구운 우유는 도시 거주자들에게 그다지 인기 있는 제품이 아닙니다. 그러나 마을 사람들은 소문이 아닌 그의 화려한 카라멜 맛을 안다.
그리고 결과적 으로이 제품은 맛이 풍부 할뿐만 아니라 유익한 특성도 있습니다.
키예프 국립 무역 경제 대학 Bogdan Golub 부교수는 구운 우유가 뇌에 완벽하다고 말했습니다.
이 제품에는 뇌의 적절한 기능에 매우 중요한 물질 인 폴리펩티드, 아미노산 및 단백질이 포함됩니다. 그들은 CNS의 주요 기관의 신경 세포의 활동을 자극합니다.
구운 우유에는 비타민 a, E, D, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 인이 포함되어 있습니다.
이 구성 덕분에 구운 우유는 심혈관, 시각 시스템에 유익한 영향을 미치고, 호르몬 균형을 안정시키고, 면역력을 강화하고, 만성 피로를 극복하는 데 도움이됩니다.
따라서 피곤하면 커피를 마시지 않고 따뜻한 우유 한 잔을 마시는 것이 좋습니다. 게다가 일반 우유보다 소화가 훨씬 쉽습니다.
구운 우유 만드는 방법
마을 사람들은 오랫동안 구운 우유 나 데친 우유를 준비해 왔습니다. 단단하고 평범한 우유는 오랜 시간 (거의 하루) 동안 끓는 것이 아니라 불타는 용광로의 항아리에서 숙성됩니다. 이는 전유의 저장 수명을 연장하기 위해 수행되었습니다. 이러한 열처리 후에는 신선하고 훨씬 더 오래 사용할 수 있기 때문입니다.
누가 구운 우유가 필요합니까?
구운 우유는 어린이와 임산부에게 특별한 혜택을 제공합니다. 풍부한 칼슘은 아기를 구루병으로부터 보호합니다.
남성의 건강에도 도움이 될 것입니다. 비타민 A와 E와 미네랄 기원의 염은 효능에 긍정적 인 영향을 미치기 때문에 생식 기관의 땀샘을 활성화합니다.
그리고 금기 사항
주의해서 노인과 과체중 인 사람들을 위해 구운 우유를 섭취해야합니다. 고지방과 고 칼로리가 그 주된 이유입니다.
집에서 구운 우유를 요리하는 법
우유를 끓인다. 오븐에 넣고 160-180 도의 온도에서 2.5 시간 동안 끓입니다. 끓는 것을 제거하십시오. 더 적은 비용으로 오븐에서 우유를 끓입니다. 모든 것은 우유의 지방 함량에 따라 달라집니다. 저지방 우유는 더 오래 쇠약 해집니다.