전통적으로 XNUMX월 세 번째 목요일 자정에 New Beaujolais 휴가는 리옹 북쪽의 작은 지역에서 생산되는 젊은 와인인 프랑스 땅에 찾아옵니다.
보졸레 누보 20 세기 중반에 프랑스에 등장했으며 순전히 상업적 기반을 가졌습니다. 원칙적으로 보졸레에서 전통적으로 재배되는 "게임"포도 품종으로 만든 와인은 부르고뉴와 보르도의 와인 메이커보다 품질이 현저히 떨어집니다.
일부 프랑스 군주들은 심지어 보졸레를“역겨운 음료”라고 불렀고 그들의 식탁에 제공하는 것을 절대적으로 금지했습니다. 일반적으로 보졸레는 장기 보관에 적합하지 않지만 보르도 또는 부르고뉴 와인보다 빨리 익으며 다소 풍미와 향이 좋은 부케를 가진 어린 나이입니다.
생각에 보졸레 와인 메이커들은 그들의 제품의 단점을 좋은 것으로 바꾸기로 결정하고 XNUMX 월 셋째 목요일에 새로운 수확 와인의 휴일을 선포했습니다. 이 광고 및 마케팅 전략은 전례없는 성공으로 판명되었으며, 이제“Beaujolais Nouveau”판매에 등장하는 날은 프랑스뿐만 아니라 세계 여러 나라에서도 축하되고 있습니다.
1993 월 세 번째 목요일의 연간 세계적 흥분의 지표 중 하나가 기네스 북에 기록되었습니다. 1450 년 영국 펍에서 보졸레 누보 한 잔에 XNUMX 달러를 지불했습니다.
점차적으로 휴가는 자체 전통으로 자랐습니다. XNUMX 월 셋째 목요일은 '와인 메이커의 날'이되었고, 전국이 걷는 날이며 올해 수확이 얼마나 성공적 이었는지 평가할 기회가있었습니다. 또한 세계에서 가장 와인 재배 국가의 주민들이 발명 한 인기 있고 세련된 전통이기도합니다.
평소처럼 Bozho 마을의 와인 메이커들이 축하 행사를 시작합니다. 포도 나무로 만든 불이 켜진 횃불을 손에 들고, 그들은 이미 어린 포도주 통이 설치된 도시 광장으로 엄숙한 행렬을 이룹니다. 정확히 자정에 플러그가 뽑히고 취한 보졸레 누보 제트기가 프랑스와 전 세계를 가로 질러 다음 연례 여행을 시작합니다.
휴가 며칠 전, Beaujolais 지역의 작은 마을과 도시에서 수백만 병의 젊은 와인이 프랑스에서 이미 상점과 카페, 레스토랑 및 클럽에서 간절히 기다리고있는 국가와 대륙으로 여행을 시작합니다.
주인이 젊은 와인 축제를 개최하는 것은 명예의 문제입니다! 와인을 세계의이 지역 또는 저 지역에 최초로 전달하는 생산자 간의 경쟁도 있습니다. 오토바이, 트럭, 헬리콥터, 콩코드 항공기, 인력거 등 모든 것이 사용됩니다. 이 휴가가 세계에서 미친 인기에 대한 이유를 설명하는 것은 거의 불가능합니다. 이것에 대해 신비한 것이 있습니다 ...
시간대에 관계없이 새로운 수확 보졸레의 시음은 매년 XNUMX 월 세 번째 목요일에 시작됩니다. 심지어 "Le Beaujolais est arrivé!" (프랑스어에서 –“Beaujolais가 도착했습니다!”),이 날 전세계에서 열리는 축제의 모토 역할을합니다.
Beaujolais Nouveau는 전체적인 의식, 위대한 이교도 및 민속 휴일입니다. 다용도로 모든 국가에 적응하고 모든 문화에 적합합니다.