내용
상품 설명
인체에 대한 꿀의 이점은 큽니다. 그러나 주로 알레르기와 당뇨병에 해 롭습니다. 다른 경우에는 벌꿀이 좋은 예방 및 강장제입니다. 몸에 많은 에너지를주고 면역 체계를 강화하며 많은 질병의 치료에 권장됩니다.
꿀은 효과가있을뿐만 아니라 유용하기 때문에 당연히 가장 인기있는 설탕 대용품 중 하나입니다.
꿀의 역사
벌꿀에 대한 최초의 언급은 스페인 도시 발렌시아 근처의 아란 동굴에서 발견되었습니다. 동굴의 그림은 사람들이 바위를 타고 벌집을 꺼내고 벌들이 그 주위를 날아 다니는 모습을 묘사합니다. 그림의 나이는 15 년의 지역에서 결정됩니다.
서면 자료에 따르면 벌꿀의 유용성은 고대 이집트 시대 인 5 천년 전에 알려졌다. 이집트 파피루스의 설명에 따르면 이집트의 양봉은 고도로 발전했으며 존경받는 사업이었습니다.
이집트 양봉의 독특한 특징은 나일강 상류에서 꿀 수집이 하류보다 일찍 시작되었다는 것입니다. 따라서 양봉가는 꿀벌이 달린 벌통을 뗏목에 올려 놓고 하류로 내 렸습니다. 그리고 꿀벌은 강둑을 따라 식물에서 꿀을 수집했습니다.
현대적인 형태로 양봉과 벌통의 구조는 기원전 7-8 세기 그리스에서 발생했습니다. 벌통에 칸막이가 추가되어 벌꿀 채집 효율이 향상되었습니다. 벌꿀에 대한 최초의 과학적 연구는 약 2.5 년 전에 그리스에서 나타났습니다.
그리스 과학자 Xenophon은 그의 작품“Anabasis”에서 꿀벌 떼의 삶과 꿀의 치유력에 대해 자세히 설명했습니다. 나중에 그의 작품은 양봉을 좋아했던 아리스토텔레스에 의해 계속되었습니다.
고대 로마에서는 양봉도 아끼지 않았습니다. 로마법에도 벌집이 없는 벌은 주인이 없고 원하는 자유 로마인이라면 누구나 가꿀 수 있다고 쓰여 있었다. 이번에는 로마 과학자 바로(Varro)의 양봉에 관한 또 다른 연구는 기원전 1세기로 거슬러 올라갑니다. 이 작품은 벌집 만드는 방법과 꿀의 유익한 특성을 자세히 설명합니다.
러시아에서 벌꿀에 대한 첫 번째 언급은 945년 올가 공주가 이고르 왕자를 기념하기 위해 요리하도록 주문한 것으로 거슬러 올라갑니다. 분명히 그 당시 양봉은 이미 잘 발달되어 고대 뿌리를 가지고 있습니다.
꿀의 구성 및 칼로리 함량
꿀은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 그것은 그룹 B, K, E, C, 프로 비타민 A의 모든 비타민을 포함합니다. 비타민은 천연 미네랄 소금 및 생체 아민과 결합되어 있기 때문에 이들의 이점은 합성 대체물보다 훨씬 높습니다.
거시 및 미량 원소 중 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 나트륨, 인, 염소, 황, 아연, 요오드, 구리, 철이 포함되어 있습니다. 이러한 각 요소는 신체의 생리적 과정에 영향을 미치며 생화학 반응의 촉매 역할을 합니다.
꿀의 탄수화물 구성은 주로 과당과 포도당으로 표시됩니다. 그들은 쉽게 흡수되며 설탕과 달리 치아 법랑질에 해를 끼치 지 않습니다.
단백질 화합물 중 꿀에는 효소, 호르몬 및 기타 생물학적 활성 화합물이 포함되어 있습니다.
놀랍지 만 화학 성분이 꿀은 인간의 혈장과 매우 유사하며 우리 몸에 100 % 흡수됩니다. 먹은 꿀 XNUMX 온스도 그렇게 낭비되지 않습니다.
일반적으로 꿀에는 다음이 포함됩니다.
- 효소 : 카탈라아제, 아밀라아제, 디아스타아제, 포스 파타 아제;
- 비타민 C, E, B;
- 미량 원소: 알루미늄, 아연, 니켈, 염소, 리튬, 주석 및 기타;
- 엽산;
- 판토텐산.
