새우가 들어간 볶음밥의 맛을 좋아하시나요? 그것을 준비하는 방법을 알고 싶습니까? 그런 다음 이 기사에서 새우 요리로 맛있는 볶음밥을 만드는 가장 간단한 방법을 알려줄 것이므로 계속 읽으십시오. 이 전통 요리를 쉽게 만들 수 있도록 재료와 요리 과정을 자세히 다룰 것입니다. 쌀과 새우를 준비하는 가장 좋은 방법과 그것을 만드는 데 필요한 재료를 배우게 될 것입니다.
여기에서 이 전통 요리에 대한 고전적인 접근 방식을 통해 길을 찾을 수 있습니다. 하지만 부담없이 방문하세요 https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ 동일한 레시피에 대한 다른 접근 방식을 배웁니다.
성분
- 1 ½ 컵 또는 백미 또는 현미.
- 데친 새우 1 ½ 컵.
- 양파 1 개.
- 엑스트라 버진 올리브 오일.
- 마늘 2 쪽.
- 신선한 생강 1큰술.
- 파.
- 간장 1큰술.
- 라임즙 1큰술.
- 참기름 1큰술.
- 소금과 후추 맛.
1단계: 밥 짓기
이 요리는 일반적으로 흰 쌀로 만듭니다. 그러나 백미 또는 현미를 사용할 수 있습니다. 백미를 사용하는 경우 쌀을 물과 쌀의 XNUMX:XNUMX 비율로 요리합니다. 현미의 경우 대신 물과 쌀의 비율을 세 부분으로 나누어 조리하십시오.
여분의 전분을 제거하기 위해 쌀을 헹굽니다. 필수는 아니지만 이렇게 하면 밥이 더 단단해집니다. 과도한 전분은 크림 같은 요리, 푸딩 같은 질감에 좋습니다. 이 요리에는 해당되지 않습니다.
냄비에 쌀을 넣고 사용하기로 결정한 쌀의 종류에 따라 적절한 양의 물을 추가합니다.
물을 끓인 다음 열을 약하게 줄이십시오. 냄비 뚜껑을 덮고 밥을 15분 정도 끓입니다. 이 시간 동안 뚜껑을 제거하지 마십시오.
물기가 빠지면 불을 끄고 10분 정도 뜸을 들인다. 이렇게 하면 곡물이 완전히 익을 수 있습니다. 포크나 숟가락으로 쌀알을 분리하기 위해 밥을 보풀이 일 수 있습니다.
2단계: 새우 볶기
새우를 볶으려면 큰 프라이팬에 약간의 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 팬에 새우를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 새우를 2-3분 동안 가끔 저어주면서 완전히 익혀 분홍색으로 변할 때까지 익힙니다. 팬에서 새우를 제거하고 따로 보관하십시오.
다음으로 프라이팬에 마늘, 생강, 파를 넣습니다. 마늘에서 향이 나고 파가 부드러워질 때까지 자주 저어주면서 1-2분 동안 요리합니다. 그리고 간장, 라임즙, 참기름을 팬에 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
마지막으로 다 익은 새우를 팬에 다시 넣고 1~2분 더 익혀줍니다. 필요한 경우 양념을 맛보고 조정하십시오.
3단계: 새우에 밥 추가
맛있는 새우볶음밥을 만들기 위한 네 번째 단계는 밥을 넣는 것입니다. 이렇게하려면 이전에 요리 한 쌀이 필요합니다.
밥이 완성되면 새우와 함께 프라이팬에 넣습니다. 모든 것을 함께 저어주고 중불에서 XNUMX~XNUMX분 동안 조리합니다. 이렇게 하면 밥이 약간 갈색으로 변하고 요리에 풍미를 더하는 데 도움이 됩니다. 모든 요리가 끝나면 불을 끄고 서빙할 준비가 된 것입니다.
요리에 약간의 풍미를 더하고 싶다면 간장 한 스푼을 추가할 수 있습니다. 이것은 접시에 더 깊고 풍부한 맛을 줄 것입니다. 요리에 약간의 마늘 가루나 다진 마늘을 추가하여 풍미를 더할 수도 있습니다. 더 풍미있는 요리를 찾고 있다면 고수나 바질과 같은 신선한 허브를 추가할 수 있습니다.
4단계: 봉사하고 즐기기
이 요리를 다음 식사의 메인 요리로 제공하고 즐기십시오! 당신의 가족은 그것을 사랑합니다!
마지막 팁: 이 맛있는 요리에 좋은 와인 한 잔을 곁들이고 싶다면 화이트 샤르도네 또는 리슬링 또는 부드러운 과일 향이 나는 레드 말벡을 선택할 수 있습니다.