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식품으로서의 생선은 지난 수십 년 동안 의사와 언론인의 감시를 받아 왔습니다. 그 이유는 간단합니다 – 생태학입니다.

 

뉴스 헤드 라인은 화학 독소와 수은으로 인한 생선과 해산물의 오염에 대한 정보로 가득 차 있습니다. 인간 산업 활동의 결과와 YouTube의 아마추어 동영상은 청어, 단창, 붕어의 기생충 내용에 대해 모든 사람에게 불쾌하고 충격적인 사실을 보여줍니다. 심지어 바다 연어.

이 물고기는 얼마나 위험한가요? 이 모든 종류의 불쾌한 물질과 생물을 섭취하여 발생하는 위험이 귀중한 비타민, 미네랄 및 믿을 수 없을만큼 유익한 오메가 -3 지방산의 공급원으로 사용하지 않을 위험보다 더 큽니까?

PROmusculus.ru 팀은 다양한 식품 및 식품 첨가물의 이점과 해로움, 영양학 세계에서 다양한 인기 아이디어의 타당성과 무용성을 과학적으로 연구하는 프로젝트로 40 개 이상의 과학 연구와 권위있는 출처를 연구했습니다. 인간에게 유익하고 해로운 물고기의 문제.

우리의 주요 결론은 다음과 같습니다.

생선은 정말 믿을 수 없을 정도로 건강한 제품입니다.

– 근육량을 늘리기 위해 피트니스 및 보디 빌딩에서 높이 평가되는식이 단백질의 공급원이며 체중 감량을 위해 영양사에 의해 권장됩니다.
– 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있으며, 그중 비타민 D, 비타민 B12 및 오메가 -3 지방산이 특별한 위치를 차지하고 있으며 그 결핍 위험은 전 세계적으로 매우 높습니다. 생선의 종류에 따라 함량이 크게 다를 수 있습니다. 지방이 많은 생선에는 비타민 D와 오메가 -3가 더 많이 있습니다.
– 생선의 건강상의 이점은 주로 많은 건강상의 이점이있는 필수 오메가 -3 지방산 함량이 높기 때문입니다.
– 생선을 규칙적으로 섭취하면 심장 질환 및 모든 심혈관 질환으로 인한 사망 위험이 감소하고 뇌에 좋으며 우울증 및 기타 정신 질환의 위험을 줄이고 노화의 신경 퇴행 과정을 늦추고 시력 등에 좋습니다.

당신과 내가 XNUMX 년 전에 살았다면 우리는 이것을 끝내고 연어를 튀길 수 있습니다 ...
20 세기와 21 세기는 인간의 유익을 위해 자연에 깔린 모든 것에 연고에 무거운 파리를 추가하면서 행성 지구에 뚱뚱한 흔적을 남겼습니다.

물고기 위험 사실 :

– 어류에 해를 끼치는 주요 원인 중 하나는 미디어에서 널리 논의되는 수은 함량입니다. 오늘날 전 세계 해양은이 금속으로 오염되어 물고기와 인간을 포함한 살아있는 유기체의 조직에 축적되는 경향이 있습니다.
– 어류가 인체에 미칠 수있는 잠재적 인 피해는 그 안에 다이옥신과 PCB가 축적되어 설명됩니다. 독성이 강한 화학 물질, 그 근원은 인간의 산업 활동입니다. 물고기가 더 오래 살고 포식성이 높을수록 더 많은 독소가 포함됩니다.
– 항생제는 다양한 질병으로부터 물고기를 치료하고 보호하는 데 사용됩니다. 그중에는 인간에게 안전하고 잠재적 인 해를 끼치는 사람들이 있습니다.
– 기생충 (벌레)은 거의 모든 물고기에 존재합니다. 날 생선, 소금에 절인 생선, 절인 생선, 훈제, 말린 생선에 존재할 가능성은 매우 높습니다. 그들은 깊은 동결과 열처리에 의해 파괴됩니다.


과학자들은 화학 독소, 기생충 및 항생제와 관련된 위험에도 불구하고 물고기를 먹는 것이 물고기를 먹지 않는 것의 해로움보다 더 크다고 확신합니다.

위해의 위험을 최소화 할 수 있습니까?

할 수있다.

다른 어종의 수은 함량은 다릅니다. 이것은 얼마나 오래 살았는지, 어떤 크기에 도달했는지,식이의 성격 (포식자에서 훨씬 더 많음) 및 서식지 지역에 따라 결정됩니다.

상대적으로 어류 함량이 낮은 어종 : 대구, 연어, 대구, 멸치, 정어리, 청어, 태평양 고등어.

수은 함량이 높은 물고기 : 상어, 황새치, 왕 고등어, 농어.

동시에 생선의 주요 유익한 특성이 오메가 -3 지방산의 함량으로 설명된다고 생각하면 약국 오메가 -3 제제를 복용하면 생선과 관련된 모든 건강상의 이점을 얻을 수 있음이 분명합니다. 생선을 먹지 않고 독소, 항생제, 벌레 등으로 인한 위험을 최소화합니다.

PROmusculus.ru 연구원이 수집 한 오메가 -3 등급에 따르면 최고의 오메가 -3는 북극 크릴 오일에서 추출한 것입니다.

그러나 어유에서 오메가 -3 제제를 제조하는 경우에도 원료는 원칙적으로 철저한 정제 과정을 거쳐 모든 화학 오염 물질이 제거됩니다.

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