한겨울. XNUMX 월이 지나면 새해에는 축제, 축제, 노래 및 춤이 있습니다. 우리 몸은 이미 조금 피곤하지만 크리스마스와 새해가 앞서 있기 때문에 긴장을 풀 수 없습니다! 우리는 이것을 아직 눈치 채지 못했지만 이미 하루가 증가하기 시작했습니다.
이미 XNUMX 월에 우리는 빛의 부족과 생명력의 감소를 느끼기 시작했습니다. XNUMX 월에는 겨울 내내 우리는 굴 속의 곰처럼 동면 상태에 있습니다. 물론 우리는 일상적인 생활 방식을 계속하고, 일하러 가고, 운동을합니다. 그러나 겨울에는 졸음이 증가하고 활동이 감소하고 느려지고 더 많은 시간이 필요합니다. 우리의 일상적인 행동을 수행하십시오.
빛이 부족하기 때문에 우리는 진정한 스트레스를 경험합니다. 우리 피부는 필요한 비타민을받지 못하기 때문에 창백 해집니다. 눈이 광택을 잃고 힘이 고갈됩니다. 게다가 겨울은 우울증과 과식의시기로 서로 뗄래야 뗄 수없는 관계입니다.
겨울에는 우리 몸에 바이러스 성 질병을 예방하는 비타민 C와 과일 및 채소와 함께 흡수되는 마그네슘, 철분, 아연이 필요합니다.
감기 예방에도 중요한 비타민 D도 필요합니다. 겨울에는 우리 몸이 거의 합성 할 수 없기 때문에 외부에서 가져와야합니다.
겨울의 절정이 우리에게 너무 고통스럽지 않도록 우리는 무엇을 할 수 있습니까? 스포츠를하고, 적절한 수면을 취하고, 전반적으로 긍정적 인 분위기를 조성하는 것 외에도, 우리는 식단을 조정합니다. 우선, 신체에 필요한 모든 비타민과 영양소를 보충하는 것을 목표로해야하며, 이는 차례로 우리의 에너지 공급을 증가시키고 겨울철 내내 우리의 힘을 충분한 수준으로 유지하도록 설계되었습니다.
이를 위해 일일 식단에는 연중 주어진 시간에 가장 권장되는 음식이 포함되어야합니다. XNUMX 월의 몇 가지 제철 음식을 살펴 보겠습니다.
자몽
오렌지와 포멜로를 교배시켜 만든 감귤류 과일. 자몽에는 엄청난 양의 비타민(A, B1, P, D, C), 유기산, 무기염이 들어 있습니다. 또한 펙틴, 피톤치드, 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 자몽에 함유된 매우 중요한 성분은 나링 인…이 물질은 과일의 흰색 칸막이에서 발견되며 제거하지 않는 것이 좋습니다. Naringin은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이되며 위장관에도 치료 효과가 있습니다.
자몽의 향기 자체는 사람에게 긍정적 인 영향을 미치고 활력을 높이며 우울증과 과로와 싸우는 데 도움이됩니다.
자몽은 종종 화장품 제조 및 요리에 사용됩니다 (잼 요리시, 볶음 용 조미료로 사용).
심장 및 혈관 질환이있는 사람들에게 유용합니다. 그 안에 포함 된 펙틴은 나린진과 함께 혈중 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다.
자몽은 다이어트 식품에 널리 사용됩니다. 모든 식사에 자몽 반을 추가하면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 자몽이 혈당과 인슐린 수치를 낮추기 때문에 변화가 발생합니다. 따라서이 과일은 당뇨병 환자와 당뇨병에 걸리기 쉬운 사람들을위한 예방 제로 권장됩니다.
자몽은 궤양이 있는 사람, 피임약을 복용하는 여성, 혈압 약을 복용하는 사람 또는 간 문제가 있는 사람에게 권장되지 않습니다.
레몬
레몬에 비타민 C가 많이 함유되어 있다는 것은 아이들도 알고 있습니다. 이 기능 덕분에 레몬을 섭취하면 면역 체계를 강화하고 감기와 독감으로부터 자신을 보호할 수 있는 좋은 기회가 됩니다. 이것은 특히 겨울에 필요합니다.
