아이디어

ID 설명

Ide는 Carp 가족의 대표자 중 한 명입니다. 외관상이 물고기는 바퀴벌레와 비슷합니다. 이드의 평균 무게는 2-3kg이고 길이는 약 70cm입니다. 자연에서는 더 큰 크기의 개체도 찾을 수 있습니다.

비늘은 회색-은색입니다. 배는 더 가볍고 뒷면은 훨씬 더 어둡습니다. 지느러미는 분홍색-주황색입니다.

이 민물 고기는 반 신선한 바다 만에서 번성 할 수 있습니다. 동물 (벌레, 곤충, 연체 동물)과 식물성 식품을 먹습니다. 산란 기간은 봄 하반기입니다.
이데는 학교에 다니는 물고기이며 어떤 경우에는이 덕분에 어획량이 풍부합니다.

ide는 포식성 물고기는 아니지만 무게가 300-400g에 달하면 작은 물고기를 먹기를 거부하지 않습니다. 맑은 물이있는 대부분의 강에서 발견되지만 적당한 해류와 상당히 깊은 강이이 물고기에 가장 적합합니다. Ide는 또한 연못, 큰 저수지 및 흐르는 호수에 살고 있습니다. Ide는 중간 코스가있는 깊은 곳을 선호합니다. 바닥은 작은 조약돌, 모래 또는 미사 질 점토입니다.

행동

그룹은 가라 앉은 걸림돌, 다리, 점토 또는 돌 블록에 모입니다. 가장 사랑받는 장소는 급류 아래의 구덩이와 댐 아래의 소용돌이입니다. ide는 많은 곤충과 유충이 물에 빠진 농장이 물 위에 매달려있는 해안을 먹습니다.

비가 내린 후 ide는 맑고 진흙 투성이의 경계에있는 도시 배수구에 모이는 것을 좋아합니다. 밤에 먹이를 주려면 물고기가 얕은 곳으로 오며 종종 롤 또는 빠른 속도로 접합니다. 이때 이데는 취약하여 모래 떼와 해안 근처에서 쉽게 잡을 수 있습니다. 해안에서는 폭우가 내린 후 낮에 ide를 잡을 수 있습니다.

물고기는 유럽과 아시아의 바다에 널리 퍼져 있습니다. Ide는 일부 북유럽 수역, 코카서스, 크림, 중앙 아시아 및 트랜스 코카서스에서만 발견되지 않습니다.
고대부터 잉어과의 민물 고기는 특별한 가치가 있었습니다. 비타민과 완전한 단백질의 공급원은 텐치, 잉어, 바퀴벌레, 도미, asp, 붕어, 은잉어, 잉어 및 이데입니다.

구성 및 칼로리 함량

이데 고기는 인, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 철, 나트륨, 불소, 염소, 크롬, 니켈 및 몰리브덴이 풍부합니다. 단백질, 니코틴산 및 117g 당 약 100kcal이 풍부합니다.

• 칼로리 함량 117 kcal
• 단백질 19 g
• 뚱뚱한 4.5g
• 탄수화물 0g
• 식이 섬유 0g
• 물 75g

유익한 기능

ide는 빠르고 쉽게 소화 할 수 있습니다. 삶거나 구운 생선은 다이어트 식품으로 완벽합니다. Ide는 위염, 위궤양 및 심장병 환자에게 매우 유용합니다.

이 물고기의 주요 가치는 필수 아미노산의 독특한 조합을 가진 단백질의 존재입니다. 그중에서 특히 가치있는 것은 라이신, 타우린, 트립토판 및 메티오닌입니다.
인과 칼슘을 포함한 중요한 미네랄 덕분에 정기적으로 이데 고기를 섭취하면 뼈와 치아를 강화하고 골다공증을 예방할 수 있습니다.

소화를 촉진하는 좋은 음식은 민물 고기의 미루 나무 또는 생선 수프입니다. 국물을 포화시키는 물질 추출물은 위액과 췌장 효소의 분비를 향상시킵니다. 이 두 가지 요리는 낮은 산도와 함께 위 점막의 염증에 좋은 치료법이 될 수 있습니다.

유해 및 금기 사항

고혈압과 심한 신장 질환이있는 경우 말린 생선을 소금에 절인 형태로 먹지 않아야합니다.

이데 씨앗이 풍부하기 때문에 장 손상을 피하기 위해 세심한주의를 기울여 먹어야합니다.

물고기가 살았던 저수지의 순도는 유용하고 유해한 물질의 함량에 직접적인 영향을 미칩니다.

