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“부활절 이후로 나에게 봄은 달력의 봄이 아니라 진짜로 시작되는 것입니다. 그 봄, 하늘이 다른 때, 녹은 눈 아래에서 대지의 냄새가 나는 때... 마침내 우리가 해동되고 동면에서 벗어나 새로운 삶을 시작하는 부활절입니다! 어린 시절 부활절은 항상 린넨 풀 냄새와 청결함과 관련이 있었습니다. 집에서 모든 것이 울리기 시작했습니다. 우리는 청소하고, 창문을 닦고, 새 커튼을 걸었습니다. 글쎄, 집의 진앙지, 부엌에서 축제 일요일 잔치 준비가 시작되었습니다. 고기와 청어, 그리고 가장 중요한 것은 케이크와 유색 계란을 요리했습니다.”라고 Yulia Healthy Food Near Me는 자신의 추억을 공유합니다. 친구들, 이미 축제 부활절 메뉴를 만들었습니까? 새로운 컬렉션에서 레시피를 확인하세요. 특별한 요리를 할 시간입니다!
부활절 빵
피스타치오는 무염으로 섭취하는 것이 좋지만, 피스타치오가 없으면 반죽에 설탕을 더 넣으십시오. 절개 사이로 빛나는 속살 덕분에 이 빵은 매우 축제처럼 보입니다!
크림 머스타드 소스에 토끼
토끼의 뼈를 버리지 마십시오. 육수를 기본으로 요리하거나 무언가를 끓일 때 맛을 내기 위해 추가할 수 있습니다.
계란, 아스파라거스, 훈제 연어, 레드 캐비아를 곁들인 토스트
계란 요리 후 찬물로 즉시 계란을 채우지 않으면 뜨거운 단백질이 계속해서 노른자를 가열하고 반숙 계란은 더 이상 나오지 않습니다.
아몬드와 건포도를 곁들인 케이크
부활절 케이크를위한 밀가루는 반죽이 통풍이 잘되고 가벼우 며 숨을 쉴 수 있도록 체질해야합니다. 나는 반죽에 약간의 소금을 첨가하여 달콤합니다. 신선하지 않고 지루하지 않으며 할머니는 카 다몬이없는 케이크를 상상할 수 없었습니다. 카다멈은 반죽을 놀라울 정도로 향기롭게 만들지만 냄새가 매우 강하고 전체 아이디어를 망칠 수 있기 때문에 과용할 수 없습니다.
봄 야채와 양고기
너무 뚱뚱하지 않지만 마르지 않은 고기를 섭취하여 건조하지 않도록하는 것이 좋습니다. 그러나 모든 야채가 적합하며 파슬리 뿌리 또는 파스닙 뿌리가 여기에서 잘 작동합니다. 야채를 너무 잘게 자를 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 야채가 덩어리로 변할 것입니다. 국물은 야채가 아니라 고기를 사용할 수 있습니다.
병아리콩 샐러드와 신선한 야채를 곁들인 향기로운 보트
체리 대신 너무 크게 자르지 않은 다른 토마토를 사용할 수 있습니다. 더 날카로운 것을 좋아한다면 샐러드에 칠리 페퍼를 추가하십시오.
머스타드에 구운 돼지고기
돼지고기 한 조각의 크기에 따라 XNUMX시간 반에서 XNUMX시간 정도 구워야 한다. 겨자 덕분에 고기는 육즙이 남아 달콤하고 매운 맛을 내고 베이컨은 오븐에서 마르지 않습니다.
포르치니 버섯을 곁들인 양배추 조림
이것은 양배추에 대한 리투아니아 요리법입니다. 흰 양배추 대신 Savoy 또는 중국어를 사용할 수 있습니다. 신선한 버섯이 있으면 요리가 끝날 때만 양배추에 추가하는 것도 좋습니다. 양배추가 거의 준비되면 시도하고 필요한 경우 소금을 추가하고 원하는 경우 베이 리프, 고수풀, 후추, 주니퍼를 추가할 수도 있습니다.
부활절
부활절을위한 버터와 계란은 모두 실온에 있어야하며 코티지 치즈는 결코 젖지 않아야합니다. 그렇지 않으면 물이 나오도록 압력을 가해야합니다. 나는 일반적으로 코티지 치즈를 체로 통과시켜 통풍이 잘되게합니다. 나무 숟가락으로 혼합해야하며 오래 될수록 좋습니다. 덩어리의 일관성은 매우 부드럽습니다.
부활절 초콜릿 달걀
코앵트로는 상큼한 맛의 오렌지 리큐어인데 살구에 팅크가 있다면 넣어보시면 살구와 살구의 적절한 조합이 나옵니다!
Yulia Healthy Food Near Me의 책 "Easter Menu"에서 부활절 요리에 대한 더 많은 요리법을 찾을 수 있습니다. 즐겁게 요리하십시오!