뇌 기능을 촉진하는 음식

우리가 먹는 음식이 뇌 기능에 영향을 줍니까? 예, 이 영향력은 강력하고 다양합니다. 우리는 음식이 소화 기관의 기능에 영향을 미친다는 것을 항상 알고 있었지만 최근 과학자들은 음식이 뇌, 특히 뇌의 회백질의 기능을 크게 결정한다고 점점 더 말하고 있습니다.

우리 몸은 어두운 골목에서 강도에게 공격을 받든 직장에서 큰 프로젝트의 스트레스든 어떤 종류의 스트레스도 좋아하지 않습니다. 스트레스는 항염증성 사이토카인의 방출을 유발합니다. 이러한 화학 물질은 면역 체계가 마치 스트레스가 감염인 것처럼 염증을 통해 스트레스와 싸우게 합니다. 예를 들어, 우리가 자해를 할 때 염증이 우리를 보호하지만, 만성 염증은 또 다른 이야기입니다. 다발성 경화증, 노이로제, 고혈압 등 자가면역질환을 유발한다.

그러나 이 모든 것이 제품과 무슨 관련이 있습니까? 사실 장은 면역 체계가 반응의 적절성을 유지하고 염증 과정을 통제할 수 있도록 도와줍니다. 또한 뇌로 들어가는 장호르몬은 사고력에 영향을 미칩니다.

항산화제, 건강한 지방, 비타민 및 미네랄이 풍부한 식물성 식품은 에너지를 제공하고 질병으로부터 뇌를 보호합니다.

1. 아보카도

이것은 가장 건강한 과일 중 하나입니다. 혈당 수치가 정상으로 유지되고 피부가 빛나는 덕분에 독점적으로 "좋은"지방이 포함되어 있습니다.

비타민 K와 엽산이 풍부한 아보카도는 뇌의 플라크 형성을 방지하고 뇌졸중으로부터 우리를 보호하며 사고력, 기억력 및 집중력을 향상시킵니다. 체내에 저장되지 않아 매일 섭취해야 하는 비타민 B와 C가 풍부하다. 아보카도는 최대량의 단백질과 최소량의 설탕을 함유하고 있습니다.  

2. 사탕무

이상하게도 많은 사람들이 비트를 싫어합니다. 이 뿌리 채소는 영양소의 실제 저장고이기 때문에 이것은 슬픈 일입니다.

비트 뿌리는 염증을 중화하고 암으로부터 신체를 보호하는 항산화제를 함유하고 독소의 혈액을 정화합니다. 비트에 존재하는 천연 질산염은 뇌로의 혈류를 촉진하고 정신 능력을 향상시킵니다. 비트는 조림하거나 샐러드에 추가할 수 있습니다.

3. 블루베리

그것은 인간에게 알려진 가장 항산화제가 풍부한 식품 중 하나입니다. 이 베리는 비타민 C와 K, 섬유질이 풍부합니다. 블루베리는 갈산이 풍부하여 스트레스와 퇴행으로부터 뇌를 효과적으로 보호합니다.

4. 브로콜리

브로콜리(아스파라거스)는 콜리플라워의 가장 가까운 친척입니다. 다량의 비타민 K와 콜린(비타민 B4)을 함유하고 있습니다. 기억을 보존하는 데 도움이 됩니다.

또한, 비타민 C를 함유하고 있습니다. 브로콜리 한 컵은 이 비타민의 일일 권장량의 150%를 제공합니다. 브로콜리는 섬유질이 풍부하여 쉽게 포만감을 느끼게 합니다.

5. 셀러리

셀러리는 칼로리가 낮아(컵당 16개) 유리하지만 항산화제와 다당류가 풍부하여 염증의 발병을 중화시키고 관절통 및 점액성 대장염과 같은 염증 증상을 완화합니다.

6. 코코넛 오일

코코넛 오일은 항염 효과가 있으며 노화 관련 기억 상실을 돕고 장내 유해 박테리아를 파괴합니다.

 7. 다크 초콜릿

모든 종류의 초콜릿이 똑같이 만들어지는 것은 아니지만 다크 초콜릿은 확실히 건강에 좋습니다. 다크 초콜릿에는 항염 및 항산화 특성이 있는 플라바놀이 풍부합니다. 플라보놀은 혈압을 낮추고 뇌와 심장으로의 혈류를 촉진합니다.

상점에서 구입한 대부분의 초콜릿은 가공 제품이라는 것을 기억할 가치가 있습니다. 여기에는 우유와 화이트 초콜릿이 포함됩니다.

70% 이상의 코코아로 구성된 유용한 최소 가공 다크 초콜릿.

8. 엑스트라 버진 올리브 오일

진짜 엑스트라 버진 올리브 오일(산도 0% 이하의 엑스트라 버진)은 진정한 "두뇌 식품"입니다. 그것은 폴리페놀로 알려진 강력한 항산화제를 함유하고 있습니다. 그들은 기억력을 향상시키고 노화를 방지합니다. 올리브 오일은 아밀로이드 유도체인 가용성 리간드인 유해한 단백질을 중화합니다. 이들은 뇌를 파괴하고 알츠하이머병을 일으키는 독성 단백질입니다.

엑스트라 버진 올리브 오일은 고온에서 수소화되고 구조가 파괴되기 때문에 요리에 적합하지 않다는 것을 기억해야 합니다. 올리브 오일은 차갑게 또는 실온에서 섭취해야 합니다.

9. 로즈마리

로즈마리에는 신경변성으로부터 뇌를 보호하는 카르노신산이 함유되어 있습니다. 산은 이 과정에 기여하는 자유 라디칼을 중화하고 신체가 알츠하이머 병, 뇌졸중 및 뇌의 자연 노화에 저항하도록 도와줍니다. Carnosic acid는 시력을 효과적으로 보호합니다.

10. 심황

심황은 치유력으로 고대부터 알려진 뿌리입니다. 그것은 가장 강력한 항염 물질 중 하나인 커큐민을 함유하고 있습니다.

심황은 면역 체계의 건강을 보호하고 정신을 명료하게 유지하며 많은 양의 정보를 처리하는 데 도움이 됩니다.

 11. 호두

하루에 한 줌의 호두는 정신 능력을 향상시키기에 충분합니다. 그들은 산화 방지제, 비타민 및 미네랄이 풍부합니다. 이 견과류에 풍부한 비타민 E는 알츠하이머병을 예방합니다.

 

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