이데 해

어종으로서의 이데는 작은 뼈의 존재를 제외하고는 인간에게 위험한 속성이 없습니다.
위험은 ide에 자주있는 기생충에 의해 제기됩니다. 따라서 이데는 철저히 조리 (열) 처리해야합니다.

또 다른 중요한 점 : ide는 매우 강건한 어류이며 농약 (농약, 제초제 등), 중금속 염 및 화학 산업 폐기물이 고농도로 오염 된 물에서도 얼마 동안 살 수 있습니다. 따라서 물고기를 구입하거나 잡기 전에 환경 친화적인지 확인해야합니다.

IDE에 대한 흥미로운 사실

Ide에는 자체 비밀이 있습니까? 의심 할 여지없이. 어부들 사이에서 이데는 처음부터가 아니라“가장 교활한 물고기”라는 칭호를 얻었습니다. 그러니 잠시 시간을내어 Ide의 생애에서 흥미로운 사실을 알게되면 꿈에서 물고기를 잡는 데 도움이 될 것입니다!

Ide가 여전히 교활하다면 어부는 갈고리와 줄이 강력한지 확인해야 합니다. 걸을 때 ide는 거의 파이크처럼 행동합니다. 머리를 좌우로 적극적으로 흔들기 시작합니다. 그리고 그는 물에서 뛰어 내리는 방법도 알고 있습니다. 특히 불운한 낚시꾼이 새장을 닫는 것을 잊은 경우.

확실히 두려움이 없습니다. 캡처 후 오랫동안 케이지의 벽을 확인합니다. 그리고 실수로 보트에서 ides 무리를 헤엄 쳤다면 몇 분 후에 이전 주차장으로 돌아갑니다.

이데 맛의 특성

물고기는 다른 잉어 가족과 비슷한 맛을냅니다. 작은 뼈의 존재는 ide의 높은 영양 적 특성을 약간가립니다. 강 거주자는 연못과 호수의 민물 거주자 및 황색 또는 흰색 고기의 특징을 가지고 있습니다. 음식 특성은 낚시 시간에 영향을받습니다. 예를 들어, 여름에는 빠른 흐름을 좋아하지 않지만 잔잔한 물을 선호하는 이데는 진흙으로 발산하기 시작합니다. 따라서 요리하기 전에 소금물에 담그는 것이 가장 좋습니다.

요리 응용

대부분 요리사는 뼈를 부드럽게하기 위해 생선을 튀기거나 말립니다. 그러나 ide를 사용하는 레시피의 범위는 실제로 상당히 넓고 다양합니다. 많은 제품과 좋은 조합을 이루며 전 세계 미식가들에게 인기가 높습니다.

Ide는 어떤 식품과 호환됩니까?

• 야채: 양파, 감자, 토마토.
• 버섯 : 흰색, 굴 버섯, 샴 피뇽.
• 향신료 / 양념 : 후추, 식초, 고수풀, 참깨, 타임, 육두구.
• 채소 : 파슬리, 고수, 박하, 시금치.
• 과일: 레몬 제스트.
• 말린 과일 : 건포도.
• 해산물 : 게.
• 유제품: 사워 크림, 치즈, 우유.
• 기름 : 식물성, 올리브.
• 밀가루 : 밀, 마츠 멜.
• 주류 : 맥주, 화이트 와인.
• 소스: 민트를 곁들인 자두, 크림.
• 닭고기 달걀.

사워 크림의 이데

재료 3-4 인분

• PC ID 1
• 3 큰술 숟가락 밀가루
• 향료 (바질, 생선 조미료, 소금, 후추)
• 3 큰술 숟가락. 사워 크림
• 머리 1-2개, 양파
• 마늘,
• 물

요리법

1. 생선을 껍질을 벗기고 조각, 소금, 후추로 자릅니다. 밀가루에 바질과 생선 양념을 넣고 생선을 밀가루로 코팅 한 다음 팬에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 접시에 생선을 놓습니다.
2. 같은 냄비에 같은 기름에 양파를 반 고리로 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 마지막으로 마늘 XNUMX 쪽을 넣으세요.
3. 양파, 생선을 베이킹 접시에 넣고 (나는 같은 팬에서 구웠다) 사워 크림과 약간의 물을 넣으십시오. 180도 오븐에 15~20분간 넣어주세요. 좋아하는 반찬과 함께 제공하십시오. 오늘은 메밀이 있어요!

맛있게 드세요!