바삭한 샐러드와 브로콜리 접시를 사탕처럼 즐겁게 비우는 아이들이 있지만 아이들이 녹색 채소를 먹기를 거부하면 어떻게합니까? 아이들에게는 식물성 영양이 필요합니다. 야채에는 필요한 비타민과 미네랄이 들어 있습니다.
양배추 가족의 야채는 칼슘, 비타민 A 및 C, 베타 카로틴과 같은 매우 풍부한 영양소 공급원입니다. 대부분의 어린이와 많은 성인은 이러한 야채의 맛과 질감을 좋아하지 않습니다.
아이가 좋아하지 않는 음식을 먹으라고 애원하기 보다는 아이가 맛있게 먹을 수 있도록 채소를 준비하세요. 아이의 접시에 많은 양의 야채를 담지 마십시오. 그에게 조금 주고 더 달라고 하십시오.
자녀가 각 요리를 시도하도록 격려하되, 아이가 좋아하지 않는다고 억지로 더 먹게 하지 마십시오. 가장 좋은 것은 좋은 예입니다. 건강에 좋은 음식을 먹으면 아이들도 건강에 좋은 음식을 먹을 가능성이 큽니다.
봄이 왔다. 정원을 심을 시간입니다. 작은 플롯이나 지구가있는 여러 컨테이너조차도 이미 무언가입니다. 키우기 쉽고 수확량이 많은 식물을 선택하십시오. 호박, 상추, 양배추, 완두콩 또는 토마토가 될 수 있습니다. 자녀가 씨앗을 선택하고 심기, 물주기 및 수확을 돕게 하십시오.
푸드 프로세서는 이유식을 준비할 때도 매우 유용합니다. 몇 초 만에 퓌레를 만들 수 있습니다. 쿠키와 다양한 야채와 허브를 섞어 보세요. 야채 퓌레는 수프, 쌀, 으깬 감자, 스파게티 소스, 페스토, 피자 또는 샐러드에 간단하고 건강하게 추가할 수 있습니다. 가족이 좋아하는 음식에 퓌레를 추가하십시오. 맛의 차이를 느끼는 사람은 거의 없을 것입니다.
다진 야채는 며칠 동안만 냉장고에 보관할 수 있습니다. 문제 없습니다. 대량으로 만들어 냉동실에 얼리십시오. 야채는 몇 달 동안 거기에있을 수 있습니다. 필요할 때마다 다진 고기 한 줌만 가져갈 수 있습니다.
아이들이 수프에 야채 덩어리를 먹는 것을 원하지 않는다면 믹서기나 푸드 프로세서에 퓌레로 만들어 주세요. 야채와 콩을 섞어보세요. 얼마나 맛있는지 놀랄 것입니다. 이러한 수프는 컵에서 마실 수 있습니다. 퓌레로 만든 수프는 먹기를 원하지 않는 아픈 아이를 먹일 수 있는 좋은 방법입니다.
야채 스무디? 당신은 그들을 시도하지 않을 것입니다, 아이들은 바닥까지 모든 것을 마실 것입니다. 다음 재료 조합을 사용하여 스무디를 만드십시오: 사과 주스 1-1/2컵, 잘게 썬 사과 1/2개, 껍질을 벗긴 오렌지 1/2개, 생 고구마 1/2개 또는 당근 1개, 다진 것, 다진 것 1/4컵 양배추, 바나나 1개. 2~3인분을 섭취하세요.
야채는 호박 머핀, 당근 케이크, 호박 또는 고구마 롤과 같은 구운 식품에 사용할 수 있습니다. 약간의 꿀, 메이플 시럽 또는 대추 페이스트를 사용하여 구운 식품을 달게 할 수 있습니다. 다진 야채는 빵, 피자, 빵, 머핀 등을 구울 때 반죽에 추가할 수 있습니다.
갈은 야채를 사용하는 또 다른 좋은 방법은 두부나 콩과 섞어 버거를 만드는 것입니다. 통곡물과 야채로 채식 버거를 만들 수 있습니다.
빠른 야채 버거
밥이나 기장 2~1/2컵에 당근 1개, 다진 배추 1/2컵, 통깨 2큰술, 간장 1작은술 또는 소금 1/2작은술, 후추 1/4작은술을 섞는다.
손으로 철저히 섞는다. 덩어리가 패티로 형성될 수 있도록 필요한 경우 약간의 물이나 빵 부스러기를 추가합니다. 양쪽이 갈색이 되고 바삭해질 때까지 약간의 기름에 튀깁니다. 버거는 또한 기름칠한 베이킹 시트에서 400°에서 한 면당 약 10분 동안 구울 수 있습니다.