그러나 레몬 사용 규칙을 고려할 가치가 있습니다.
- 1 레몬은 약이 아니라 질병을 예방하는 수단으로 좋습니다. 이미 아프면 많이 먹는 것은 의미가 없습니다.
- 2 고온의 영향으로 레몬에 포함 된 비타민 C 및 기타 유익한 물질이 파괴됩니다. 따라서 뜨거운 차에 레몬을 첨가하면 기분 좋은 향기 만 얻을 수 있습니다. 또는 차가 식을 때까지 기다렸다가 레몬 주스를 짜낼 수도 있습니다.
레몬의 유익한 특성은 무수히 많습니다.
- 레몬은 심장 혈관계에 유익한 영향을 미칩니다.
- 레몬 껍질은 아주 건강합니다. 항균성이 있습니다. 화농성 인후염 및 호흡기의 염증 과정에 사용하는 것이 좋습니다.
- 레몬에는 방부성이 있습니다. 그 주스는 죽상 동맥 경화증, 대사 장애, 요로 결석증, 치질, 발열, 구강 점막 질환에 권장됩니다.
- 레몬은 소화를 촉진하고 철과 칼슘의 흡수를 촉진하여 복통과 경련을 완화합니다.
위염, 궤양, 위산, 고혈압, 췌장염으로 고통받는 사람들에게는 레몬을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
바나나
이 과일만큼 겨울 우울증을 덜어주는 것은 없습니다. 바나나는 당연히 천연 항우울제라고 불립니다. 바나나를 섭취하면 신체에서 세로토닌이라는 물질의 생성이 촉진됩니다. 사람에게 좋은 기분, 기쁨과 행복감을 책임지는 것은이 물질입니다. 정기적으로 바나나를 섭취하면 우울증, 과민 반응 및 우울에 대처하는 데 도움이 될 수 있습니다.
바나나는 칼로리가 상당히 높으며 감자와 비슷합니다. 또한 많은 양의 설탕을 함유하고 있어 포만감이 보장됩니다. XNUMX시간의 운동을 하기 전에 바나나 XNUMX개만으로도 몸에 에너지를 공급하기에 충분합니다.
바나나는 다른 과일과 마찬가지로 비타민을 포함하고 있지만 그 주요 장점은 높은 칼륨 함량입니다. 칼륨은 신체 연조직의 정상적인 기능을 보장합니다. 신경 세포, 뇌, 신장, 간, 근육은이 물질 없이는 완전히 기능 할 수 없습니다. 따라서 활동적인 정신적, 신체적 활동으로 바나나를 먹는 것이 좋습니다.
또한 바나나의 장점은 독소의 몸을 정화하고, 붓기를 줄이고, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 면역 체계를 강화하고, 신경을 진정시키고, 편안한 수면을 촉진하고, 구강 점막의 염증에 대처하는 데 도움이된다는 사실을 포함합니다. 위궤양과 십이지장.
견과류
견과류는 겨울 영양의 중요한 요소입니다. 모든 견과류는 추운 계절에 필요한 건강한 지방과 칼로리의 원천입니다. 겨울에는 몸이 스스로 따뜻해져야 하기 때문에 여름보다 더 많은 에너지가 필요합니다. 에너지 부족으로 우리 모두는 익숙한 졸음과 피로를 느끼고 가장 유용한 식품이 아닌 에너지 공급을 보충하려고합니다.
견과류는 우리가 필요로하는 에너지 수준을 보충하는 동시에 우리 편에서 지방을 제거하도록합니다. 매일 견과류를 조금씩 먹는 것이 좋습니다. 아침에 약간의 견과류는 확실히 하루 종일 에너지와 좋은 분위기로 당신을 충전 할 것입니다.
호두, 아몬드, 헤이즐넛, 캐슈, 피스타치오, 땅콩 – 각 견과류에는 고유 한 특성이 있습니다. 링크를 클릭하면 각각에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.
