말린 무화과 – 말린 과일에 대한 설명. 건강상의 이점과 해로움

말린 무화과에 대한 설명

말린 무화과를 생산하기 위해 열매를 수확하는 나무는 무화과 나무입니다. 무화과 나무는 낙엽이며 높이는 7 ~ 10 미터에 이릅니다. 나무는 신선하고 깊은 토양이있는 건조하고 햇볕이 잘 드는 지역에서 자랍니다. 그들은 또한 바위가 많은 지역에 정착하고 덜 비옥 한 토양에서 생존 할 수 있습니다.

무화과 나무는 100 년까지 살며 때로는 나무 자체의 높이를 초과하는 길고 구불 구불 한 가지를 가지고 있습니다. 무화과의 고향은 중동과 서아시아입니다. 무화과 나무는 현재 아시아와 북미를 포함한 전 세계에서 재배되고 있습니다.

무화과는 최대 3-5g의 인상적인 무게로 50-70cm 크기까지 자랍니다. 성숙함에 따라 녹색 무화과는 자주색 또는 갈색으로 변합니다. 무화과는 독특한 맛이 있습니다. 달콤하고 부드러운 질감과 바삭 바삭한 씨앗이 독특하고 흥미로운 조합을 만듭니다. 과일의 맛도 색깔에 따라 다릅니다.

자연에는 타원형 또는 배 모양, 흰색, 녹색, 빨간색, 노란색, 자주색, 심지어 검은색과 같은 많은 종류의 무화과가 있습니다. 신선한 무화과는 XNUMX월부터 XNUMX월까지, 말린 무화과는 일년 내내 구할 수 있습니다.

무화과 열매는 배 모양 또는 하트 모양이며 밝은 녹색 또는 짙은 자주색 색조와 분홍색 또는 빨간색 과육이 있습니다. 흰색 무화과는 종종 어두운 무화과보다 크며 장관처럼 보이고 미묘한 맛을 냅니다.

동시에, 묘사되지 않은 작고 어두운 베리는 일반적으로 폭발적이고 달콤하며 농축된 맛을 냅니다. 덜 익은 과일에는 매운 우유 같은 과즙이 들어 있어 먹을 수 없습니다. 그리고 가지에서 따온 겨우 겨우 갈라진 열매가 가장 맛있습니다.

무화과 품종

• "Crimean Black"– 얇고 어두운 피부에 크고 달콤한 열매를 가진 초기 품종은 Nikitsky Botanical Garden의 과학자들이 자랐습니다.
• Early Gray는 연한 갈색 또는 자주색 피부와 매우 맛있는 펄프를 가진 중간 크기의 과일로 계절에 두 번 열매를 맺는 초기 품종입니다.
• "달마시안"또는 "터키 화이트"자가 수분 품종으로 초기 중 최고 중 하나로 간주됩니다. 열매는 크며 무게는 최대 180g입니다.
• Kadota 또는 Adriatic은 미국에서 자란 흰색 품종입니다. 서리 방지 (최대 영하 10 ° C까지 견딜 수 있음), 중간 늦게, 운송 가능.

Brunswick은 최대 200g의 과일을 가진 초기 품종으로 영하 27 ° C의 낮은 온도를 견딜 수 있습니다.

구성 및 칼로리 함량

말린 무화과는 베타카로틴과 많은 비타민 B를 함유하고 있습니다. 말린 과일은 또한 단백질, 칼륨, 마그네슘 및 철의 무기염이 풍부합니다. 또한 말린 무화과의 열매에는 섬유질, 펙틴이 있습니다. 그런데 왜 의사들은 환자들에게 말린 무화과를 먹으라고 권합니까? 이 제품은 많은 유용한 속성을 가지고 있습니다.

• 열량 257kcal
• 단백질 3.1g
• 뚱뚱한 0.8g
• 탄수화물 57.9g

말린 무화과 : 이점

무화과는 천연 당, 미네랄 및 가용성 섬유질이 풍부합니다. 미네랄 성분은 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철 및 구리를 포함하며 건강과 웰빙에 기여하는 항산화제, 비타민 A 및 K의 좋은 공급원입니다.

무화과는 유익한 식물성 영양소, 항산화제 및 비타민의 창고입니다. 말린 무화과는 천연 당과 수용성 섬유질의 공급원입니다. 섬유질, 칼륨, 철, 마그네슘, 인, 망간, 칼슘, 염소, 나트륨, 비타민 B6 및 K, 레티놀(비타민 A), 티아민(비타민 B1), 리보플라빈(비타민 B2)이 풍부합니다. 무화과의 사용은 천식, 기침, 기관지염, 성기능 장애, 변비, 위장 장애에 권장됩니다.

