냄비에 물을 끓여서 국수를 넣고 1 ~ 2 분 요리 크기에 따라. 거미줄 당면을 1분 동안 요리합니다. 국수를 소쿠리에 넣고 물로 헹구고 식물성 기름을 채우고 저어줍니다. 그냥 삶아진 면에 치즈와 버터를 넣어도 되지만 이 경우 소쿠리에 접은 후 헹굴 필요는 없다. 접시에 뜨거운 국수를 배열하고 강판 치즈와 함께 제공하십시오.
국수 요리가 얼마나 쉬운가
당신은 필요합니다 - 당면, 물, 소금, 기름 맛
- 부서지기 쉬운 국수를 얻으려면 다음이 필요합니다.
- 물을 끓여서 충분한 양의 물이 있는지 확인하십시오. 당면 50g, 액체 최소 XNUMX 리터에 해당합니다.
- 요리하기 전에 당면을 찬물에 헹굽니다.
- 요리 할 때는 약간의 기름을 넣고 요리 한 후에는 물에 헹구고 기름을 넣어 맛을 낸다.
- 1 분 동안 요리 한 다음 시도해보고 약간 거칠다면 1 분 더, 즉 최대 2 분을 더합니다.
요리가 끝나기 1-2 분 전에 마른면을 스프에 넣으십시오.
치즈와 당면
제품
3,5-4 큰 스푼의 국수, 한 스푼의 버터, 100g의 치즈 (보통 매콤하고 부드럽지만 그중 하나로 얻을 수 있음).
치즈로 국수 요리
면이 요리되는 동안 치즈를 잘게 빻습니다. 삶은 당면을 소쿠리에 넣고 물을 빼내십시오. 그런 다음 당면을 다시 뜨거운 냄비에 넣고 버터와 치즈를 넣고 잘 섞습니다. 즐겁게 서빙하고 빨리 먹으십시오 : 당면은 빨리 식습니다.
누들 스프 레시피
제품
치킨 필레 – 300 gr., 당근 1개, 중간 크기 양파 1개, 당면 1잔, 취향에 따라 향신료 및 허브.
국수 만들기
당면을 삶아 헹굽니다. 닭고기를 삶아 국물에서 꺼내 식힌 다음 잘게 자르고 국물로 돌아갑니다. 황금 갈색이 될 때까지 해바라기 기름에 강판 당근과 잘게 썬 양파를 볶고 닭고기 국물에 첨가하십시오. 소금과 향신료로 간을 하고 15분 더 요리합니다.
맛있는 사실
당면은 아침 식사에 이상적입니다. 가장 일반적인 요리인 우유 당면은 어른과 어린이에게 인기가 많으며, 치즈와 국수 캐서롤을 곁들인 국수도 맛있습니다. 국수는 종종 포만감을 위해 수프에 추가됩니다. 순수한 당면은 덜 익습니다. 미묘하기 때문에 최고급 당면도 조리하기가 매우 어려워서 서로 붙지 않으며, 조리 직후 당면을 먹어야 합니다. 면끼리 달라붙는 것, 끓이기만 하면 내일까지 두면 반드시 일어난다. 이것은 아마도 다른 유형의 파스타와 가장 중요한 차이점 일 것입니다.
당면을 삶아 뭉쳤다면 캐서롤을 만들어주면 쉽게 구할 수 있어요. 면에 계란, 우유, 설탕을 넣고 잘 섞은 뒤 10도 오븐에 180분간 굽는다.
선택할 때 구성의 밀가루 표시에주의를 기울입니다. 이름의 차이는 작지만 당면이 죽과 같은지 아닌지는 그것에 달려 있습니다. "프리미엄 듀럼 밀가루"라고 적혀 있으면 좋습니다. 그리고 성분명에 "프리미엄 파스타 용 듀럼 밀가루"와 같이 이해할 수없는 첨가물이 포함되어 있다면 의심을 불러 일으 킵니다. 모든 듀럼 밀이지만 이것이 듀럼 품종에 속함을 의미하지는 않습니다. 그리고 가장 높은 등급 인 밀가루 또는 파스타가 무엇인지 명확하지 않습니다. 다양한 당면에 대한 요구 사항이 밀가루보다 낮기 때문입니다. "계란의 흔적이 남아있을 수 있습니다."구성에 포함 된 유사한 경고도 구매자에게 경고해야합니다.
면의 품질을 확인하는 것은 쉽습니다. 끓는 물에 소량의면을 부은 다음 뚜껑을 덮고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 당면을 끓는 물에 담그는 것만으로 완전히 익힌다면 이것은 인스턴트면과 같은 저품질 당면입니다 (전통적인면과 혼동하지 마십시오). 이러한 국수는 캐서롤이나 우유 국수에 넣을 수 있으며 수프에서는 완전히 끓을 것입니다. 그리고 당면이 단단하고 약간만 유연 해지면 – 그러한 당면은 품질이 우수하고 계란이 들어 있지 않으며 수프에서 죽을 만들지 않습니다. 간단히 반찬으로 요리하고 버터와 치즈와 함께 제공 할 수 있습니다. .