예를 들어, 호두는 뇌 기능에 필수적인 다 불포화 지방산 함량이 높은 것으로 알려져 있습니다. 땅콩은 항산화 물질과 혈액 응고를 증가시키는 물질로 유명합니다. 아몬드는 신장과 혈액을 정화하는 데 사용됩니다. 피스타치오는 강장 효과가 있고 심박수를 낮추며 간과 뇌에 유익한 효과가 있습니다.
양파
양파는 고대 야채 문화입니다. 지구의 생명을주는 에너지를 축적하는 양파는 살균 및 방부 특성을 가지고 있으며 바이러스 및 전염병과 싸우고 식욕과 전신 톤을 높이고 음식 흡수를 촉진하고 악성 종양의 형성을 예방하고 혈압을 낮 춥니 다. 위장관 장애, 고혈압, 낮은 성적 활동, 항 기생충 제 및 괴혈병 퇴치에 사용됩니다.
양파는 비타민 B, C 및 에센셜 오일의 공급원입니다. 또한 칼슘, 망간, 코발트, 아연, 불소, 요오드 및 철을 함유하고 있습니다. 파 깃털은 카로틴, 엽산, 비오틴이 풍부합니다. 양파는 튀김, 삶은 것, 조림, 치즈, 구운 등 모든 형태로 유용합니다. 준비 과정에서 실제로 유익한 특성을 잃지 않습니다.
셀러리
여분의 파운드를 잃고 싶은 사람들에게 매우 흔한 야채. 셀러리는 지방을 태우는 능력으로 알려진 파인애플을 대체합니다. 음식에 셀러리를 정기적으로 섭취하면 과체중을 빠르고 효율적으로 제거하는 데 도움이 됩니다. 이 제품의 칼로리 함량은 16g당 100kcal로 매우 낮습니다. 몸은 그것을 소화하기 위해 더 많은 칼로리가 필요합니다. 따라서 식사와 동시에 체중이 감소합니다.
셀러리의 또 다른 장점은 신경계에 대한 유익한 효과입니다. 그 성분에 포함 된 물질은 신체의 스트레스 호르몬을 중화시키고 사람을 진정시키고 평온한 상태로 이어집니다. 따라서 진정제를 마시는 대신 셀러리를 먹거나 셀러리로 만든 주스를 마신다.
셀러리에 함유 된 생물학적 활성 물질은 많은 질병에 대처하는 데 도움이됩니다. 대사 장애, 심장 및 혈관 병리, 저혈압, 전립선 염, 죽상 동맥 경화증, 알츠하이머 병의 예방 및 치료에 사용하는 것이 좋습니다.
셀러리는 모든 종류의 바이러스에 대처하는 데 도움이되는 면역 체계를 강화하는 훌륭한 수단입니다. 또한 셀러리는 발암 물질을 중화하여 악성 종양의 형성을 방지합니다.
양배추 알 줄기 양배추
이름은 독일어에서 "양배추 순무”, 그것은 줄기 열매이며 그 핵심은 부드럽고 육즙이 많습니다. 알 줄기 양배추의 고향은 북유럽이며이 야채에 대한 첫 언급은 1554 년에 기록되었으며 100 년 후 유럽 전역에 퍼졌습니다.
양배추는“정원에서 레몬»비타민 C의 함량이 높기 때문에 비타민 A, B, PP, B2, 다량의 식물성 단백질 및 탄수화물, 미네랄 염, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 카로틴, 판토텐산, 철분도 풍부합니다. 그리고 코발트.
양배추는 비타민과 미네랄의 일반적인 흡수에서 사과보다 뛰어납니다. 그리고 포도당, 과당 및식이 섬유 함량이 높기 때문에 신체를 빠르게 포화시키고 포만감을줍니다. 또한 독소로부터 장과 위장을 청소하고 염증을 완화하는 데 도움이됩니다.
알 줄기 양배추는 전염병을 예방하는 훌륭한 수단이며 신진 대사를 정상화하고 신경계 기능에 유익한 영향을 미칩니다. 그리고 양배추는 또한 몸에서 과도한 체액을 완벽하게 제거하는 좋은 이뇨제입니다. 따라서 신장, 간 및 담낭을 위반하는 것이 좋습니다.
