토마토 수프를 요리하는 데 얼마나 걸립니까?
1시간 동안 토마토 수프를 끓입니다.
토마토 수프 만드는 법
토마토 수프 제품
토마토 – 큰 토마토 6 개
양파 – 머리 2 개
마늘 - 3개의 큰 갈래
감자 - 큰 것 5개
딜 – 몇 가지 잔가지
육수 (야채로 대체 가능) – 2 컵
갈은 후추 – 1 작은 술
소금 - 2작은술
식물성 기름 – 2 큰술
토마토 수프 제품 가공
1. 감자는 씻어서 껍질을 벗기고 옆면이 3 센티미터가되도록 깍둑 썰기합니다.
2. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
3. 신선한 끓는 물에 2 분 동안 토마토를 넣고 자르고 껍질을 벗기고 줄기를 제거합니다.
4. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다 (또는 프레스에 통과).
5. 딜을 씻어서 말리고 잘게 썬다.
6. 프라이팬을 달구고 기름을 두르고 양파를 넣고 가끔 저어주면서 중불에서 7분간 볶는다.
토마토 수프 만드는 법
1. 냄비에 고기 국물을 붓고 불을 켭니다.
2. 국물에 감자를 넣고 끓인 후 10 분간 끓인다.
3. 토마토와 튀긴 양파를 넣고 10 분 더 익힌다.
4. 다진 마늘, 딜, 후추, 소금을 국물에 넣는다.
5. 수프를 저어 2 분 더 익힌다.
느린 밥솥에서 토마토 수프를 요리하는 법
1. 국물을 멀티 쿠커 용기에 붓고 멀티 쿠커를 "스튜"모드로 설정합니다.
2. 감자를 천천히 밥솥에 넣고 끓인 후 10 분간 끓입니다.
3. 토마토, 튀긴 양파를 넣고 10 분 더 익힌다.
4. 마늘, 허브, 향신료, 소금을 넣고 저어 주면서 2 분 더 볶습니다.
맛있는 사실
- 삶은 해산물(홍합, 새우, 문어)을 곁들이면 토마토 수프가 잘 어울립니다.
– 토마토 수프는 끓기 3분 전에 크림을 넣으면 특별한 맛을 얻을 수 있습니다. 국물의 전체 또는 일부를 크림으로 대체할 수 있습니다.
– 토마토 수프는 크루통이나 강판에 강판 치즈를 뿌려 원래 방식으로 제공 할 수 있습니다.
– 토마토 수프용 허브 – 바질과 고수.
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토마토 크림 수프
제품
토마토 – 1,5 킬로그램
양파 – 머리 2 개
마늘 – 5 개
식물성 (이상적으로는 올리브) 기름 – 4 큰술
바질 – 반 묶음 (15g)
고수-반 묶음 (15g)
타임 - 3g
로즈마리 – XNUMX/XNUMX 큰술
마조람 – 반 작은 술
칠리 페퍼 - 1/2작은술
파프리카 가루 – 1 작은 술
소금 – 1 큰술
육수 또는 가금류 – 1 잔
토마토 퓨레 수프 만드는 법
1. 토마토를 자르고 끓는 물을 충분히 부어 껍질을 벗기고 줄기를 제거하고 입방체로 자릅니다.
2. 양파는 껍질을 벗기고 자른다.
3. 마늘은 껍질을 벗기고 으깬다.
4. 냄비에 올리브 오일을 붓고 불에 올려 놓습니다.
5. 냄비 바닥이 뜨거워지면 양파를 넣고 7 분간 볶습니다.
6. 냄비에 토마토를 넣고 7 분 동안 끓입니다.
7. 토마토가 끓는 동안 채소를 씻고 말리면서 토마토에 다발로 추가합니다.
8. 수프를 10 분 동안 끓인 다음 허브를 제거합니다.
9. 국물에 양념과 소금을 넣고 5 분간 끓입니다.
10. 믹서기로 수프를 갈아서 퓌레로 만듭니다.
11. 국물을 걸러 내고 냄비에 붓습니다.
12. 수프를 완전히 저어줍니다.
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