내용

요리하는 데 얼마나 가치가 있습니까?

Valui를 5 일 동안 담그고 10 분 동안 요리합니다.

가치를 요리하는 방법

필요한 것 – 값, 담그기 위한 물, 요리용 물, 소금

1. 발루이를 분류하고 씻어서 반으로 잘라서 벌레가 있는지 확인합니다.

2. valuy를 찬물로 채우고 5 일 동안 담그고 12 시간마다 물을 갈아줍니다. 마지막으로 valui를 소금물에 담그십시오.

3. 담수에 소금을 넣고 값을 넣어 불에 태우고 10 분간 끓인다.

제품

Valuei 버섯 - 1 킬로그램

소금 – 2 큰술 가득

Lavrushka – 잎 3 개

후추 – 완두콩 10 개

마늘 – 5 개

딜 - 우산 3개

블랙 커런트 잎, 체리 - 각 1개

가치를 염두에 두는 방법

1. 버섯은 5 일 동안 불린다.

2. 버섯은 소금으로 삶아 국물을 뺀다.

3. 넓은 냄비에 값을 조금씩 옮기고 소금과 설탕을 뿌린 다음 다진 마늘 3 쪽과 딜 우산을 넣습니다. 버섯이 소금물로 완전히 덮여 있는지 확인하십시오.

4. 팬을 접시로 덮고 압제를 얹은 다음 냉장고에 2 주간 보관합니다. 곰팡이가 나타나면 깨끗한 숟가락으로 제거하십시오.

5. 남은 마늘은 잘게 썬다.

6. 버섯을 항아리에 단단히 넣고 소금물을 부은 다음 말아 올립니다. 냉장고에 넣으세요.

Valui는 3 개월 안에 완전히 소금에 절이게됩니다.

Valui는 모자의 구형 모양으로 인해 종종 캠 또는 고비라고 불리는 일종의 russula입니다.

Valui는 조건부 식용 버섯으로 먹을 수 있습니다. 어린 표본은 요리에 가장 적합합니다. 젊은 Valuev의 모자는 다리에 꼭 맞고 촉감이 풍부하며 색상은 크림색 또는 밝은 노란색입니다. 오픈 모자가 달린 큰 가치의 모자는 쓴 맛을 줄 수 있습니다.

발루 이는 끓여서 불쾌한 냄새와 쓴맛을 제거해야합니다. 끓인 후 버섯은 염장에만 적합합니다.

소량의 가치를 발견하면이 양을 염두에 둘 것인지 고려하십시오. 실제로 값의 복잡한 처리로 인해 다른 버섯으로 요리하는 것은 불가능합니다.

가치 계절 – XNUMX 월부터 XNUMX 월까지 거의 모든 종류의 숲에서 자랍니다.

읽기 시간 – 2 분.