양배추는 혈압을 낮추고 죽상 경화증에 권장되며, 정기적으로 섭취하는 것은 조성물에 황 함유 물질이 존재하기 때문에 직장암과 결장암을 예방하는 좋은 방법입니다.
기침과 쉰 목소리, 구강 내 염증 과정의 경우 신선한 알 줄기 양배추 주스가 유용합니다. 담낭염과 간염의 경우 양배추 주스를 마시는 것도 좋습니다. 3-4 일 동안 식사 전 하루에 10-14 회 유리 XNUMX/XNUMX과 꿀 한 스푼.
완두콩
부와 다산의 상징으로 여겨지는 고대 중국과 고대 인도에서 인기를 끌었던 제품. 그것은 뚜렷한 맛뿐만 아니라 많은 유용한 특성을 가지고있어 많은 요리에 없어서는 안될 구성 요소입니다.
완두콩에는 A, C, PP뿐만 아니라 단백질, 섬유질, 카로틴, B군 비타민이 많이 포함되어 있습니다. 그것은 영양가가 높고 마그네슘, 아연, 칼륨, 칼슘, 철, 인, 망간, 코발트 및 기타 미네랄을 함유하고 있습니다.
신선한 완두콩은 이뇨제이며 위장의 산도를 감소시키는 능력으로 인해 위장관 질환을 돕습니다.
최근 연구에 따르면 완두콩은 노화, 고혈압 및 심장 마비와 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 죽상 동맥 경화증을 예방하고 암 예방제이기도합니다.
의사들은 당뇨병에 완두콩을 사용하여 질병을 "통제"할 것을 권장합니다.
빵을 굽고 수프와 젤리를 끓일 때 밀가루를 만들고 으깬 감자를 만들고 생 완두콩을 사용하는 데 사용됩니다.
달걀
이것은 슬래그로 우리 몸을 거의 막지 않고 97-98 %까지 우리 몸에 거의 완전히 흡수되는 우수한 겨울용 제품입니다.
닭고기 달걀에는 신체의 발달, 성장 및 적절한 기능에 필요한 단백질(약 13%)이 풍부합니다. 또한 동물성 단백질 중 영양가가 가장 높습니다. 계란에는 겨울에 꼭 필요한 비타민과 미네랄도 함유되어 있습니다.
닭고기 달걀 노른자는 비타민 D가 풍부하여 햇볕에 거의 시간을 보내지 않는 사람들에게 특히 필요합니다. 이 비타민은 칼슘의 흡수를 도와 뼈와 관절을 강화합니다.
또한 노른자는 철분이 풍부하여 우리 몸이 나쁜 기분과 피로를 없애고 심혈관 질환의 발병을 예방합니다. 그리고 난황에 포함 된 레시틴은 뇌에 영양을 공급하고 기억력을 향상 시키며 간과 담낭의 기능을 정상화합니다.
난황 루테인은 백내장을 예방하고 시신경을 보호하는 반면 콜린은 유방암 발생 가능성을 24 % 감소시킵니다. 비타민 B9 (엽산)은 임신 중 여성에게 필수적이며 남성의 정자의 질을 향상시킵니다.
닭고기 달걀은 인간에게 필수적인 거의 모든 아미노산을 포함하고 있으며 우리 몸에 일일 가치의 25 %를 공급합니다.
물론 수제 계란 만 추천합니다. 그러나 그들도 학 대해서는 안되며 성인은 일주일에 7 개 이하의 계란을 먹도록 권장됩니다.
멸치
이것은 멸치의 일종으로 흑해와 지중해 연안, 대서양 동쪽에 무리를 지어 서식하며 여름에는 종종 아조프해와 발트해로 헤엄친다.
Hamsa는 크기가 작기 때문에 작은 뼈와 피부를 분리하지 않고 통째로 섭취하는 경우가 많습니다. 결국, 겨울에 우리에게 특히 필요한 인과 칼슘을 함유하고 있습니다. 또한 어류는 불소, 크롬, 아연, 몰리브덴이 풍부하고 영양학적인 면에서 쇠고기에 뒤지지 않는다. 동시에 생선 단백질은 인체에 더 잘 흡수됩니다.
