말린 과일 목록
말린 과일 Articles
말린 과일 정보
오늘날 말린 과일이 무엇인지, 그리고 그로부터 몸에 어떤 유익과 해를 끼칠 수 있는지 고려하십시오.
말린 과일의 장점
- 신체에 대한 말린 과일의 이점은 오늘날 모든 사람에게 알려져 있습니다. 이 용어에는 다음과 같은 과일과 열매가 포함됩니다.
- 건포도 (원래 포도)는 혈중 헤모글로빈 수치를 높이고 심장 기능을 정상화하며 소화에 좋은 영향을 미칩니다. 또한 칼륨, 칼슘 및 우수한 이뇨제의 공급원입니다.
- 말린 살구 (원래 살구)는 시력을 강화하고 심장 기능을 향상시킵니다. 인, 칼륨 및 칼슘의 원천입니다.
- 사과는 신장 및 갑상선 질환에 좋습니다.
- 자두는 완하제 역할을하며 위장 및 장 질환에 권장됩니다.
- 배는 몸에 비타민 부족을 보충하고 다른 말린 과일과 잘 어울립니다.
- 체리에는 비타민 C가 풍부하고 건조하더라도 대부분의 유익한 특성을 유지합니다.
- 블루 베리는 장 질환을 완벽하게 돕고 시력에 좋은 영향을 미치고 눈의 피로를 덜어줍니다.
- 바나나는 엔돌핀 함량이 높기 때문에 피로와 싸우는 데 도움이됩니다.
- 무화과는 높은 수준의 정신 활동을 유지하고 감염과의 싸움에 도움이되는 비타민으로 몸을 풍부하게합니다.
- 날짜는 피로를 완벽하게 완화하고 혈압을 낮추며 진정제 역할을합니다.
- 파인애플은 과체중을 태우고 장 질환과 싸 웁니다.
- 멜론은 다른 과일과 비타민 콤 포트에 잘 어울립니다.
이 목록은 많은 국가와 문화에서 다양한 종류의 말린 과일이 있기 때문에 이러한 식품에 국한되지 않습니다. 수분이 20 %가 될 때까지 음식을 건조시킵니다. 이 이상적인 값은 햇볕, 오븐 또는 산업 장치를 사용하여 건조함으로써 달성됩니다. 말린 과일의 이점은 비타민이 나오지 않고 통조림이라는 사실에 있습니다. 건조 과정에서 그 수가 증가합니다 (비타민 C 제외).
신체에 해로움
- 과일과 견과류 레시피가 들어간 오트밀
- 이점 외에도 말린 과일은 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 이것은 주로 산업적으로 제조 된 제품에 적용됩니다. 주의해야 할 사항은 다음과 같습니다.
- 매장에 도착하기 전에 말린 과일은 눈에 대한 인식을 향상시키기 위해 다양한 화학 물질과 왁스로 생산됩니다. 또한 곤충과 곰팡이는 그러한 제품에 대해 끔찍한 것은 아니지만 섭취하면 인체에 직접 해를 끼칩니다.
- 당뇨병 환자와 과체중 인 사람들은 칼로리가 매우 높기 때문에 말린 과일을 남용해서는 안됩니다.
- 다량의 섭취는 건강에 해로울 수 있으며 탈수를 유발하고 알레르기를 유발할 수 있습니다.
- 말린 과일은 입과 치아에 부정적인 영향을 미칩니다. 식사 후 박테리아가 더 빨리 번식하기 시작합니다. 이것은 또한 제품의 높은 당도의 영향을받습니다.
- 위궤양의 경우 설사를 유발할 수 있으므로 말린 과일을 먹지 않는 것이 좋습니다.
말린 과일의 올바른 생산
우선, 과일과 열매를 살펴보고 과도한 먼지, 잔가지, 작은 곤충 및 썩은 과일을 제거하는 것이 좋습니다. 그런 다음 다량의 물로 헹구고 작고 고른 부분으로 자른 다음 곰팡이가 생길 수있는 제품을 염분 / 물 비율 – 20g / 1l의 식염수로 처리해야합니다.
모든 준비가 끝나면 미래의 말린 과일은 서로 충분한 거리를두고 나무 표면에 배치됩니다. 금속을 표면으로 선택해서는 안됩니다. 과일과 열매는 시간이 지나면 검게 변할 수 있습니다. 열매는 따뜻한 날씨에 그늘에서 가장 잘 건조됩니다 (태양 건조 방법을 선택한 경우). 밤과 낮의 습한 시간에는 작업 물을 실내에서 제거해야합니다. 건조한 방은이 과정에서 중요한 장점입니다. 말린 과일이 완전히 익는 데는 최대 5 일이 걸립니다.
오븐에서 말린 과일을 건조하려면주의가 필요합니다. 얇은 작업 물은 와이어 랙에 놓고 약 70 시간 동안 ~ 12 도의 온도에서 건조해야합니다. 정기적 인 공기 흡입을 위해 오븐 도어를 열어 두어야합니다.
말린 과일의 준비 상태를 결정하려면 표면이 넓은 물체로 가볍게 눌러야합니다. 준비가 되었으면 주스가 나오지 않아야합니다. 그러나 그들은 또한 단단해서는 안됩니다. 이것은 과도한 양의 수분과 건조를 나타냅니다. 결과물은 유리 용기 나 비닐 봉지에 담아 상당히 서늘하고 건조한 곳에 보관할 수 있습니다. 햇빛을받지 못하는 사물함이 있다면 이것은 훌륭한 해결책입니다.
자체 준비된 말린 과일로 만든 콤포 트는 기계적으로 가공되지 않았기 때문에 구입 한 것보다 더 많은 이점이 있고 훨씬 맛있습니다.