상품 설명
크바스는 유제품 또는 빵 효모를 부분 발효시켜 얻은 저알코올 음료입니다. 음료의 강도는 2.6에 불과합니다. 전통적으로 슬라브 사람들은 크바스를 만들었습니다. 크 바스의 국제 분류에 따르면 맥주에 속하지만 러시아와 우크라이나에서는 독립형 음료입니다.
음료가 충분히 오래되었습니다. 기원전 3000 년에 이집트에서 이미 알려졌습니다. 음료의 생산과 소비는 고대 철학자 헤로도투스와 히포크라테스를 묘사했습니다. 이 음료는 약 천년 전에 Kievan Rus가 설립되기 전에 슬라브 영토에 왔습니다. 양조장은 모든 학급과 학년의 사람들에게 높은 평가를 받았습니다. 15 세기에는 이미 500 종 이상의 크 바스가있었습니다. 일상적이고 널리 사용되는 것 외에도,이 음료는 수술 후 환자의 회복과 소화 개선을위한 병원 및 병동의 치료법이었습니다.
크 바스 만드는 법
양조장은 공장 또는 직접 만든 것일 수 있습니다. 공장 크 바스의 유통 기한을 늘리기위한 방부제로 이산화탄소를 풍부하게합니다.
집에서 준비한 크바스에서 사람들은 빵, 과일, 우유, 딸기를 사용합니다. 베리 및 과일 품종은 종종 배, 사과, 크랜베리, 체리, 레몬 등의 주스를 추가하는 일반 크 바스입니다. 때로는 밀가루 나 빵을 추가하여 주스에서 직접 크 바스를 만듭니다.
크 바스의 고전적인 레시피에는 효모, 빵가루, 설탕 등의 재료가 포함됩니다. 크래커 (200g), 끓는 물 (0.5l)을 붓고 뚜껑을 단단히 닫고 2-3 시간 동안 주입합니다. 준비된 누룩을 걸러 내고 설탕 (50g)과 효모 (10g)를 첨가해야합니다. 다음으로 따뜻한 곳에 5 ~ 6 시간 동안 그대로 두십시오. 완성 된 음료는 시원하고 병입니다. XNUMX 일 이내에 음료를 마시는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 신맛이납니다.
호밀이나 보리 맥아 발효의 천연 제품 또는 크바스 향료, 감미료, 착색제, 종종 탄 설탕, 물 및 이산화탄소로 구성된 합성 혼합물로 만드는 공장 크바스. 그들은 완성 된 음료를 거리 판매를 위해 크 바스 트럭이나 0.5-2 리터의 플라스틱 병에 부었습니다. 이 음료는 항상 좋은 품질은 아니며 천연 집에서 만든 크 바스와 같은 유용한 특성이 없습니다.
크 바스 혜택
크 바스의 젖산과 아세트산 함량은 갈증을 해소하고 소화를 돕고 신진 대사를 개선하는 데 도움이됩니다. 또한 신경계에 진정 효과가 있습니다. 양조주에 포함 된 효소는 위와 장에있는 병원성 유기체의 수를 줄입니다. 근육의 색조를 높이고 피로를 완화하며 혈관과 심장 근육을 강화합니다. 양조주에는 비타민, 아미노산 및 미량 원소가 포함되어있어 각기, 괴혈병, 부서지기 쉬운 치아 및 손상된 치아 법랑질시 신체에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
크 바스 산은 면역 조절 기능이 있으며 고혈압 및 갑상선종에 효과적인 치료 효과가 있습니다. 유기체에 대한 양조 효과는 케피어, 요구르트, 쿠미스와 같은 제품과 비슷합니다.
크바스 B 비타민은 모발의 건강을 지원하고 모낭을 강화하며 자연스러운 윤기를 줍니다. 차례로, 비타민 PP와 E는 피부와 안색을 치유하고 주름을 부드럽게 합니다. 크 바스에는 항균 특성도 있습니다. 그 환경은 장티푸스, 콜레라, 탄저병 등의 원인 물질을 죽였습니다.
화장품의 크 바스
불행히도 동시대 사람들은 조리법의 손실과 러시아 오븐의 점진적인 사라짐으로 인해 많은 오래된 러시아 크 바스를 맛볼 수 없습니다. 그러나 누구나 상쾌한 크 바스를 온 가족의 건강에 유용하게 만들고 외모를 개선하는 데 사용하는 방법을 배울 수 있습니다.
- 피부 회춘을 위해
수제 빵 크 바스를 끓인 물 1로 희석합니다. 1. 아침과 저녁에 액체에 적신 면봉으로 얼굴을 닦습니다. - 잔주름 완화
음료에 여러 줄로 접은 거즈를 적신 다음 얼굴에 15-20 분 동안 바릅니다. 실온에서 물로 씻으십시오. - 모든 피부용
크바스 ¼컵에 꿀 1티스푼, 사과 주스 1티스푼을 넣습니다. 거즈를 적셔 얼굴에 15분간 바르고 상온에서 끓인 물로 씻어낸다. - 손톱의 광택과 힘을 위해
1 큰술 한 스푼의 크 바스에 꿀 ½ 스푼과 레몬 주스 ½ 티스푼을 섞습니다. 10-15 분 동안 손톱에 문지릅니다. 과정은 2-4 주입니다. - 바쓰
+ 1C의 온도에서 욕조에 37 리터의 크 바스를 넣고 15-20 분 동안 그대로 둡니다. 이러한 목욕은 피부에 수분을 공급하고 톤을 주어 올바른 산도로 되돌리고 오랫동안 노화되지 않도록합니다. - 모발 강화 마스크
머리카락 전체 길이를 따라 크 바스를 바르고 뿌리에 문지르고 셀로판 캡을 씌운 다음 20-30 분 후에 따뜻한 물로 헹굽니다.
무게 손실
설탕 함량에도 불구하고 이 양조주는 식이 제품이며 다이어트를 하거나 금식하는 사람들에게 권장됩니다. 특히 비트 크바스에 적합합니다. 식사 전에 크 바스를 섭취하면 첫 번째 배고픔을 만족시키고 포화에 필요한 음식의 양을 줄일 수 있습니다.
Kvass는 팬케이크, 수프, 고기와 생선을위한 마리 네이드 등 다양한 요리를 요리하는 데 좋습니다.
기근과 전쟁에서이 음료는 사람들이 독립형 제품으로 사용하여 신체에 영양분을 공급하고 피로를 피할 수 있었기 때문에 한 사람의 생명을 구하지 못했습니다.
양조장 및 금기 사항의 해로움
간경변, 저혈압 및 위염과 같은 질병이있는 크 바스를 마시지 마십시오.
사용에 대한 금기 사항은 위, 위궤양 및 십이지장 궤양, 통풍, 신장 및 요로의 산성도 증가입니다. 양조주의 치료 조치를 수행하려면 의사와 상담 한 후에 만해야합니다.
모든 유용한 크 바스 특성을 감안할 때 최대 3 세의 어린이, 임산부 및 수유부에게 식단에 들어갈 필요가 없습니다.
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