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상품 설명
중국에서 자라는 게놈(모과) 속에 알려진 4종이 있습니다. 일본. 일반적으로 이들은 반 상록수 또는 낙엽 꽃 관목이며 가지에 가시가 있습니다. 큰 주황색 또는 벽돌색 단일 꽃은 매우 효과적입니다. 게놈이 없는 과일은 사과와 비슷합니다. 그들은 가지에 아주 단단히 매달려 있습니다.
원예에서 관목은 열린 공간에서 가장 잘 자랍니다. 건조한 여름에는 식물이 물주기에 반응합니다. 적절한 관리를 통해 관목은 약 85 년 동안 살 수 있습니다. 게놈은 씨앗 (가을에 갓 뽑은)으로 번식하여 부시를 나누고 자르고 겹칩니다.
종류
게놈 – 모과
북미와 유럽의 정원에서 재배되며 도시 조경에 사용됩니다.
3m 높이의 관목. 이 관목의 어린 잎은 청동 색이며 성인 잎은 녹색으로 변합니다. 모과 꽃은 크고 진홍색입니다.
온대 기후대에서는 XNUMX 월에 관목이 피어납니다. 일본 게놈의 새싹은 다른 시간에 열리고 개화는 몇 주 동안 늘어납니다. 열매는 둥글고 먹을 수 있으며 황록색이며 XNUMX 월에 익는다.
Henomeles Maulea – 낮은 모과
아치형 싹이있는 높이가 100cm를 넘지 않는 관상용 관목. 에메랄드 그린 잎은 가지에 밀집되어 있습니다. 갈색-붉은 꽃.
Genomeles Maulei의 개화는 약 몇 주 동안 지속됩니다. 낮은 모과는 4세에 열매를 맺기 시작합니다. 열매는 가지에 달려 있고 45월 서리 직전에 익는다. 향기가 나는 Genomeles Maulei 과일은 파인애플과 비슷하며 노란색입니다. 무게는 약 XNUMXg입니다.
아름다운 모과 (Genomeles speciosa)
가시가 많은 새싹과 반짝이는 녹색 잎이있는 관상용 관목으로, 개화 할 때는 빨간색으로, 그다음에는 녹색으로, 가을에는 진홍색으로 변합니다.
아름다운 모과는 20 월에 약 XNUMX 일 동안 피고 가지를 덮는 큰 붉은 꽃이 핀다. 가벼운 토양에서 잘 자라고 꽃이 피지 만 산도가 높은 열악한 토양을 견디는 가벼운 관목입니다.
게놈 cathayensis
중국에서 자생하는 관목으로 일본 게놈과 약간 비슷하며 조경에 훨씬 덜 사용됩니다.
높이 3m에 이르는 관목. XNUMX 월에 개화합니다. 게놈 Katayansky의 새싹은 회색 갈색입니다. 잎은 피침 형이며 봄에는 자주색, 여름에는 갈색, 녹색이며 반짝입니다. 잎은 가장자리를 따라 날카로운 톱니 모양입니다.
꽃은 진한 분홍색입니다. 개화는 매년입니다. 열매는 난형입니다. 중간 차선에서 Genomeles katayansky의 연간 촬영이 얼어 붙을 수 있습니다.
구성 및 칼로리 함량
Quince에는 펙틴 화합물, 포도당, 과당, 칼륨, 철, 칼슘, 인 및 구리 염뿐만 아니라 비타민 A, B, C, E 및 PP와 같은 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다.
- 단백질, g : 0.6.
- 지방, g : 0.5.
- 탄수화물, g : 9.8
- 모과의 칼로리 함량 57kcal
Quince는 구형 또는 배 모양의 레몬색인 XNUMX개의 다중 종자 둥지가 있는 과일입니다. Quince는 과일의 외부 유사성 때문에 종종 "거짓 사과"라고 불립니다. 모과 열매는 과즙이 적고 단단하며 신맛이 나는 달콤한 맛이 납니다.
게놈의 이점
Quince에는 펙틴 화합물, 포도당, 과당, 칼륨, 철, 칼슘, 인 및 구리 염뿐만 아니라 비타민 A, B, C, E 및 PP와 같은 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다.
모과 열매의 펙틴 함량이 높기 때문에 방사성 핵종으로 오염 된 지역에 거주하거나 위험한 산업에서 일하는 사람들에게 과일을 권장합니다. 펙틴의 가장 중요한 특성은 신체에서 방사성 핵종을 제거하는 능력입니다.
