어떤 사람들은 태어날 때부터 채식주의의 선물을 물려받았습니다. 다른 사람들은 고기가 건강에 이롭기보다 해롭다는 것을 이제 막 깨닫기 시작했고 먹는 방식을 바꾸고 싶어합니다. 이것이 어떻게 합리적인 방법으로 이루어질 수 있습니까? 다음은 권장하는 사항입니다.
첫 번째 단계: 모든 붉은 고기를 제거하고 대신 생선과 가금류를 먹습니다. 가족이 좋아하는 식사에서 설탕, 소금 및 동물성 지방을 줄이십시오. 두 번째 단계 : 계란 섭취를 일주일에 XNUMX개로 제한하십시오. 요리할 때 먹는 양을 줄여 설탕과 소금을 줄이기 시작하십시오. 과일과 채소를 더 많이 먹으십시오. 일반 구운 식품과 파스타 대신 통밀로 만든 제품을 먹기 시작하십시오. 음식이 다양한지 확인하되, 물론 이 모든 음식을 한 번에 다 먹지는 마십시오. 세 번째 단계: 이제 가족이 식단에 포함된 다양한 채식 음식을 즐기기 시작했으므로 생선과 가금류 섭취를 중단하십시오. 계란을 적게 먹습니다. 점차적으로 "녹색-노란색"수준의 조리법으로 이동하십시오. 견과류와 씨앗이 적은 곡물, 과일, 콩류를 사용하십시오. 봄, 여름, 가을에는 비트 나물, 밤색, 쐐기풀, 시금치와 같은 짙은 녹색 잎이 많은 채소를 많이 섭취하십시오. 겨울에는 렌틸콩, 녹두, 밀, 자주개자리, 무, 클로버씨 등을 싹을 틔워 다양한 영양을 공급한다. 네 번째 단계: 계란, 생선 및 고기를 완전히 제거하십시오. 우리가 채식주의 식단으로 전환하기 위해 권장하는 과정은 일부 사람들에게는 너무 느릴 수 있습니다. 속도를 높일 수 있습니다. 나는 지금 당신에게 경고하고 싶습니다. 가족, 교인, 이웃, 친구들은 건강에 좋은 음식과 건강한 생활 방식에 대한 귀하의 욕구를 즉시 이해하지 못할 수 있습니다. 그들은 아직 준비가 되지 않았을 수 있습니다. 아마도 그들은 내일 그것을 위해 준비가 되어 있을 것입니다. 아니면 아마도 결코 준비가 되지 않을 것입니다. 그러나 우리는 우리의 접근 방식이 옳았다는 것을 압니다! 우리는 변화할 준비가 되어 있습니다. 그리고 그들은 왜 그렇지 않습니까? 우리가 사랑하는 사람들이 “그들에게 가장 좋은 것이 무엇인지 알고 있다”고 말할 때 우리는 어떻게 느낍니까? 아주 사랑하는 사람의 감동적인 고백: “저는 가장 간단한 방법으로 준비된 가장 간단한 음식을 먹습니다. 그러나 다른 가족들은 내가 먹는 것을 먹지 않습니다. 나는 나를 본보기로 삼지 않는다. 나는 모든 사람에게 무엇이 그들에게 가장 좋은지에 대한 자신의 의견을 가질 권리를 둡니다. 나는 다른 사람의 의식을 내 의식에 종속시키려 하지 않습니다. 어떤 사람도 영양 문제에서 다른 사람의 모범이 될 수 없습니다. 모든 사람을 위한 단일 규칙을 공식화하는 것은 불가능합니다. 내 식탁에는 버터가 놓여 있지 않지만 내 가족 중 누군가가 내 식탁 밖에서 버터를 먹고 싶어하면 마음대로 하면 됩니다. 우리는 하루에 두 번 식탁을 차리지만, 누군가가 저녁 식사를 위해 무언가를 먹고 싶다면 그것을 금지하는 규칙이 없습니다. 아무도 불평하거나 실망한 테이블을 떠나지 않습니다. 간단하고 건강에 좋고 맛있는 음식이 항상 식탁에 제공됩니다.” 이 고백은 우리가 친구와 가족을 사랑한다면 그들이 따라야 할 식품 체계를 스스로 결정하게 해야 한다는 것을 이해하는 데 도움이 됩니다. 우리 각자에게는 다양한 기회가 있습니다. 권장 사항을 주의 깊게 읽으십시오. 그런 다음 10일 동안 시도해 보세요.