아이러니하게도 우리는 육식 동물의 고기를 먹지 않지만 반대로 루소가 올바르게 지적한 것처럼 그들의 행동을 모델로 삼습니다.. 가장 성실한 동물 애호가라도 때때로 다리가 네 개인 애완동물이나 깃털이 달린 애완동물의 고기를 먹는 것을 주저하지 않습니다. 유명한 동물행동학자 콘라드 로렌츠(Konrad Lorenz)는 어린 시절부터 동물에 열광했고 항상 집에서 다양한 애완동물을 키웠다고 말합니다. 동시에 그는 이미 그의 책 Man Meets Dog의 첫 페이지에서 다음과 같이 고백합니다.
“오늘 아침은 구운 빵에 소시지를 먹었어요. 빵을 튀긴 소시지와 지방은 모두 내가 알고 있는 귀여운 꼬마돼지였다. 발달의 이 단계가 지나갔을 때, 내 양심과 충돌을 피하기 위해 나는 가능한 모든 방법으로 이 동물과 더 이상 의사 소통을 하지 않았습니다. 내가 직접 그들을 죽여야 한다면 나는 물고기나 기껏해야 개구리보다 진화 단계에 있는 생물의 고기를 영원히 거부할 것입니다. 물론 이것은 노골적인 위선에 불과하다는 것을 인정해야 합니다. 저질러진 살인에 대한 도덕적 책임 포기…«
작가는 어떻게 노력하는가 그가 틀림없이 그리고 정확하게 살인으로 정의한 것에 대한 도덕적 책임의 부족을 정당화할 수 있습니까? "이 상황에서 사람의 행동을 부분적으로 설명하는 고려 사항은 그가 문제의 동물과 어떤 형태의 계약이나 계약에 구속되지 않는다는 것입니다. 치료한다.”