다른 생선과 마찬가지로 멸치는 우리 몸을위한 고도 불포화 지방산의 훌륭한 공급원입니다. 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전 위험을 줄이며 심혈관 질환, 신 생물 및 신장 질환을 예방하고 대처하는 데 도움을줍니다.
그리고 멸치는 저칼로리로 88g 당 100kcal에 불과하며 영양 학자들은 자신의 몸매를보고있는 사람들에게 권장합니다.
오징어
그들은 고대 그리스와 로마에서 흔히 볼 수있는 음식이었으며 이제 오징어 요리는 해산물 중에서 가장 인기있는 음식 중 하나로 간주됩니다.
오징어 고기는 육지 동물 고기보다 인간에게 훨씬 유용하고 쉽게 소화되는 것으로 간주됩니다. 오징어는 균형 잡힌 인간 영양에 중요한 단백질, 비타민 B6, PP, C, 고도 불포화 지방이 풍부합니다. 오징어에는 콜레스테롤이 전혀 포함되어 있지 않지만 인, 철, 구리, 요오드가 풍부하고 라이신과 아르기닌이 많아 이유식에도 추천합니다.
인간의 모든 근육에 필요한 많은 양의 칼륨 때문에 오징어 고기는“마음을위한 밤". 소화액의 분비에 기여하고 요리 제품에 독특한 맛을 주는 조직이 많이 있습니다.
또한 오징어 고기에는 비타민 E와 셀레늄이 포함되어있어 중금속 염을 중화시키는 데 도움이됩니다.
생 오징어의 칼로리 함량은 92kcal, 삶은 – 110kcal, 튀김 – 175kcal입니다. 그러나 가장 큰 것은 훈제 (242kcal)와 건조 (263kcal)이므로 남용해서는 안됩니다.
물론 가장 건강한 오징어는 신선합니다. 하지만 구할 수 없다면 적어도 한 번은 냉동 된 고기를 선택해야합니다. 밀도가 높고 분홍색이어야하며 약간 자주색 일 수 있습니다. 고기가 노란색이나 보라색이면 거절하는 것이 좋습니다.
뿔닭 고기
기니 가금류 고기는 다른 가축의 고기보다 포화 상태이며 약 95%의 아미노산(트레오닌, 발린, 페닐알라닌, 메티오닌, 이소류신)을 함유하고 있습니다. 육류에는 비타민 B(B1, B2, B6, B12)와 미네랄이 풍부합니다.
성인뿐만 아니라 어린이, 연금 수급자 및 임신 중 여성에게도 권장됩니다. 풍부한 구성으로 인해 뿔닭 고기는 철분 결핍 빈혈, 신경계 병리, 피부 질환 및 곡물과의 싸움을 돕습니다. 신진 대사를 회복하고 신체적, 정신적 스트레스의 증상을 줄이는 데 도움이 될 것입니다.
일반적으로 그들은 주로 3-4 개월 미만의 어린 뿔닭의 고기를 사용합니다. 그러한 새의 갈색 필렛은 처리 후 흰색으로 바뀝니다. 다양한 향신료와 음식, 특히 올리브, 토마토 및 순한 소스와 잘 어울립니다. 자체 주스, 스튜, 훈제 또는 튀김으로 고기를 굽는 것이 좋습니다.
결론
겨울은 우리의 면역계와 신경계에 도전적입니다. 그러나 겨울은 감기와 독감의 시간이 아닙니다.
더 자주 밖으로 나가서 신선한 서리가 내린 공기를 마시십시오. XNUMX 월에 내린 눈이 우리에게 얼마나 재미 있고 즐거운 여가를 보낼 수 있는가! 아이스 스케이팅과 스키를 타거나 눈의 여인을 조각하고 아이들을 썰매를 타십시오. 여름까지 조깅과 스포츠 활동을 포기하지 마십시오. 활기차고 행복에 도달하면 당신에게 올 것입니다!