- 이러한 유용성으로 모든 질병에 대한 약이되는 것이 옳습니다! 꿀은 만병 통치약에는 미치지 못하지만 다양한 약효를 가지고 있습니다.
열량 304 kcal / 100g
꿀 : 이점
감염 퇴치
대부분의 꿀벌은 꽃가루를 합성 할 때 꿀에 과산화수소를 축적합니다. 따라서 꿀, 특히 신맛이 나는 꿀은 이상적인 항균제입니다.
꿀을 감염 치료제로 사용하는 것을 뒷받침하는 많은 증거가 있습니다. 전 세계 의과 대학에 대한 많은 연구에서 MRSA (패혈증, 폐렴 및 기타) 및 URI (상부 호흡기) 유형의 감염과의 싸움에서 꿀의 효과가 입증되었습니다. 또한, 항균 물질 인 메틸 글리 옥살을 생산하는 나무와 같은 관목의 꽃에서 추출한 꿀인 마누카 꿀은 항생제에도 내성이있는 박테리아를 죽일 수 있습니다.
사이언 티픽 월드 저널 (Scientific World Journal)에서 연구자들은 천연 꿀이 상처 감염을 완화하는 데 방부제만큼 효과적이라는 증거를 제공했습니다.
감기 및 기침 증상 완화
세계 보건기구 (WHO)와 미국 소아과 학회는 천연 기침 억제제로 꿀을 권장합니다.
100 명 이상의 어린이를 대상으로 한 여러 연구에 따르면 꿀이 인기있는 기침 억제제보다 야간 기침시 더 좋다고합니다. 또한 수면을 개선합니다.
그러나 꿀은 위험하며 XNUMX 세 미만의 어린이에게 꿀을주는 것은 권장하지 않습니다. 첫째, 알레르기를 일으키고 둘째로 아기의 소화 시스템은 종종 소량으로 오염에 대처할 수 없기 때문입니다 꿀에 들어간다.
상처와 화상 치료
한 연구에서는 꿀이 상처 치유에 43.3 % 성공했다고보고했습니다. 또 다른 연구에서 현지 꿀은 환자의 당뇨병 성 궤양의 97 %를 치료했습니다. Cochrane Library에 게시 된 리뷰에 따르면 꿀은 화상 치료에 도움이 될 수 있습니다.
이 약은 항생제보다 저렴하며 부작용도있을 수 있습니다. 마누카 꿀은 화상 치료에 특히 효과적입니다.
또한 건선 및 헤르페스 병변을 포함한 다른 피부 상태를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.
설사 기간을 줄입니다.
연구에 따르면 꿀은 설사의 심각성과 지속 시간을 줄여줍니다. 칼륨과 수분 섭취를 증가시켜 특히 설사에 도움이됩니다.
나이지리아 라고스의 연구에 따르면 꿀은 흔히 설사를 일으키는 병원균을 차단할 수 있습니다.
암과 싸울 수 있음
실험실의 연구에 따르면 Kempes 또는 Tutuang 꿀벌 떼 나무의 꽃가루에서 추출한 꿀인 Tualang 꿀이 유방암, 자궁 경부암 및 피부암 세포를 파괴하는 것으로 나타났습니다. 그러나이 이론은 여전히 인간에게 시험되는 것과는 거리가 멀다.
그러나 꿀은 많은 암과 심혈관 질환의 근원 인 산화 스트레스와 염증과 싸우는 항산화 제가 풍부하기 때문에 심혈관 질환에 대한 항암 및 예방 효과를 약속합니다.
혈압 감소
쥐와 인간 모두를 대상으로 한 연구에 따르면 꿀 섭취로 인한 혈압이 적당히 감소하는 것으로 나타났습니다. 이것은 혈압 강하와 관련된 항산화 화합물의 함량 때문입니다.
콜레스테롤 수치를 개선
높은 LDL 콜레스테롤 수치는 심혈관 질환의 강력한 위험 요소입니다. 이러한 유형의 콜레스테롤은 심장 마비와 뇌졸중으로 이어질 수있는 동맥에 지방이 축적되는 죽상 동맥 경화증에서 중요한 역할을합니다.
일부 연구에 따르면 꿀은 콜레스테롤 수치를 향상시킬 수 있습니다. 그것은 총 및 "나쁜"LDL 콜레스테롤을 낮추고 "좋은"HDL 콜레스테롤을 상당히 증가시킵니다.
임산부를위한 꿀 – 유용합니까?
