구아바

상품 설명

구아바는 Myrtle 가족의 식물, 작은 상록수 및 열대 지방에 서식하는 관목의 속입니다.

구아바 과일 (4 ~ 12cm)은 사과와 모양이 비슷하고 얇은 피부로 덮여 있으며 익은 과육은 붉은 색을 띠며 뚜렷한 유쾌한 향기와 파인애플과 딸기를 연상시키는 달콤하거나 신 맛이납니다.

이 열대 과일에는 감귤류 과일 (10g 당 240mg)보다 최대 100 배 많은 비타민 A, B, 특히 C가 많이 포함되어 있으므로 임산부와 어린이가 면역력을 강화하고 빠르게 회복 할 수 있도록 사용하는 것이 좋습니다. 힘과 전반적인 신체 톤을 올립니다. 비타민과 미네랄, 특히 엽산의 균형 잡힌 구성을 포함하고 있기 때문에 임산부에게 이상적인 과일입니다.

구아바 과일은 멕시코가 원산지로,이 과일은 오랫동안 거대한 농장에서 재배되어 디저트와 알코올 음료를 만드는 데 사용되었습니다. 남미의 식민지화 기간 동안 성장하는 지역이 확장되었으며 이제 태국은 세계의 주요 과일 공급 업체 중 하나가되었습니다. 여기에서 과일은 파랑 –“외국인”이라고 불리며 관광객들은 그것을 과야 바로 알고 있습니다.

구아바

구아바 과일은 지름 10-15cm의 작은 공처럼 보입니다. 껍질은 얇고 쉽게 벗겨지기 때문에 연한 녹색에서 진한 진홍색까지 다양한 색상이 있습니다. 육즙이 많은 펄프 안에는 100 개에서 500 개까지의 작은 뼈가 많이 있습니다.

구아바의 맛은 매우 독특합니다. 익고 약간 부드러운 과일은 수박과 색상이 비슷하고 바늘의 힌트가 있는 라즈베리와 같은 맛이 납니다. 딸기 구아바는 특히 인기가 많습니다. 이 품종은 딸기와 파인애플의 조합을 연상시키는 육즙이 많은 과육을 가지고 있습니다.

구아바 과일은 식품 (젤리, 잼, 주스) 및 알코올 음료 제조에 널리 사용됩니다.

성장하는 장소

브라질, 콜롬비아, 멕시코, 미국, 카리브해, 인도, 파키스탄, 이집트 및 남아프리카.

구아바의 구성 및 칼로리 함량

구아바의 이점은 비타민, 마이크로 및 매크로 요소의 높은 함량에 있습니다. 과일은 물 81 %, 갈증 해소 효과가 뛰어나며 설탕이 거의 없습니다.

우리는 신선한 펄프 100g 당 구아바의 영양소 목록을 제시합니다.

비타민

구아바
  • 비타민 A (베타 카로틴) – 0.3mg
  • 비타민 B1 (티아민) – 0.07mg
  • 비타민 B2 (리보플라빈) – 0.07mg
  • 나이아신 (비타민 B3 또는 비타민 PP) – 1.2mg
  • 비타민 B5 (판토텐산) – 0.2 mg
  • 비타민 B6 (피리독신) – 0.06mg
  • 엽산 (비타민 B9) – 50mcg
  • 비타민 C (아스코르브 산) – 최대 240mg
  • 비타민 E (토코페롤) – 1.1mg
  • 요소를 추적
  • 철분 – 1.2mg
  • 망간 – 145 mcg
  • 구리 – 0.25mg
  • 셀레늄 – 0.7mcg
  • 아연 – 0.25mg
  • 다량 영양소
  • 칼륨 – 420mg
  • 칼슘 – 20mg
  • 마그네슘 – 12mg
  • 나트륨 – 5mg
  • 인 – 42mg

구아바의 칼로리 함량은 68g 당 100 칼로리입니다.

구아바가 당신에게 좋은 이유

구아바 과일은 균형 잡힌 구성의 비타민과 미량 원소의 천연 공급원입니다. 낮은 혈당 지수는 당뇨병 환자와식이 요법을받는 사람들에게 적합합니다. 멕시코에서는 구아바가 장수의 열매로 간주됩니다. 하루에 3-4 개를 먹으면 많은 질병을 없앨 수 있습니다.

구아바의 일반적인 이점

구아바는 감귤류보다 비타민 C가 10 배 더 많습니다. 신선한 과일과 샐러드를 정기적으로 섭취하면 면역 및 림프계가 강화되고 신체의 전반적인 색조가 향상됩니다.

과일에는 수렴성, 살균 및 경련 방지 효과가 있습니다. 장내 미생물을 회복시키는 물질이 들어있는 씨앗으로 구아바를 먹어야합니다.
과일은 중추 신경계 장애로 고통받는 사람들의 식단에 권장됩니다. 특히 구아바는 간질 치료를위한 식단에 포함되어 있습니다.