말린 무화과는 높은 혈당 지수 (62), 신선한 무화과 (55)를 가지고 있습니다. 따라서 말린 무화과를 먹으면 혈당 수치가 빠르게 상승합니다. 반면에 칼륨의 존재는 설탕의 급증을 줄이는 데 도움이됩니다. 따라서 제 2 형 당뇨병 환자는 무화과를 먹을 때 매우 조심해야합니다.

말린 것뿐만 아니라 신선한 무화과도 다량의 천연 설탕을 함유하고 있습니다. 과당은 과도하게 섭취하면 건강 상태를 악화시킬 수 있습니다. 따라서 말린 무화과는 어린이와 성인에게 자연스럽고 건강에 좋은 간식으로 좋지만 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.

무화과를 포함한 달콤한 음식은 몸을 빠르게 에너지로 채 웁니다. 따라서이 에너지가 하루 종일 사용되도록 아침에 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.

말린 무화과에는 다른 많은 건강상의 이점이 있습니다. 그들 중 일부를 살펴 보겠습니다.

말린 무화과와 여성의 건강

많은 동부 국가에서 말린 무화과는 전통적으로 여성에게 디저트로 제공되었습니다. 고대부터 사람들은 월경 중 신체적 질병을 완화하는 데 도움이된다는 사실을 알아 차 렸습니다.

또한 말린 과일의 사용은이 기간 동안 정신 균형의 정상화에 기여했습니다. 여성에게 유용한 말린 무화과는 또 무엇입니까?

현대의 의사들은 임신을 계획하고 있거나 아기를 기대하는 사람들에게 사용을 권장합니다. 이 권장 사항은 무화과 열매에 다량의 엽산이 포함되어 있다는 사실에 근거합니다. 이 물질은 태반의 완전성을 보존하고 태아의 자궁 내 발달에 유익한 영향을 미칩니다.

현대 연구에 따르면 임신 XNUMX 기 및 XNUMX 기 동안 여성에게 말린 무화과를 식단에 포함시키는 것이 유익하다는 사실이 밝혀졌습니다. 수축이 더 쉽고 총 노동 시간이 XNUMX 시간 단축된다는 것이 밝혀졌습니다. 또한 처음 출산하는 여성의 경우 발기가 더 빠르고 쉬워집니다.

남성용 말린 무화과

말린 무화과가 효능에 긍정적인 영향을 미친다는 전설이 널리 퍼져 있습니다. 그러나 불행히도 이 문제를 해결할 마법의 제품은 없습니다. 그러나 말린 무화과는 여성만큼 남성에게도 유익합니다.

다량의 비타민과 미네랄은 모든 연령과 성별의 사람들의 건강을 유지하는 데 도움이됩니다.

어린이를위한 무화과

소아과 의사는 XNUMX 세 미만 어린이 메뉴에 말린 과일을 포함하지 않는 것이 좋습니다. 이 나이에 이르면 말린 과일 하나를 아이에게 줄 수 있지만 작은 부분으로 나누는 것이 좋습니다.

말린 과일에서 발견되는 다량의 빠른 탄수화물은 아기의 건강을 해칠 수 있습니다. 따라서 그러한 기회가 있다면 그에게 신선한 익은 과일을 선택하십시오. 말린 무화과는 아기의 건강에 어떤 영향을 미칩니 까?

어린이를위한 혜택은 다음과 같은 점으로 나타낼 수 있습니다. 말린 무화과는 변비에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 으깬 말린 과일이 예상 결과를 얻지 못하면 약물을 사용해야합니다. 디저트로 말린 과일을 사용하십시오. 이 음식의 자연적인 단맛은 아기의 식단에서 설탕과 사탕을 제거하는 데 도움이됩니다.

말린 무화과 금기 사항

생 무화과의 칼로리 함량은 74g 당 100kcal이고 말린 무화과 – 257kcal이므로 당뇨병에서는 무화과 (특히 말린 것)를 일정한 식단에서 제외해야합니다.

또한 위장관과 비뇨 생식기 계통에 염증 과정이 있으면 무화과를 먹지 않는 것이 좋습니다. 옥살산이 존재하기 때문에 돌을 형성하는 경향이있는 사람들과 조심해야합니다.

혈압이 급격히 떨어질 수 있으므로 저혈압 환자에게 무화과를 먹는 것도 권장하지 않습니다.