다른 금기 사항이 없으면 임신 중에 꿀을 사용할 수있을뿐만 아니라 필요합니다! 꿀은 태아의 형성과 성장에 유익한 영향을 미치고, 자궁 혈액 순환을 촉진하며, 자궁, 혈관 및 기관지의 평활근에서 과도한 긴장을 완화합니다.
임신 중에 꿀은 감기 치료에 없어서는 안될 필수품이며 많은 의약품은 바람직하지 않거나 완전히 금기입니다. 심한 중독증이있는 꿀은 메스꺼움을 없애고 식욕을 개선하는 데 도움이됩니다. 출산 중에 꿀도 유용 할 수 있습니다. 꿀은 피로를 예방하고 아기의 출산을 촉진하기 위해 분만중인 여성에게 투여됩니다.
꿀의 일일 섭취량을 초과하여 공복에 섭취하는 것은 권장하지 않습니다!
어린이를위한 혜택
아이들은 종종 감기에 걸리고 몇 주 동안 집에서 사라지고 학교에 결석합니다. 벌꿀로 아이들의 감기를 치료하면 아이가 빨리 발에 올라갈뿐만 아니라 면역력도 강화됩니다. 그는 훨씬 덜 자주 아프게됩니다.
기침을 완화하는 것 외에도 꿀은 항균 특성을 가지고 있으며 호흡기의 손상된 세포를 복구합니다. 만성 비염은 꿀로 치료하고, 무즙과 꿀은 기관지염, 폐렴, 기관지 천식 및 기관염 치료에 권장됩니다.
아이가 공부에 매우 피곤하다면 꿀을 규칙적으로 사용하는 것도 도움이 될 것입니다. 그 구성에 포함 된 단당류는 뇌에 좋은 음식입니다. 꿀은 항우울제 역할을합니다. 과민성, 불안감을 완화하고 수면을 정상화합니다. 꿀에 함유 된 항산화 물질은 신체를 강화하고 뇌 기능을 향상시킬뿐만 아니라 암 위험을 감소시킵니다.
시작할 나이
꿀을 일찍 섭취하는 것은 매우 바람직하지 않습니다. 꿀에는 성인에게는 무해하지만 신생아의 건강에는 해로운 박테리아가 포함될 수 있습니다. 또한 꿀은 강력한 알레르겐으로 작용할 수 있으며, XNUMX 세 이전에 꿀을 높은 확률로 섭취하면 체내에서 알레르기 반응을 고칠 수있어 평생 지속될 것입니다.
알레르기 반응을 감지하는 가장 쉬운 방법은 아기의 피부에 꿀 한 방울을 바르거나 먹게하는 것입니다. 증상이 나타나지 않으면 꿀을 투여 할 수 있지만 일일 기준을 초과해서는 안됩니다. 어린 시절 꿀을 과식하면 알레르기가 발생할 수 있습니다.
일일 요금
성별에 관계없이 성인의 일일 꿀 기준은 150g을 넘지 않습니다. 이 양을 하루 종일 소량으로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 어린이의 경우 일일 허용량은 약 2 배 적고 50-75g입니다. 공복에 꿀을 먹을 수 있지만 그 후에는 XNUMX 분 동안 정상적으로 먹는 것이 좋습니다.
남성을위한 혜택
주요 "남성"건강 문제는 심장 마비, 신경 장애, 전립선 질환, 효능 감소 및 대머리입니다. 이 모든 남성의 질병은 꿀로 다양한 수준으로 치료할 수 있습니다.
- 꽃가루는 내분비 계를 정상화합니다.
- 아연은 호르몬 생성을 자극합니다.
- 비타민 C는 정자의 운동성을 높입니다.
- 꿀의 항균성은 전립선 질환 치료에 도움이됩니다.
- 비타민 B는 모발 성장을 촉진하고 아미노산과 설탕은 테스토스테론의 합성에 참여하여 대머리를 유발합니다.
여성을위한 혜택
화장품에 꿀을 널리 사용하는 것 외에도 주로 여성에게 흥미로운 많은 유익한 특성이 있습니다.
- 비타민 B9는 난소 암과 유방암의 위험을 크게 감소시킵니다. 첫 번째 단계에서 종양의 성장을 억제합니다. 임신 초기에는 태아 신경관 결손을 예방합니다.
- 비타민 A는 임신 가능성을 높이고 모유 생산을 촉진합니다.
- 비타민 E는 "여성을 위한 주요 비타민"이라고 불립니다. 여성의 성호르몬 생산에 참여하고, 생식능력을 향상시키며, 월경주기를 정상화시킵니다.
