장 - 2 큰술. 엘.
  • 소금, 설탕 – 맛보기
  • 참기름-2-3 큰술. 엘.

먼저 메밀국수를 넣어 삶아줍니다. 국수는 5-7 분을 넘지 않고 아주 빨리 준비됩니다. 이 시간 동안 우리는 다른 모든 것을 준비할 시간이 있을 것입니다. 프라이팬에 기름을 두르고 다진 생강 뿌리, 다진 마늘, 양파 큐브를 30-40초 동안 볶습니다. 그런 다음 부드러워 질 때까지 빨대와 passeruem으로 당근을 부으십시오. 다음으로 껍질을 벗긴 새우, 홍합, 완두콩을 놓습니다. 2-3분 동안 계속 저으면서 적당한 열로 튀기십시오. 마지막에 국수를 넣고 소금과 설탕으로 간장으로 간을 한 다음 XNUMX 분 더 불에 서십시오. 육즙이 많은 매운 노트는 접시에 파를 줄 것입니다.

콩 접시에 쇠고기

통조림 콩 한 병이 재고가 있으면 간단한 저녁 식사를 요리하는 방법에 대한 질문이 발생하지 않습니다. 약간의 붉은 고기와 신선한 야채를 추가하십시오. 배가 고픈 사람들을 위한 푸짐하고 단백질이 풍부한 요리를 얻을 수 있습니다. 가벼운 다이어트 버전을 원한다면 치킨 필레 또는 칠면조를 섭취하십시오.

성분:

  • 쇠고기 — 500g
  • 흰 콩 통조림 400g
  • 신선한 큰 토마토 - 2 개.
  • 토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘.
  • 양파 - 1 개
  • 식물성 기름-3 큰술. 엘.
  • 마늘 3-4쪽
  • 파 - 2줄기
  • 소금, 후추, 파프리카 — 맛보기

프라이팬에 기름을 두르고 양파와 마늘이 투명해질 때까지 볶는다. 우리는 쇠고기를 조각으로 자르고 통행인에게 뿌리고 5-7 분 동안 모든면에서 볶습니다. 그런 다음 껍질을 벗긴 토마토와 토마토 페이스트를 넣으십시오. 모든 것을 끓여서 불을 최소한으로 줄이고 뚜껑 아래에서 약한 불로 XNUMX분 동안 끓입니다.

마지막에 콩을 부어 소금과 향신료를 맛보고 잘 섞는다. 우리는 10 분 동안 같은 모드로 계속 요리합니다. 접시에 파를 뿌리고 뚜껑 아래에서 5 분 동안 주장하십시오. 그러면 테이블에 제공 할 수 있습니다.

이탈리아인과의 저녁식사

이탈리아 스타일 저녁 식사를위한 여름 요리법은 어떻습니까? 야채와 페스토 소스를 곁들인 파스타가 바로 당신에게 필요한 것입니다. 이탈리아 사람들은 그것을 끊임없이 먹으면서 기뻐하고 전혀 나아지지 않는다는 점에 주목할 만합니다. 모든 비밀은 파스타가 듀럼 밀로 만들어지기 때문에 일반적인 파스타보다 유용하다는 것입니다. 그리고 절묘한 페스토 소스로 이탈리아 특유의 풍미를 자아냅니다.

성분:

  • 페투치니 - 600g
  • 레몬 - ¼ 개.
  • 소금, 후추, 오레가노, 바질 — 맛보기

페스토 소스:

  • 신선한 녹색 바질 — 100g
  • 파마산-100g
  • 잣-120g
  • 올리브 오일-100 ml
  • 마늘 — 2 쪽

먼저 양조 시간을 갖도록 소스를 준비해야합니다. 우리는 칼의 평평한면으로 마늘을 누릅니다. 우리는 나뭇 가지에서 바질 잎을 찢습니다. 우리는 믹서기의 그릇에 모든 것을 넣고 잣을 부어 균질 한 일관성이 될 때까지 조심스럽게 털어냅니다. 고운 강판에 파마산 치즈를 갈아서 올리브 오일로 소스에 넣고 다시 치십시오.

