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빠른 수제 케이크는 관련성을 잃지 않습니다. 이것은 일을 위한 훌륭한 간식, 학교에 아이를 위한 간식, 소풍이나 방문을 위한 간식, 또는 그저 맛있는 것이 먹고 싶을 때입니다. 그리고 컵 케이크 반죽을 잘 반죽해야한다면 구조를 따르십시오. 그러면 머핀으로 모든 것이 훨씬 쉽습니다.
“모든 것이 단순하고 독창적이라고 말하는 것이 사실입니다. 요점은 마른 재료를 분리하고, 젖은 재료를 분리하고, 너무 세게 섞지 않는 것입니다. 그리고 우리는 이 독특한 습한 공기 구조를 얻습니다. 그리고 가장 중요한 것은 모든 것으로부터 만들 수 있다는 것입니다. 그들은 달콤하고 짠 것으로 만들 수 있으며 치즈, 견과류, 씨앗, 초콜릿 또는 말린 과일을 추가 할 수 있습니다. "라고 Yulia Vysotskaya는 머핀에 대해 말합니다. 그리고 우리는 최고의 요리법을 선택하여 오늘 집에서 이 멋진 페이스트리를 이미 준비할 수 있습니다.
호두와 당근 머핀
호박이나 근대 뿌리로 그러한 머핀을 준비 할 수 있습니다.
계피를 곁들인 사과 치즈 머핀
마스담의 달콤한 맛은 베이킹에 아주 좋습니다. 우리 머핀에는 딱 필요한 것입니다. 단단한 사과를 사용하는 것이 좋으며 적록색 사과가 베이킹에 더 잘 작동하지 않습니다.
말린 과일 머핀
피칸 대신 호두가 적합하고 메이플 시럽 대신 액체 꿀이 적합합니다. 머핀은 얼려서 냉동실에 약 XNUMX개월 동안 보관할 수 있습니다. 잼, 수제 설탕에 절인 과일 또는 말린 살구와 함께 차갑거나 뜨겁게 제공하면 착빙 설탕을 부을 수 있습니다.
바삭한 베이컨과 양파가 들어간 머핀
고기 층과 함께 라드를 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 훈제 맛이 있다는 것입니다. 신선한 파슬리 대신 좋아하는 마른 허브가 좋습니다.
호박, 치즈, 민트 머핀
이 머핀은 매우 균형 잡힌 식사입니다. 단백질과 탄수화물이 모두 있습니다. 예를 들어 maasdam과 같은 향기로운 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다. 양질의 거친 밀가루없이 할 수 있지만 좋은 느슨함을줍니다. 그린 샐러드와 함께 이 머핀을 잘 드십시오.
오트밀과 무화과 머핀
이 조리법은 아침에 오트밀 먹기를 거부하는 작은 비 어린이에게 이상적이며 때로는 멋진 머핀에 만족할 수 있습니다. 일반적으로 아침에 오트밀이 필요하며 그러한 머핀에서 그녀는 노래하고 춤을 춥니 다. 무화과 대신 다른 말린 과일을 먹을 수 있지만 무화과도 매우 유용합니다.
비밀 조리법에 따른 초콜릿 머핀
헤이즐넛 대신 아몬드를 섭취할 수 있습니다. 단 것을 좋아한다면 가루 설탕 150~200g을 추가하세요! 그리고 단백질을 죽이는 것을 두려워하지 마십시오. 필요에 따라 항상 가루 설탕으로 채찍질합니다. 더 많이 털수록 더 좋아질 것입니다.
훈제 연어와 딜 머핀
지방 함량이 높은 마스카포네 또는 스위트 커드를 사용할 수 있습니다. 반죽이 부드럽고 덩어리가 없는지 확인하려고 노력하지 마십시오. 머핀은 통풍이 잘되지 않습니다. 반죽을 틀에 넣을 때 연어 조각을 머핀 안에 숨겨서 부드러운 상태를 유지하십시오.
오트밀과 꿀을 곁들인 바나나 머핀
바나나는 더 이상 집에서 아무도 먹고 싶지 않을 정도로 아주 잘 익어야 합니다. 여기에 올리브유가 전혀 느껴지지 않지만 반죽의 구조에 정말 도움이 되고 귀리 플레이크는 유용할 뿐만 아니라 구운 후 크런치도 어떤 견과류보다 더 좋습니다!
파와 칠리를 곁들인 옥수수 머핀
이 테스트로 가능한 한 적게 작업해야 합니다. 그러면 무성해질 것입니다. 반죽이 부서지면 머핀이 고무로 판명됩니다.
바나나와 말린 살구가 들어간 머핀
머핀을 15분간 굽고 살짝 식힌 후 슈가파우더를 뿌린다. 알아서 드세요!
크랜베리를 곁들인 오렌지 머핀
호두 대신에 딸기, 라즈베리, 블루베리 또는 간 사과나 배 조각과 같은 크랜베리 대신 헤이즐넛, 아몬드, 피칸 또는 잣을 자유롭게 넣으십시오. 다이어트 중이라면 전유를 탈지 또는 케 피어로, 밀가루를 굵은 밀가루로 대체하십시오.
말린 토마토와 치즈를 곁들인 머핀
기름에 말린 토마토가 없으면 마른 토마토를 사용할 수 있으며 올리브 또는 올리브도 적합합니다.
라즈베리 머핀
머핀을 준비할 때 마른 재료와 액체 재료를 따로 섞는 것이 매우 중요합니다. 요구르트 대신에 두꺼운 케 피어 또는 정상적인 지방 함량의 요구르트를 섭취 할 수 있습니다. 그리고 잼을 잼으로 바꾸려고 하지 마십시오. 구울 때 퍼질 것입니다!
호박, 죽은 태아, 파를 넣은 머핀
나는 베이킹에 호박을 추가하는 것을 좋아합니다. 수분, 볼륨, 화려함을 제공하며 호박이 든 달콤한 패스트리도 있습니다. 사워 크림의 지방 함량을 직접 선택하십시오. 저지방 사워 크림이 적합하지만 더 두꺼운 사워 크림도 좋습니다.
즐겁게 요리하십시오! Yulia Vysotskaya의 더 많은 베이킹 레시피는 링크를 참조하세요.