모과는 수렴, 지혈, 이뇨 및 방부 효과가 있습니다. 모과는 또한 독감 활동 기간 동안에 섭취하여 박테리아가 신체에 미치는 영향을 줄일 수 있습니다.
철분 함량이 높기 때문에 모과 열매는 빈혈 예방 및 치료뿐만 아니라 장기간의 질병 후에도 사용됩니다.
마르 멜로의 펙틴 화합물은 소화 장애를 돕습니다.
정신적 스트레스와 스트레스가 심한 경우에는 모과를 섭취하는 것이 좋습니다. 다량의 항산화 제가 함유되어 있습니다.
마르 멜로 : 금기 사항
Quince는 위궤양이있는 사람들에게 권장되지 않습니다. 과일은 수렴성 및 고정 효과가있어 경련과 장폐색을 유발할 수 있습니다.
모과 열매를 덮는 보풀은 기침을 유발하고 후두를 손상시킬 수 있습니다.
또한 뼈를 사용하지 마십시오. 뼈에는 인체에 해로운 물질이 포함되어 있습니다.
모과를 먹는 방법
생 모과는 상당히 시큼하고 단단하기 때문에 실제로 먹지 않습니다. 기본적으로 모과 열매는 잼, 마멀레이드, 설탕에 절인 과일, 설탕에 절인 과일을 준비하고 과일을 굽는 데 사용됩니다.
열처리 후 삶거나 구운 모과는 부드럽고 달콤합니다. 모과를 고기에 첨가하여 요리에 세련된 풍미를 더합니다.
모과를 선택할 때 과일에 손상과 긁힘이없고 색상이 균일한지 확인해야합니다.
의학에서 모과 사용
의학에서 모과 씨앗의 달임은 출혈을 멈추고 설사와 구토를 줄이는 외피 제로 사용됩니다. Quince의 살균 성분은 양치질로 인후염을 완화하는 데 도움이됩니다. 모과가 기관지염의 기관지 천식 발작과 호흡 곤란을 완화시킨 경우가 있습니다.
치과에서 모과의 점액 국물은 잇몸 질환의 약용으로 사용됩니다.
마르 멜로의 철분 함량이 높기 때문에 빈혈 환자에게 철분 결핍 빈혈 치료의 추가 치료법으로 유용합니다.
모과 열매의 달임은 부종에 대해 나타나는 강력한 이뇨 효과가 있습니다. 화장품에서 모과는 피부를 부드럽게하고 염증을 완화하는 데 사용됩니다.
요리에 모과 사용
생 마르멜로는 거의 먹지 않습니다. 신맛과 떫은 맛을 좋아하는 사람은 거의 없습니다. 그러나 거기에 몇 개의 신선한 과일 조각을 넣으면 향기가 차의 맛을 풍부하게 할 것입니다. 원시 씨앗을 제거하십시오. 끓이면 뼈가 안전합니다. 피부는 항상 완전히 제거되거나 최소한 보풀이 제거됩니다.
일반적으로 과일은 다양한 잼, 보존 식품, 아이스크림으로 가공됩니다. 그러나 마르멜로는 달콤한 요리뿐만 아니라 고기와 야채, 신 소스에 톡 쏘는 향을 냅니다.
모과를 선택하는 방법
색이 더 노란색 인 과일을 선택하십시오. 녹색 색조는 미숙함을 나타낼 수 있습니다. 색상은 반점이나 움푹 들어간 곳없이 균일해야합니다.
모과와 같은 과일을 구입할 때 과일의 품질은 주로 견고, 밀도 및 냄새에 의해 결정됩니다. 느낌. 경도는 적당해야합니다 (돌이 아님) : 성숙하는 동안 감소합니다. 익은 과일에서 기분 좋은 향이 나옵니다.
겉보기 강도로 인해 모과는 기계적 손상에 매우 민감합니다. 충격으로 인한 찌그러짐이나 얼룩은이 제품의 급속한 성능 저하를 초래할 수 있습니다. 따라서 올바른 것을 선택하는 것뿐만 아니라 결함이 생기지 않고 열매를 맺는 것도 중요합니다.
모과는 조리 된 것보다 덜 신선하게 소비된다는 사실에도 불구하고, 그것은 매우 먹을 수 있고 많은 사람들이 원래의 떫은 맛으로 그것을 좋아합니다. 과일이 조금 내려지면 냉장고에 보관해도 익어 조금 부드러워집니다.
그건 그렇고, 씨앗을 사용하지 않는 것이 좋습니다 – 그들은 유독합니다. 그러나 요리하면 (예를 들어 삶은) 안전 해집니다.