육류는 인체에 필요한 단백질과 많은 비타민과 미네랄의 원천입니다. 그러나 어떤 요리 방법도 동물의 일부가 건강에 유익하지 않습니다.
유용한 종류
- 풀밭에서 비육하는 쇠고기
우리는 모든 쇠고기가 확실히 유용하다고 생각하는 경향이 있습니다. 지방이 적고 단백질이 높습니다. 사실 소들이 무엇을 먹었는지 아는 것이 중요합니다. 잔디와 천연 보충제에서 자란 고기가 유용합니다. 고기와 비용은 훨씬 더 비싸고 지방산, 비타민 B6 및 베타 카로틴으로 포화됩니다.
- 돼지 고기 안심
처음에는 더 많은 지방이 포함되어 있으며 우리에게 친숙한 돼지 안심은 육류 식단에서 가장 유용한 것으로 간주되지 않습니다. 호르몬을 사용하지 않고 키운 지방을 최소한으로 첨가하여 적절하게 준비하면 유용하며 살코기 닭고기와 비교할 수 있습니다.
- 양고기
양고기는 아연, 철, 비타민 B 및 건강한 단일불포화 지방을 함유한 유익한 고기입니다. 이런 종류의 고기를 좋아한다면 식단에 포함시키십시오.
- 터키
칠면조는 단백질, 셀레늄, 비타민 B가 많이 함유된 살코기입니다. 칠면조 가슴살의 맛은 살코기를 연상케 하는 맛으로 전 세계 육식가들이 선호하기 때문입니다. 칠면조 고기는 면역 체계를 자극하고 질병으로부터 몸을 보호합니다.
나쁜 점
- 쇠고기 비육 곡물
곡물을 먹인 동물은 지방과 콜레스테롤이 높은 큰 살코기를 제공합니다. 이 쇠고기를 맛보기 위해서는 지방이 많고 육즙이 많지 않습니다. 적절한 영양을 가진 지지자들에게이 쇠고기는 선택 사항이 아닙니다. 또한 곡물 식품은 항생제의 추가를 의미하므로 누구에게도 도움이되지 않습니다.
- 베이컨
돼지고기는 유용할 수 있으며 몸에 해를 끼칠 수 있습니다. 우리 식탁에서 점점 더 많이 사용되는 베이컨에는 잠재적인 위험이 내포되어 있습니다. 고기 3줄에는 150칼로리와 570밀리그램의 나트륨이 들어 있습니다. 그리고 암과 심부전을 유발할 수 있습니다.
- 오리고기
영양의 관점에서 보면 오리는 이러한 종류의 고기의 지방과 칼로리를 소화하기 어렵습니다. 오리 고기를 섭취하면 혈액 및 심장병 발병시 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있습니다. 오리는 나쁜 단백질 공급원입니다.
- 양고기
어린 양은 소화하기 어렵고 특히 노인들에게 위험합니다. 양고기 뼈에는 관절염의 발병을 촉진하는 물질이 포함되어 있습니다. 양고기는 심장을 무질서하게하고 혈관을 막는 지질의 원천입니다. 고기를 요리한다면, 요리 할 때 지방을 사용하지 마십시오.