영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 358kCal | 1684kCal | 21.3% | 5.9% | 470 g |
| 단백질 | 35.8 g | 76 g | 47.1% | 13.2% | 212 g |
| 지방 | 5.1 g | 56 g | 9.1% | 2.5% | 1098 g |
| 탄수화물 | 39 g | 219 g | 17.8% | 5% | 562 g |
| 식이 섬유 | 2 g | 20 g | 10% | 2.8% | 1000 g |
| 물 | 7.4 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30716 g |
| 애쉬 | 10.7 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 2686 μg | 900 μg | 298.4% | 83.4% | 34 g |
| 레티놀 | 2.686의 mg의 | ~ | |||
| 베타 카로틴 | 0.005의 mg의 | 5의 mg의 | 0.1% | 100000 g | |
| 비타민 B1, 티아민 | 1.5의 mg의 | 1.5의 mg의 | 100% | 27.9% | 100 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.35의 mg의 | 1.8의 mg의 | 19.4% | 5.4% | 514 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 266.9의 mg의 | 500의 mg의 | 53.4% | 14.9% | 187 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 2의 mg의 | 2의 mg의 | 100% | 27.9% | 100 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 850 μg | 400 μg | 212.5% | 59.4% | 47 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 3.1 μg | 3 μg | 103.3% | 28.9% | 97 g |
| 비타민 B12 추가 | 2 μg | ~ | |||
| 비타민 C, 아스코르브 | 138의 mg의 | 90의 mg의 | 153.3% | 42.8% | 65 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 16.88의 mg의 | 15의 mg의 | 112.5% | 31.4% | 89 g |
| 비타민 E 추가 | 16.88의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 120 μg | 120 μg | 100% | 27.9% | 100 g |
| 비타민 PP, NO | 25.6의 mg의 | 20의 mg의 | 128% | 35.8% | 78 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 1705의 mg의 | 2500의 mg의 | 68.2% | 19.1% | 147 g |
| 칼슘, Ca | 500의 mg의 | 1000의 mg의 | 50% | 14% | 200 g |
| 마그네슘, Mg | 410의 mg의 | 400의 mg의 | 102.5% | 28.6% | 98 g |
| 나트륨, Na | 717의 mg의 | 1300의 mg의 | 55.2% | 15.4% | 181 g |
| 유황, S | 358의 mg의 | 1000의 mg의 | 35.8% | 10% | 279 g |
| 인, P | 500의 mg의 | 800의 mg의 | 62.5% | 17.5% | 160 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 2.3의 mg의 | 18의 mg의 | 12.8% | 3.6% | 783 g |
| 구리, Cu | 2600 μg | 1000 μg | 260% | 72.6% | 38 g |
| 셀레늄, Se | 21.8 μg | 55 μg | 39.6% | 11.1% | 252 g |
| 아연, Zn | 15.4의 mg의 | 12의 mg의 | 128.3% | 35.8% | 78 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 39 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 44의 mg의 | 최대 300mg | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 2.162 g | 최대 18.7 г | |||
| 4 : 0 기름진 | 0.036 g | ~ | |||
| 6 : 0 나일론 | 0.009 g | ~ | |||
| 8 : 0 카 프릴 릭 | 0.009 g | ~ | |||
| 10 : 0 카 프릭 | 0.019 g | ~ | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.01 g | ~ | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.085 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 1.1 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.841 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 1.189 g | 최소 16.8 г | 7.1% | 2% | |
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.031 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 1.147 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 1.027 g | 11.2에서 20.6에 | 9.2% | 2.6% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 0.911 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.114 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.114 g | 0.9에서 3.7에 | 12.7% | 3.5% | |
| 오메가 6 지방산 | 0.911 g | 4.7에서 16.8에 | 19.4% | 5.4% | |
| 기타 물질 | |||||
| 카페인 | 52의 mg의 | ~ | |||
| 테오브로민 | 608의 mg의 | ~ |
에너지 값은 358kcal입니다.
- 큰술 = 5.6g (20kCal)
- 봉투 = 20g (71.6kCal)
설탕없는 인스턴트 초콜릿 음료, 건조 비타민 A – 298,4 %, 비타민 B1 – 100 %, 비타민 B2 – 19,4 %, 콜린 – 53,4 %, 비타민 B6 – 100 %, 비타민 B9 – 212,5 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. , 비타민 B12 – 103,3 %, 비타민 C – 153,3 %, 비타민 E – 112,5 %, 비타민 K – 100 %, 비타민 PP – 128 %, 칼륨 – 68,2 %, 칼슘 – 50 %, 마그네슘 – 102,5 %, 인 – 62,5 %, 철 – 12,8 %, 구리 – 260 %, 셀레늄 – 39,6 %, 아연 – 128,3 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B1 탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지와 플라스틱 물질을 제공하고 분지 사슬 아미노산의 대사를 제공합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화계 및 심혈 관계에 심각한 장애가 발생합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 혼합 된 레시틴의 일부이며, 간에서 인지질의 합성 및 대사에 역할을하며, 유리 메틸기의 공급원이며, 지방성 인자로 작용합니다.
- 비타민 B6 중추 신경계의 면역 반응, 억제 및 흥분 과정의 유지, 아미노산 전환, 트립토판, 지질 및 핵산의 대사에 참여하여 적혈구의 정상적인 형성, 정상 수준의 유지에 기여합니다. 혈액에서 호모시스테인의. 비타민 B6의 불충분 한 섭취는 식욕 감소, 피부 상태 위반, 호모시스테인 혈증, 빈혈의 발생을 동반합니다.
- 비타민 B6 코엔자임으로서 그들은 핵산과 아미노산의 대사에 참여합니다. 엽산 결핍은 핵산과 단백질의 합성 장애를 유발하여 세포 성장과 분열을 억제하며, 특히 골수, 장 상피 등과 같이 빠르게 증식하는 조직에서 발생합니다. 임신 중 엽산의 불충분 한 섭취는 미숙아의 원인 중 하나입니다. 영양 실조, 선천성 기형 및 아동 발달 장애. 엽산과 호모시스테인 수치와 심혈관 질환 위험 사이에 강력한 연관성이 나타났습니다.
- 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
- 비타민 C 면역 체계의 기능 인 산화 환원 반응에 참여하여 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세 혈관의 침투성과 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기고 코피를 흘립니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 비타민 K 혈액 응고를 조절합니다. 비타민 K가 부족하면 혈액 응고 시간이 증가하여 혈액 내 프로트롬빈 함량이 낮아집니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 마그네슘 에너지 대사, 단백질 합성, 핵산에 참여하고 막에 안정화 효과가 있으며 칼슘, 칼륨 및 나트륨의 항상성을 유지하는 데 필요합니다. 마그네슘이 부족하면 저 마그네슘 혈증이 발생하여 고혈압, 심장병 발병 위험이 높아집니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
- 아연 300 개 이상의 효소의 일부이며 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산의 합성 및 분해 과정 및 여러 유전자의 발현 조절에 참여합니다. 불충분 한 섭취는 빈혈, 이차 면역 결핍, 간경변, 성기능 장애 및 태아 기형을 초래합니다. 최근 연구에 따르면 고용량의 아연이 구리 흡수를 방해하여 빈혈 발병에 기여하는 것으로 나타났습니다.
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