조성
소시지 가게에 가면 주 표준에 따라 생산되는 품목이 몇 개뿐이라는 것을 알아야합니다. 또한, 각각은 특정 등급에 해당합니다. ""및 ""가 가장 높고 "", "", ""및 ""– 첫 번째 만. 그리고 다른 것은 없습니다.
구성에주의하십시오. 돼지고기가 재료 목록의 맨 위에 있어야 하며 쇠고기와 우유가 그 뒤를 잇어야 합니다. 그러나 소비에트 시대에 생산자가 신선한 우유를 추가했다면 지금은 대부분 분유로 대체됩니다. 더 저렴합니다. 그리고 한 가지 더: 성분 목록에는 천연 성분 외에 착색제인 E 250만 있을 수 있습니다. 고스트 제품에는 다른 인공 첨가물이 없어야 합니다. 그러나 소시지 제조업체는 TU에 따라 실험을 할 수 있습니다. 즉, 대두, 전분, 향미 증진제인 글루타민산 나트륨을 추가할 수 있습니다.
외관
소세지 크기뿐만 아니라 색상도 다릅니다. 소시지가 연 분홍색인가요? 정확히 필요한 것! 그러나 포화 된 밝은 빨간색 음영은 제조업체가 염료를 너무 많이 사용했음을 나타냅니다.
고품질 소시지의 표면은 케이스를 손상시키지 않고 깨끗하고 건조하며 매끄러 워야합니다. 기름 얼룩이 없어야합니다. 그건 그렇고, 천연 케이스는 구겨서는 안되며 그렇지 않으면 소시지가 이미 오래되었습니다. 그리고 한 가지 더 : 소시지는 탄력이 있어야하며 눌러서 모양을 빠르게 복원하십시오. 구부러 졌을 때 쉽게 부서진다는 것은 제조업체가 다량의 전분을 첨가했음을 의미합니다. 우리는 그러한 전분을 사용하지 않습니다.
보관 및 만료일
중량으로 상품을 선택하는 경우에는 반드시 판매자에게 상품의 유통기한을 문의해 주십시오. 우유 소시지 15 일 이상 보관할 수 없습니다. 사실, 냉동되면 수명이 한 달로 연장됩니다.
소시지를 보관하는 장소와 방법에 주의하십시오. 이 제품은 더 추운 환경을 좋아하므로 + 6°C를 넘지 않는 온도의 냉장고에 보관해야 합니다. 오늘날 제조업체는 종종 소시지를 진공 상태로 포장합니다. 이는 저장 수명을 연장하고 미생물 오염으로부터 제품을 추가로 보호합니다. 그러나 이 경우 패키지에 수분 방울이 없는지 확인하십시오. 이 경우 기술 위반이며 제품이 이미 열화될 수 있습니다!
이제 소시지 선택 규칙에 대한 모든 것을 알았으므로 렌즈 콩 스튜를 함께 요리하는 것이 좋습니다.
프로젝트의 공식 웹 사이트에서 이러한 정보와 기타 많은 팁과 레시피를 찾을 수 있습니다. 구매 관리.
소시지와 렌즈 콩 스튜
성분
- 자체 주스에 토마토 : 1 개.
- 마늘: 1쪽
- 양파: 1개
- 식물성 기름 : 1 큰술. 숟가락
- 신선한 당근: 1개
- 소시지“유제품”: 5 개
- 렌즈콩: 200g
- 셀러리: 100g
렌즈 콩 수프 – 일종의 컨트리 차우더, 추운 날씨에 좋은 따뜻한 점심. 트렌디 한 해외 퓌레 수프에 질 렸을 경우를 대비하여 렌즈 콩 수프 레시피를 저장하십시오.
렌틸콩 수프를 만들기 위해 렌틸콩을 불릴 필요가 없으며 10-15분 정도 끓이기만 하면 됩니다. 냄비에 양파와 당근을 볶습니다. 토마토를 껍질을 벗기고 쐐기로 자르고 같은 것을 첨가하십시오. 소시지를 야채로 자르십시오. 마지막 순간에 냄비에 셀러리를 넣으십시오.
튀긴 혼합물을 렌즈콩과 함께 냄비에 넣으십시오. 렌즈콩 수프에 잘게 썬 파슬리와 딜, 마늘을 추가합니다. 렌틸콩 수프에 토마토 XNUMX개를 짜서 먹으면 좋습니다.
소금, 후추로 간을 하고 렌즈콩 수프를 제공하십시오. 항상 매우 뜨겁습니다.