감 열매는 실제로 열매입니다. 감은 식물 영양소와 항산화제가 매우 풍부하여 치유력에 기여합니다.
상품 설명
감의 고향은 중국으로 '동쪽의 사과'라는 별명을 얻었다. 감은 중국에서 일본으로 건너와 여전히 국가 요리에서 중요한 역할을 하며 전 세계로 퍼졌습니다.
그리스인들이 “신의 열매”라고 불렀던 감은 크고 둥글며 육즙이 많은 열매로 부드럽고 얇은 껍질을 가지고 있으며, 익은 정도와 종류에 따라 노란색이나 주황색을 띕니다. 과육은 부드럽고 크림 같으며 과일이 완전히 익었을 때 거의 젤리와 비슷합니다. 잘 익은 감은 단맛이 나고 꿀맛이 난다. 때때로 펄프가 부분적으로 갈색으로 변하지만 이것이 열화되었음을 의미하지는 않습니다.
감은 떫은 맛과 떫은 맛이 없는 두 가지 주요 유형이 있습니다. 떫은 감에는 많은 양의 탄닌이 함유되어 있어 과일을 먹을 수 없게 만듭니다. 떫은 맛이 없는 감은 숙성 과정에서 빠르게 탄닌을 잃고 식용이 된다.
과일 모양은 구형에서 원추형까지 다양합니다. 색상은 밝은 노란색에서 진한 빨간색까지 다양합니다.
감은 일반적으로 주스로 만들기에 적합하지 않으며 망고처럼 통째로 먹거나 으깨서 스무디에 추가할 수 있습니다. 그것은 매우 섬유질이며 맛있고 영양가가 있습니다.
영양가
감은 식물성 영양소의 훌륭한 공급원이며 항염증 및 항출혈 특성을 가지고 있습니다. 감에는 항종양 화합물인 베툴린산이 들어 있습니다. 베타카로틴, 리코펜, 루테인, 제아잔틴 및 크립토잔틴은 활성산소를 중화하고 산화와 암을 예방하는 데 도움이 되는 항산화제입니다.
감은 비타민 A, C, B군뿐만 아니라 칼슘, 칼륨, 철, 망간, 인 및 구리와 같은 미네랄이 풍부합니다.
건강을위한 혜택
감은 완하제 및 이뇨 작용이 있어 특히 간 질환으로 고통받는 사람들에게 권장됩니다. 감은 고칼로리 식품으로 어린이, 운동선수, 심신이 지친 분들에게 추천합니다. 아래는 이 달콤한 베리의 다양한 치료법입니다.
감기와 독감. 감은 비타민 C의 함량이 높기 때문에 면역 체계를 강화하고 독감과 감기의 증상을 완화하는 데 매우 효과적인 수단이며 기타 여러 감염성 및 염증성 질환을 예방합니다.
변비. 감의 섬유질과 수분 함량이 높기 때문에 이 베리는 완하제 효과가 탁월하며 변비에 대한 강력한 천연 치료제입니다.
이뇨 효과. 감은 칼륨과 칼슘 함량이 높기 때문에 이뇨 작용이 탁월합니다. 감을 먹는 것은 붓기를 예방하는 효과적인 방법입니다. 감은 알려진 많은 이뇨제와 달리 칼륨 손실로 이어지지 않기 때문에 이뇨제 사용보다 감을 매일 섭취하는 것이 좋습니다.
고혈압. 감은 고혈압을 낮추고 고혈압과 관련된 많은 심장 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
간 및 신체 해독. 감은 간 건강과 신체 해독에 중요한 역할을 하는 항산화제의 훌륭한 공급원입니다. 산화 방지제는 신체의 독소 및 기타 유해 물질을 중화하고 자유 라디칼의 손상 효과를 예방하는 데 도움이 됩니다.
천연 항우울제. 감은 소화가 잘 되어 쉽게 이용할 수 있는 많은 에너지(당 형태)를 제공합니다. 그렇기 때문에 감은 어린이와 스포츠 또는 기타 신체 활동에 참여하는 사람들에게 특히 유용합니다.
스트레스와 피로. 감은 당분과 칼륨 함량이 높기 때문에 몸에 에너지를 공급하고 스트레스와 피로의 증상을 완화시킵니다. 감과 친구라면 특별한 에너지와 영양제를 사용할 필요가 없다.
방문 꿀팁
감의 익은 정도를 확인하려면 과일을 살짝 짠다. 이것이 어렵다면 감은 아직 익지 않은 것입니다.
잘 익은 감은 촉감이 부드럽고 매우 달콤하고 크림색입니다. 과일을 반으로 자르고 숟가락으로 펄프를 먹을 수 있습니다. 감은 맛있는 소스, 크림, 잼, 젤리 및 스무디를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
숙성 속도를 높이려면 감을 실온에 보관하십시오. 냉장고에 보관하면 숙성 속도가 느려집니다.
주의
감은 당분 함량이 높기 때문에 당뇨병, 비만 및 과체중으로 고통받는 사람들에게 적합하지 않습니다. 말린 감은 당도가 훨씬 높습니다.