탈리아 텔레는 얼마나 오래 요리할까요?

탈리아 텔레 (둥지 파스타)를 끓는 소금물에 넣고 다시 끓을 때까지 기다렸다가 5 분 동안 요리합니다. 그런 다음 탈리아 텔레를 소쿠리에 넣고 물을 빼내십시오. 탈리아 텔레가 서로 달라 붙지 않도록 기름 한 숟가락을 넣고 저어주세요. 파스타가 익었습니다.

버섯과 탈리아 텔레

제품

Tagliatelle-250g

신선한 산림 버섯(또는 샴피뇽) – XNUMXkg

크림, 20 % 지방 – 330 밀리리터

양파 – 머리 2 개

마늘 – 2 구

파마산 – 200g

식물성 기름 – 3 큰술

버터 - 3 큰술

기호에 따라 말린 바질, 파슬리, 소금, 후추

예비

1. 버섯은 껍질을 벗기고 씻어서 곱게 다진 다음 양파와 함께 식물성 기름에 볶는다.

2. 버섯, 후추, 껍질을 벗기고 다진 마늘, 소금, 양념을 넣는다.

3. 버섯 위에 크림을 붓고 약한 불로 끓여서 가끔 저어줍니다. 크림이 약간 걸쭉 해져야합니다.

4. 탈리아 텔레를 요리하고 소쿠리에 넣고 파스타를 접시에 담습니다.

5. 크림 소스에 버섯을 얹거나 옆에 얹는다.

 

맛을 내기 위해 버섯 팬에 껍질을 벗기고 해동한 새우(조리 종료 10분 전) 또는 삶은 닭고기(조리 종료 10분 전)를 추가할 수 있습니다.

새우와 탈리아 텔레

제품

Tagliatelle-250g

새우 – 500g

파마산 치즈 – 50g

토마토 - 큰 것 1개

크림 20 % – 반잔

마늘 – 3 구

신선한 바질 – 약간의 가지

올리브 오일 – 3 큰술

소금과 후추 맛

예비

1. 냄비에 물 1 리터를 붓고 끓입니다.

2. 물이 끓으면 기름 1 작은 술을 넣습니다.

3. 탈리아 텔레를 물에 넣고 5 분간 익힌 다음 소쿠리에 물기를 뺀다.

4. 새우를 삶아 살짝 식힌 다음 껍질을 벗겨 낸다.

5. 필름에서 마늘을 껍질을 벗기고 꽃잎으로 자릅니다.

6. 프라이팬을 중불로 예열하고 2,5 큰술을 넣고 마늘을 넣고 2 분간 볶습니다.

7. 팬에서 마늘을 꺼내고 새우를 넣습니다.

8. 토마토를 씻어서 끓는 물에 부어 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

9. 프라이팬에 바질, 후추, 소금을 넣고 2분간 볶는다.

10. 팬에 토마토를 넣고 1 분간 볶습니다.

11. 크림을 프라이팬에 붓고 파스타를 넣고 저어주고 불을 끄고 뚜껑 아래에 2 분간 새우와 함께 탈리아 텔레를 고집합니다.

12. 파마산 치즈를 갈아주세요.

강판 파마산 치즈를 뿌린 새우 탈리아 텔레를 제공합니다.

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