우리는 알단테가 될 때까지 소금물에 페투치니를 요리하고 팬에서 물을 완전히 배출합니다. 파스타에 레몬 주스를 뿌리고 페스토 소스, 소금 및 향긋한 향신료를 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 방울토마토 반으로 장식한 이 파스타를 즉시 제공하십시오.

흰살 생선, 붉은 진주

야채와 함께 구운 흰살 생선은 가볍고 푸짐한 저녁 식사를 위해 만들어집니다. 의사와 영양학자들은 이렇게 말합니다. 소화가 잘 되는 단백질이 많이 함유되어 있고 지방이 적고 탄수화물이 전혀 없습니다. 이러한 물고기에 포함된 활성 물질은 신진 대사를 촉진하고 신경계에 진정 효과가 있습니다. 바쁜 하루의 끝에 무엇이 더 필요합니까?

성분:

  • 흰살 생선살 800g
  • 마늘 — 2 쪽
  • 빨간색과 노란색 체리 토마토 — 8-10 개.
  • 올리브 오일 — 3 큰술.
  • 말린 백리향 - 4가지
  • 레몬 - 1 개
  • 소금, 백후추 - 맛보기

우리는 생선 필레를 해동하고 씻고 종이 타월로 말리고 부분으로 자릅니다. 소금과 흰 후추로 문지르고 그 위에 마늘을 짜내고 올리브 오일을 붓습니다. 기름을 바른 베이킹 접시에 필레를 놓고 백리향 가지를 얹습니다. 우리는 체리 토마토를 포크로 뚫고 레몬을 4 부분으로 자르고 물고기를 덮습니다.

몰드를 호일로 느슨하게 덮고 예열된 180°C 오븐에 약 20-25분 동안 넣은 다음 호일을 제거하고 10분 더 요리합니다. 흰살 생선으로 장식하기 위해 구운 감자나 신선한 야채 샐러드를 제공할 수 있습니다.

혜택은 단편적

마지막으로 퀴노아와 아보카도를 곁들인 아주 맛있는 오리지널 디너를 준비합니다. 단백질 매장량 측면에서 퀴노아는 알려진 모든 곡물보다 앞서 있습니다. 동시에 몸에 쉽고 완전하게 흡수됩니다. 아미노산 구성면에서이 시리얼은 우유에 가깝고 인 매장량 측면에서 물고기와 경쟁 할 수 있습니다. 퀴노아의 맛은 쌀밥과 비슷하며 고기, 야채와 잘 어울립니다.

성분:

  • 닭 가슴살 -600g
  • 퀴노아 - 400g
  • 아보카도 - 2개
  • 주황색 - 1개
  • 파슬리 — 가지 4-5개
  • 올리브 오일 - 2-3 큰술. 엘.
  • 레몬 주스 — 2 tsp.
  • 소금, 후추, 카레, 파프리카 — 맛보기

우리는 부드러워 질 때까지 소금물에 요리하기 위해 퀴노아를 넣습니다. 이때 닭고기 필레를 작은 조각으로 자르고 소금과 향신료를 뿌리고 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 껍질을 벗긴 아보카도 펄프는 입방체로 자릅니다. 오렌지에서 껍질과 흰색 필름을 제거하고 큰 조각으로 자릅니다.

삶은 퀴노아, 닭고기 조각, 오렌지, 아보카도를 샐러드 그릇에 섞습니다. 다진 파슬리, 소금, 후추를 기호에 맞게 넣고 레몬즙으로 간을 하고 잘 섞는다. 이러한 식욕을 돋우는 샐러드는 따뜻하게 제공되는 것이 좋습니다.

이제 저녁 식사를 위해 무엇을 요리할지 결정하는 것이 더 쉬울 수 있기를 바랍니다. 우리 웹 사이트에서이 주제에 대한 사진으로 더 많은 요리법을 찾으십시오. 여기에서 우리는 온 가족이 맛있고 만족스럽고 빠르게 먹이는 방법에 대한 독자들로부터 많은 흥미로운 아이디어를 수집했습니다. 그리고 저녁에 보통 무엇을 요리합니까? 가장 자주 의지하는 좋아하는 요리법이 있습니까? 댓글에서 요리 비법과 검증된 요리를 공유하세요.

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