남성

식물은 진통 효과가 있습니다. 관절 스트레칭, 체육관 후 타박상 및 기타 부상의 경우 구아바 잎을 아픈 부위에 묶어 통증이 줄어들 때까지 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
과일의 수분이 많은 과육은 뇌를 자극하고 뇌에서 신호 전달을 활성화하는 산을 포함합니다. 중요한 시험이나 직장에서 집중력을 높이기 위해 절반의 과일을 먹으십시오.

여성용

구아바에는 칼슘, 인 및 철분의 균형 잡힌 조합이 포함되어 있습니다. 임산부의 식단에 필수적인 미량 원소입니다. 매일 1-2 개의 과일을 먹는 것이 좋습니다.

과일은 여성 호르몬 인 에스트로겐 생성에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 폐경 중에는 내분비 계를 정상화하기 위해 매일 과일 1 개를 섭취해야합니다.
구아바에는 적혈구 생성을 자극하는 구리가 포함되어 있습니다. 월경 중 여성은 최대 300ml의 혈액을 잃고 요즘에는 조혈을 보충하기 위해 하루에 1 개의 과일을 먹어야합니다.
아이들 용

추운 계절에 아이들은 면역력이 낮아 병에 걸리는 경우가 많습니다. 과일의 1/2에는 어린이에게 매일 필요한 비타민 C가 포함되어 있으며, 감기 예방에 좋으며 비타민 약국 복합체를 대체 할 수있는 훌륭한 대체품입니다.

구아바

달콤한 과일에는 마그네슘과 칼륨이 포함되어 있으며 감정에 대처하는 방법을 모르는 어린 아이들에게 종종 발생하는 스트레스와 과로에 대처하는 데 도움이됩니다.

구아바 해와 금기 사항

구아바는 설탕이없고 혈당 지수가 낮으며 적당히 당뇨병 환자에게 권장됩니다. 그러나 가장 유용한 과일조차도 금기 사항이 있습니다.

  • 구아바를 처음 시도 할 때는 과일을 1-2 개로 제한하십시오. 신제품에 대한 알레르기 반응이 가능하며, 종종 과식, 배탈이 부작용이됩니다.
  • 설 익은 과일은 신장과 부신의 질병에 해 롭습니다
  • 치아가 부러지지 않도록 구아바의 뼈를 물지 않는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
  • 위산도가 높은 사람들을 위해 과일을 먹어서는 안되며, 달고 신맛이 나는 과일은 속쓰림을 유발할 수 있습니다.

구아바를 선택하는 방법

맛있고 잘 익은 구아바를 선택하는 것은 쉽지 않습니다. 이국적인 과일에 대해 많이 아는 사람과 쇼핑 할 기회가 있습니까? 그가 선택한 과일이 어떻게 생겼는지 관찰하고 맛과 향을 기억하십시오. 근처에 전문가가 없으면이 문제에 대해 읽은 모든 것을 기억하고 이론적 지식을 실제로 적용하려고 노력해야합니다.

익은 구아바의 징후는 무엇입니까?

구아바

껍질 색깔

완전히 익은 구아바 열매는 일반적으로 균일한 색이 없습니다. 종종 (항상 그런 것은 아니지만) 그늘은 펄프의 색상에 따라 다릅니다. 과육이 노란색이나 오렌지색인 과일은 노란색이고, 과육이 빨간색이나 부르고뉴인 경우 껍질에 같은 그늘이 있습니다. 흰색 또는 녹색 펄프가있는 과일 만 익은 경우에도 껍질의 색이 변하지 않으므로 익는 정도를 결정하려면 다른 징후에 집중해야합니다.

또한 구아바를 선택할 때 과일의 모양을 평가하십시오. 외부 손상, 균열, 어두운 반점, 작은 움푹 들어간 곳은 받아 들일 수 없습니다. 손상된 과일이 매우 빨리 악화되고 부패한다는 사실은 말할 것도없고 맛은 평범합니다.

펄프 색상

익지 않은 구아바 과일에서 펄프는 녹색을 띠고 익 으면서 흰색 또는 덜 자주 노란색, 핫 핑크, 빨간색 및 심지어 부르고뉴 색조를 얻습니다. 녹색 펄프가있는 과일에서는 색상이 실제로 변하지 않습니다.

냄새

익은 구아바의 또 다른 특징은 향기입니다. 달콤하고 매우 강하며 반경 수 미터 내에서 식별 할 수 있습니다. 선택한 과일이 거의 냄새가 나지 않으면 아직 성숙하지 않았 음을 의미합니다. 그러나 조심하십시오. 구아바 냄새에서 신맛이 분명하게 느껴지면 과일이 너무 익어 서 먹을 수 없습니다.

