영양학자에 의해 아직 완전히 연구되지 않은 기니 가금류 알은 우리나라 주민들에게 매우 드뭅니다. 당신은 현대 슈퍼마켓의 선반에서 그들을 결코 볼 수 없을 것입니다. 따라서 개인 농장에서만 구입할 수 있습니다. 오늘 우리는 이 음식이 왜 그토록 가치가 있고 우리가 그것으로 무엇을 요리할 수 있는지 알아 내려고 노력할 것입니다.
전 세계의 역사와 유통
기니 가금류는 가금류 유형 중 하나입니다. 아프리카는 그들의 고향입니다. 그곳에서 전 세계로 퍼졌습니다. 첫째, 고대 그리스와 로마의 영토에서 15-16 세기에 포르투갈인이 유럽으로 데려온 후.
뿔닭 알에 대한 일반적인 설명
뿔닭 알, 고유 한 비타민 및 미네랄 성분과 관련된 이점 및 해악은 붉은 색 또는 갈색 색조의 강하고 거친 가벼운 껍질로 덮여 있습니다. 작은 반점은 전체 표면에 고르게 분산됩니다.
달걀 하나의 평균 무게는 10g을 초과하지 않습니다. 그런 달걀을 측면에서 보면 삼각형과 다소 비슷한 모양인지 확인할 수 있습니다. 제품을 XNUMX도를 넘지 않는 온도에서 보관하면 XNUMX 개월 동안 신선하게 유지됩니다. 따라서 먼 나라에 갔던 선원들은 오랫동안 그것을 비축했습니다.
에너지 가치와 화학 성분
기니 가금 알의 특성은 다양한 필수 비타민과 미량 원소를 함유하고 있기 때문입니다. 그들은 인, 칼슘, 칼륨 및 철의 훌륭한 공급원입니다. 비타민 E, D, B, A를 충분히 함유하고 있습니다. 또한 소화가 잘 되는 단백질, 라이신, 시스테인, 글루타민, 메티오닌, 아스파라긴이 풍부합니다.
- 단백질 55.11 %
- 뚱뚱한 41.73 %
- 탄수화물 3.16 %
- 143 킬로 칼로리
뿔닭 알 보관
독특한 두꺼운 껍질 덕분에 뿔닭 알은 +10 도의 온도에서 최대 XNUMX 개월의 저장 기간이 있습니다.
귀중한 재산
저자 극성 뿔닭 알은 임산부와 수유부에게 유익합니다. 스트레스, 정서적 피로, 정신적, 육체적 과부하를 정기적으로 경험하는 사람들에게 도움이됩니다. 대사 장애, 비만 및 소화기 질환으로 고통받는 환자의 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.
이 제품을 정기적으로 사용하면 복잡한 수술 후 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 회복 속도를 높일 수 있습니다. 불면증과 피로를 덜어줍니다. 또한 뿔닭 알은 안구 질환, 심혈관 및 신경계 문제에 완벽합니다.
Contraindications
기니 가금 알의 이점과 해로움은 화학 성분과 직접적인 관련이 있기 때문에 인체에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
제품에 대한 개인적인 편협한 경우 금기입니다. 예방 접종 후 며칠 동안은 섭취하지 마십시오.
이것은이 기간 동안 인간의 면역 체계가 약해서 계란이 알레르기를 일으킬 수 있기 때문입니다.
급성 또는 만성 신장 및 간 질환으로 고통받는 사람들은 이 제품을 남용하지 않는 것이 좋습니다. 이러한 경우 기니알을 식단에 도입하기 전에 반드시 의사와 상의해야 합니다.
쉘 속성
뿔닭 알의 장점과 해로움을 이미 이해 한 사람들에게는이 제품의 흰색과 노른자 및 외피를 사용할 수 있다는 것을 아는 것이 흥미로울 것입니다. 껍질에는 다량의 잘 흡수 된 유기 칼슘이 포함되어 있습니다. 또한 실리콘, 인, 아연, 황, 철 및 몰리브덴이 풍부합니다.
기니 에그 껍질에서 독특한 치유력을 가진 분말을 얻습니다. 피부 및 모발 문제 및 골다공증 경향에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
그것을 준비하려면 열처리 된 달걀 껍질이 필요합니다. 다시 끓여서 말리고 커피 그라인더로 갈아줍니다.
결과물은 XNUMX 주 이내에 하루에 티스푼을 따뜻한 물로 씻어내는 것이 좋습니다.
화장품에 사용
첫째, 기니 가금류 알은 얼굴, 몸, 머리카락용 마스크를 만드는 데 적합합니다. 모공을 청소하고 기름진 광택을 제거하려면 노른자와 오트밀 마스크를 사용하십시오. 반죽이 형성될 때까지 혼합해야 하는 재료를 얼굴에 바르고 15분 동안 유지합니다. 밀가루 대신 화장용 점토를 사용할 수 있습니다.
따뜻한 물로 마스크를 헹굽니다. 요거트(100g), 액상 비타민 E(3-4방울), 계란 마스크는 전신의 피부 탄력을 유지하는 데 도움이 됩니다. 털로 모든 것을 철저히 치고 몸 전체에 마사지 동작으로 바르고 20 분 동안 그대로 두십시오. 마스크가 빨리 마르는 것을 방지하기 위해 겹친 부분을 집착 필름으로 감쌀 수 있습니다.
필요한 시간이 지나면 따뜻한 물로 샤워를 해야 합니다. 모발의 경우 파(죽 1큰술), 노른자, 꿀(1큰술)을 기본으로 하여 탄력있고 부드럽게 하는 마스크를 만들 수 있습니다. 믹서기로 양파를 죽에 갈아서 나머지 재료와 섞는다.
마스크를 머리카락에 고르게 바르고 플라스틱과 따뜻한 수건 아래에 한 시간 동안 두십시오. 그런 다음 시원한 물에 샴푸로 머리카락을 헹굽니다. 뜨거운 물로 머리카락에서 달걀 마스크를 씻어 내지 마십시오. 이로 인해 계란이 말리고 잔여 물이 머리카락에 달라 붙을 수 있습니다. 결과적으로 머리카락을 청소하는 것이 쉽지 않습니다.
뿔닭 계란 요리 사용
기니 가금류 알은 삶은, 튀긴, 구운, 절인 등의 다른 옵션과 마찬가지로 좋습니다. 이 제품으로 만든 스크램블 에그는 매우 가볍고 섬세한 맛을 냅니다. 삶은 계란은 다양한 샐러드, 스낵 등의 요리법에 인기가 있습니다. 그 외에도 닭고기 달걀 대신 구운 식품에 사용하거나 디저트를 만들 수 있습니다. 요리사는 기니 가금류 알을 기반으로 다양한 소스를 만듭니다.