- 당뇨병을위한 꿀
탄수화물이 포함 된 음식을 먹으면 혈당 수치가 상승하므로 이러한 음식은 의사의 조언에 따라 먹어야합니다. 그리고 꿀도 예외는 아닙니다.
인슐린 의존 당뇨병 환자는 꿀을 섭취하기가 더 쉽습니다. 당분 흡수에 필요한 인슐린을 제 시간에 주입하는 것으로 충분합니다. 제 2 형 당뇨병의 경우 모든 것이 더 복잡해집니다. 이 유형의 당뇨병은 인슐린 저항성, 인슐린에 대한 세포 무감각 (완전 또는 부분)이 특징입니다. 이 경우 당분은 체내에 적절한 양으로 흡수되지 않고 혈액에 축적됩니다. 그리고 약은 천천히 혈당 수치를 낮 춥니 다.
슬리밍 용 꿀
꿀은 설탕보다 칼로리가 훨씬 높지만 올바른 식단에서는 과도한 지방이 축적되지 않습니다. 꿀은 몸을 정화하고 소화를 촉진합니다. 한 숟가락의 꿀은 간에 유익한 효과가 있어 음식을 빠르게 흡수하고 몸에서 지방을 제거할 수 있습니다.
허니 해로움
인체에 대한 꿀의 위험성에 대해 말하면,이 제품을 세 심하게 사용하거나 완전히 버려야하는 몇 가지 경우가 있습니다.
- 사람이 꿀이나 꽃가루의 성분에 알레르기가있는 경우,이 경우 꿀을 사용하면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 예를 들어 아나필락시스 쇼크 나 폐부종을 유발할 수 있습니다. 이런 일이 일어나지 않게하려면 먼저이 제품을 조금 먹어 꿀을 먹어보고 몸의 반응을 살펴 봐야합니다.
- 꿀의 호박색이 사람을 오도해서는 안된다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 종종 제조업체는 꿀을 포장 할 때 교활 할 수 있으며, 특히 제품을 가열하여 포장을 용이하게하고 제품에 유동성을 부여합니다. 그러나 가열되면 꿀은 인체에 다소 부정적인 영향을 미치는 독성 물질을 방출합니다. 이러한 품질이 낮은 꿀에 빠지지 않으려면 중개자없이 직접 신뢰할 수있는 양봉가 에게서만 양봉 제품을 구입하는 것이 좋습니다.
또한 구운 식품이나 뜨거운 차에 꿀을 첨가해서는 안됩니다.
- 이 제품은 설탕의 대안으로 간주되며 칼로리 함량이 높습니다 (제품 100g은 328kcal입니다). 따라서 꿀은 특히 사람이 비만인 경우 과용해서는 안됩니다.
- 항균 효과와 그 구성에 많은 양의 칼슘에도 불구하고 꿀은 충치를 유발할 수 있습니다. 따라서 사용 후에는 반드시 입을 헹구어 야합니다.
- 당뇨병 환자에게는 꿀이 감미료보다 낫습니다. 그러나 주치의와 상담 한 후에 만 소량, 2 tsp 이하로 섭취해야합니다. 하루. 다량의 당뇨병 환자에게 꿀은 매우 해 롭습니다.
화장품에 사용
미용 목적으로 벌꿀을 처음 사용하는 것은 이집트에서 입증되었습니다. 고대 이집트의 여왕 클레오 파트라는 몸 전체에 꿀 가면을 만들었고 그녀는 그녀의 아름다움으로 유명하다고 썼습니다.
꿀의 일부 성분은 피부를 통해 흡수되어 세포에 직접 흡수되기 때문에 꿀 마스크가 매우 유용합니다. 자주 사용하면 피부가 겉으로는 건강해질뿐만 아니라 내부적으로도 강화됩니다. 허니 마스크로 다음을 수행 할 수 있습니다.
모공이 커진 문제 피부의 경우 조이십시오.
세포 분열을 촉진하여 피부를 젊어지게합니다.
너무 건조하면 피부에 더 많은 수분을 유지하십시오.
여드름과 블랙 헤드의 피부를 정화하고 호흡을 활성화하십시오.
꿀이 함유 된 마스크를 정기적으로 사용하는 것의 중요한 효과는 연약하고 이미 활력을 잃은 피부에 두드러집니다.
꿀이 든 마스크 외에도 현대 화장품 시장은 스크럽, 바디 랩, 크림, 꿀 샴푸까지 제공합니다! 그리고 순수한 벌꿀조차도 마사지에 사용할 수 있습니다.