미각

구아바

완전히 익은 구아바는 매우 달콤한 맛이 있습니다. 익숙한 과일 중 어떤 것이 보이는지 결정하는 것은 매우 어렵습니다. 많은 사람들이 그것을 레몬이나 베리의 힌트와 함께 파인애플 맛으로 묘사합니다. 딸기, 라즈베리, 그러나 단맛은 잘 익은 과일의 주요 신호입니다. 덜 익은 구아바는 약간 신맛이 납니다. 이 독특한 신맛으로 인해 일부 미식가는 높이 평가합니다.

구아바 해와 금기 사항

구아바는 설탕이없고 혈당 지수가 낮으며 적당히 당뇨병 환자에게 권장됩니다. 그러나 가장 유용한 과일조차도 금기 사항이 있습니다.

  • 구아바를 처음 시도 할 때는 과일을 1-2 개로 제한하십시오. 신제품에 대한 알레르기 반응이 가능하며, 종종 과식, 배탈이 부작용이됩니다.
  • 설 익은 과일은 신장과 부신의 질병에 해 롭습니다
  • 치아가 부러지지 않도록 구아바의 뼈를 물지 않는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
  • 위산도가 높은 사람들을 위해 과일을 먹어서는 안되며, 달고 신맛이 나는 과일은 속쓰림을 유발할 수 있습니다.

구아바를 선택하는 방법

맛있고 잘 익은 구아바를 선택하는 것은 쉽지 않습니다. 이국적인 과일에 대해 많이 아는 사람과 쇼핑 할 기회가 있습니까? 그가 선택한 과일이 어떻게 생겼는지 관찰하고 맛과 향을 기억하십시오. 근처에 전문가가 없으면이 문제에 대해 읽은 모든 것을 기억하고 이론적 지식을 실제로 적용하려고 노력해야합니다.

맛의 특성

구아바

외관상 구아바는 울퉁불퉁 한 사과와 비슷합니다. 맛이 다양합니다. 신맛, 달콤하고 신맛과 달콤한 품종이 있습니다. 약간의 신맛이 나는 달콤한 과일이 특히 높이 평가됩니다.

Psidium은 딸기, 파인애플, 모과의 향기를 결합한 섬세한 향기를 발산합니다. 과일의 멋진 향기 덕분에 구아바 나무를 처음 발견한 스페인 사람들은 그들이 지상 낙원에 있다고 결정했습니다.

요리 응용

열대 사과는 생으로 먹습니다. 잘 익은 과일은 껍질과 씨와 함께 먹는다. 태국에서는 구아바를 덜 익은 상태로 먹습니다. 몸을 완벽하게 식히고 과열을 방지합니다. 신맛과 쓴맛을 차단하려면 과일에 설탕을 뿌립니다. 인도에서는 사이듐의 조미료로 소금과 후추를 사용합니다.

구아바를 얼리고 말리고 보존할 수 있습니다. 주스, 설탕에 절인 설탕에 절인 과일, 시럽, 셔벗, 강장제, 샐러드, 으깬 감자, "과일 기름", 케첩, 파스타 및 향료 음료를 만드는 데 사용됩니다. 펙틴 함량이 높기 때문에 열대 사과는 젤리, 콩피튀르, 마멀레이드 및 잼을 만드는 데 사용됩니다. 아이스크림, 와플, 푸딩, 요구르트, 밀크셰이크에 과일을 추가하십시오. 구아바 치즈는 최고의 동양 과자 중 하나입니다. 그들은 또한 그것으로 파이를 채우기도 합니다.

구아바

구아바는 붉은 고기, 토마토, 피망, 유제품, 와플, 푸딩, 새콤달콤한 과일은 물론 고수, 마늘, 칠리, 적양파와 잘 어울립니다. 그것은 과일과 야채 샐러드에 절묘한 맛을줍니다. 열대 사과 젤리는 생선, 돼지 고기 및 사슴 고기 요리에 훌륭한 반찬입니다.

구아바의 의학적 사용

구아바 (태국 이름 – "외국인"을 의미하는 파랑)는 스페인 사람들에 의해 태국에 소개되었습니다.

많은 국가에서 구아바의 특성은 의학에 사용되며 과일에는 항균성, 살균성, 수렴성 및 방부성이 있으며 오렌지보다 비타민 C가 XNUMX 배 더 많습니다.

구아바 과일뿐만 아니라 잎, 꽃 및 나무 껍질도 약용으로 사용되는 것이 궁금합니다. 구아바 잎은 차처럼 끓여서 소화 불량, 이질, ​​생리 불순 및 현기증에 취하며 피부병에 외부 적으로 사용됩니다.

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