매년 20 월 XNUMX 일에는 전문 휴일이 요리사의 날 – 전 세계의 요리사와 요리 전문가들이 축하합니다.
International Date는 2004 년 World Association of Culinary Communities의 주도로 설립되었습니다. 그나저나이 조직에는 8 백만 명의 회원이 있습니다. 다른 나라에서 온 요리 업계의 대표자들입니다. 따라서 전문가가 휴가를 찾은 것은 놀라운 일이 아닙니다.
축하 국제 요리사의 날 (국제 셰프의 날) 70여 개국에서 대규모 화되었습니다. 요리 전문가 외에도 당국 대표, 여행사 직원 및 물론 작은 카페에서 유명한 레스토랑에 이르기까지 케이터링 시설 소유자가 축제 행사를 조직하는 데 참여합니다. 그들은 요리사의 기술 경연 대회를 조직하고 시음하며 독창적 인 요리를 준비합니다.
많은 국가에서 어린이와 청소년이 참여하는 행사에 관심을 기울이고 있습니다. 요리사는 어린이 교육 기관을 방문하여 어린이에게 요리 방법을 가르치고 건강한 식습관의 중요성을 설명합니다. 젊은이들은 요리사의 직업에 대해 더 많이 배우고 요리 기술에 대한 귀중한 수업을받을 수 있습니다.
요리사의 직업은 세계에서 가장 요구되는 직업 중 하나이자 가장 오래된 직업 중 하나입니다. 물론 역사는 숲에서 수집 한 게임이나 식물에서 고기를 요리하는 아이디어를 누가 처음으로 생각해 냈는지에 대해 침묵합니다. 그러나 그 이름이 요리 산업 전체에 이름을 붙인 한 여성에 대한 전설이 있습니다.
고대 그리스인들은 Asclepius (로마 Aesculapius라고도 함)를 치유하는 신을 숭배했습니다. 그의 딸 Hygeya는 건강의 수호자로 간주되었습니다 (그런데“위생”이라는 단어는 그녀의 이름에서 유래했습니다). 그리고 모든 문제에서 그들의 충실한 조수는 "요리"라고 불리는 요리 기술을 후원하기 시작한 요리사 Kulina였습니다.
종이에 쓰여진 첫 번째 것은 바빌론, 고대 이집트 및 고대 중국뿐만 아니라 아랍 동부 국가에서도 나타났습니다. 그들 중 일부는 그 시대의 기념비로 우리에게 내려 왔으며 원한다면 누구나 이집트 파라오 또는 천체 제국의 황제가 먹은 요리를 만들 수 있습니다.
러시아에서는 과학으로서의 요리가 18 세기에 발전하기 시작했습니다. 이것은 케이터링 시설의 확산 때문이었습니다. 처음에는 선술집이었고 그 다음에는 선술집과 식당이었습니다. 러시아 최초의 요리 주방은 1888 년 상트 페테르부르크에 문을 열었습니다.