예루살렘 아티초크(흙 배)를 15분 동안 끓입니다.
예루살렘 아티 초크 수프를 요리하는 방법
제품
갈은 배(예루살렘 아티초크) – 중간 크기의 뿌리 채소 3개
당근 – 1 개
버터 – 20g
고기 육수 또는 닭고기 – 2컵
양파 – 작은 머리의 절반
소금과 후추 맛
파슬리 - 장식용
예루살렘 아티 초크 수프를 요리하는 방법
국물을 끓입니다. 예루살렘 아티초크, 양파, 당근을 씻어 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 버터에 당근과 양파를 10분간 볶고 예루살렘 아티초크를 넣고 10분간 더 볶는다. 닭 육수를 붓고 끓여서 15분 동안 끓입니다. 서빙하기 전에 퓌레 수프를 믹서기로 갈아서 허브로 장식하십시오.
맛있는 사실
예루살렘 아티 초크는 식물성 인슐린을 포함하고 있기 때문에 당뇨병에 매우 유용합니다. 예루살렘 아티 초크는 1 리터의 끓는 물에 1 시간 동안 간 예루살렘 아티 초크의 작은 뿌리 채소 3 개를 고집합니다.